Cadeia De Suprimento De Restaurante

3.4.2 Escolha do Local 71 3.5 ARRANJO FISICO DE INSTALAÇÕES 71 3.5.1 Decoração 63 3.6 CAPACIDADE PRODUTIVA 64 3.6.1 Demanda 64 3.6.2 Necessidade de pessoal 81 3.7 LOGÍSTICA E GESTÃO DE CADEIA DE SUPRIMENTO 82 3.8 ESTOCAGEM 84 3.9 QUALIDADE E PRODUTIVIDADE 87 3.10 MANUTENÇÃO 92 4. GESTÃO DE PESSOAS 94 4.1. COMPETÊNCIAS 94 4.1.1. Competência organizacional 95 4.1.2.…

logística, num passado recente, foi vista apenas com envolvimento na atividade de transporte na distribuição física, evoluindo também para um processo de suprimento de materiais por fornecedores externos. Ganhou maior abrangência nos anos de 1980, quando as organizações perceberam sua importância na administração integrada dos processos de suprimentos, produção e distribuição física. A partir do início desse processo de integração, consolidado pela obtenção de significativos resultados…

possibilitassem reduções de custos operacionais, para que, através de uma maior rentabilidade, a empresa passasse a investir mais em soluções logísticas. A gestão de transportes é parte essencial da logística, pois além de guiar os elos da cadeia de suprimentos, possui variadas restrições responsáveis pela possibilidade de inúmeras tomadas de decisão, além de envolver, segundo MARINO (2003), 64% dos custos logísticos, seguido dos custos de armazenagem com 21%. De acordo com MARQUES…

Salvador e Recife. Resolver tudo num lugar só é fácil para quem frequenta o Walmart. As lojas oferecem aos clientes, além de uma enorme variedade de produtos, serviços como farmácias, postos de gasolina, laboratório de revelação fotográfica, restaurantes e cafés. Diferenciais de atendimento que garantem a melhor experiência de compra. Seguindo o Programa de Sustentabilidade, procuram novas tecnologias para tornar as unidades construídas ecoeficientes. Entre as principais ações,…

concebe a agricultura como um amplo e complexo sistema, que inclui não apenas as atividades dentro da propriedade rural (ou seja, dentro da “porteira agrícola”, que é a produção em si), como também e principalmente as atividades de distribuição de suprimentos agrícolas (ou seja, os insumos), de armazenamento, de processamento e distribuição dos produtos agrícolas. 2 3 Isso significa dizer que o agronegócio ultrapassa as fronteiras da “propriedade rural” (agrícola ou pecuária)…

dos 12.611 restaurantes fast food McDonald's no mundo todo. O McDonald's tinha se diferenciado no setor de fast food pela sua consistência extraordinária em todas as unidades. Para concorrentes e clientes, os Arcos Dourados - o emblema corporativo que decorava todo restaurante - simbolizava um serviço rápido e prazeroso, e comida saborosa e barata. Somente nos Estados Unidos, o McDonald's servia mais de 20 milhões de clientes a cada dia. Embora esse número evidenciasse o sucesso da…

produtos No restaurante São Judas, podemos listar os mais diversos tipos de pratos, eles são devidamente separados, cada um em sua respectiva categoria, isso acontece para facilitar o pedido do cliente na escolha de algum prato, para que isso aconteça, a empresa lista os mais importantes produtos, e aqueles que alcançam maior destaque no cenário gastronômico. Para que o cliente tenha facilidade na hora de encontrar aquilo que realmente deseja. Como qualquer outra empresa, o restaurante…

ATIVIDADE COMPLEMENTAR 1- Descreva a importância de uma gestão adequada de suprimentos para uma empresa. A gestão adequada da rede permite uma produção otimizada para oferecer ao cliente final produto certo, na quantidade certa. O objetivo é, obviamente, reduzir os custos ao longo da cadeia, tendo em conta a exigência do cliente. 2- Apresente e comente as interfaces da área de gestão de suprimentos com as demais áreas de uma empresa 3- Cite e comente três vantagens competitivas…

de objetivos, estágio 3: projeto dos sistemas de informação, estágio 4: projeto de um sistema físico, estagio 5:projeto do sistema de gestão. Princípios básicos das operações globais O sistema logístico formado por todos os membros da cadeia global de suprimentos encara pressões para integrar suas atividades. Essa integração assume diferentes configurações, dependendo de como os fatores ambientais afetam as empresas envolvidas. Divide-se a integração em três tipos: geográfica,…

...................................................7 3.5 Aeroviário ...........................................................................................................................7 4 COMENTE SOBRE O SUPRIMENTO DOS MATERIAIS DESSA CADEIA E TIPO DE MATERIAIS USADOS NA CADEIA..............................................................................8 4.1 Serviços logísticos ............................................................................................................