Cadeia De Suprimento De Restaurante

Agenda da apresentação • EVOLUÇÃO DA LOGÍSTICA • CONCEITOS E ATIVIDADES DA LOGÍSTICA • CADEIA DE ABASTECIMENTO • CASOS DE SUCESSO • ETIQUETA INTELIGENTE - filme Nesses sessenta e tanto anos decorridos desde a segunda guerra mundial, a logística apresentou uma evolução continuada, sendo hoje considerada como um dos elementos chaves na estratégia competitiva das empresas.” Logística: Definições • Logística é a ciência de se fazer chegar o material certo, na quantidade…

............... 9 4.2 - CADEIA DE ABASTECIMENTO..................................................................... 9 5 - CADEIA DE SUPRIMENTOS.............................................................................. 10 6 - CENTROS DE DISTRIBUIÇÃO.......................................................................... 11 7 - LOGÍSTICA DE TRANSPORTE E DISTRIBUIÇÃO....................................... 12 8 - COMPROMISSOS DA CADEIA DE SUPRIMENTOS COM A AMAZÔNIA...............

CUSTOS EM RESTAURANTES AULA 4 HAROLDO ANDRADE FORMAÇÃO DE PREÇOS  Vender pelo melhor preço. Esse é, talvez, o maior desafio do gestor de um empreendimento gastronômico. Isso porque o melhor preço nem sempre significa o menor preço ou ainda a maior margem de lucros. Há muitos fatores que devem ser avaliados e que merecem uma boa dose de reflexão. Quem é seu consumidor? Qual é o preço que ele está disposto a pagar? Qual a sua estratégia? E o objetivo no mercado?  É fundamental que o…

CENTRO UNIVERSITÁRIO LUTERANO DE MANAUS – CEUL/ULBRA Maria Elbe Nunes (1) Márcio Rogério (1) Eliézio Cavalcante (1) ARMAZENAGEM E TRANSPORTE DE ALIMENTOS PERECÍVEIS-VISÃO ESTRATÉGICA PARA RESTAURANTES DE MANAUS RESUMO Pretendemos focalizar a discussão nas formas corretas de armazenagem e transporte de produtos perecíveis, no esforço de se desvelarem limitações e desafios para construção teórica do conceito, já que a mesma faz parte de uma área extremamente complexa, pois…

Priscila Andrade TakataWanessa Azevedo de Andrade PLANO DE NEGÓCIOS PARA IMPLANTAÇAO DE CARDÁPIO ELETRÔNICO EM RESTAURANTES E LANCHONETES CURITIBA 2014 PRISCILIA ANDRADE TAKATA WANESSA AZEVEDO DE ANDRADE PLANO DE NEGÓCIOS PARA IMPLANTAÇAO DE CARDÁPIO ELETRÔNICO EM RESTAURANTES E LANCHONETES Plano de negócios apresentado como requisito parcial para conclusão do curso Executivo em Gestão Empresarial na ESIC Business & Marketing School, em Curitiba/PROrientador: Prof Gerson Gantzel -

validade se esgota, ou quando novas entregas programadas com os fornecedores são feitas por força de contrato, sem que os produtos entregues anteriormente tenham sido comercializados em sua totalidade. Palavras-Chave: Banco de Alimentos, Desperdício, cadeia alimentar, Logística. INTRODUÇÃO Com o avanço da tecnologia o acesso aos produtos e bens aumentou, deste modo também aumentou a necessidade de ter mais meios de transportes para suprir tanta demanda, pois o transporte é o…

adequado à resíduos sólidos e óleos não pode ser atribuída somente ao consumidor final, precisa ser compartilhada entre os diversos atores envolvidos, desde a produção até a destinação final (ZUCATTO, 2012). Entretanto, emerge a abordagem das cadeias de suprimentos reversas, isto é, como recolocar bens e produtos nos ciclos produtivos. 1.1 Objetivo 1.1.1 Objetivo geral Realizar uma revisão bibliográfica sobre manejo de resíduos sólidos e óleo de cozinha, situando a…

2012 Daniela Clemente – RA: A696IC-3 Felipe Lecaros – RA: A392GE-6 Debora Granado – RA: T970GF0 Augusto Tavares – RA:B1104B-1 Deborah Alves – RA: 5491385-2 Thiago Alegreti – RA: A66EIH-2
André Zavarize – RA: A6351A-3 GESTÃO DE SUPRIMENTOS E LOGÍSTICA
Um estudo sobre a influência desse processo nos resultado de uma organização de pequeno porte. Atividades Práticas Supervisionadas – trabalho apresentado como exigência para a avaliação do segundo bimestre, em disciplinas

de capacetes Bikers Fabricantes de capacetes bikers 4 Propriedades dos Canais de Distribuição Extensão e Amplitude A extensão de um canal está ligada ao número de níveis intermediários na cadeia de suprimento. Cada patamar de intermediação na cadeia de suprimentos forma um nível de canal. Canais de Nível Zero Produtor Consumidores Não possui níveis intermediários com o fabricante vendendo seu produto diretamente ao consumidor. Ex.: Avon, Natura,…

Cadeias produtivas Para entendermos cadeias produtivas temos 2 ideias básicas: A primeira teve origem nos Estados Unidos, na universidade de Harvard, através dos trabalhos de Davis e Goldberg (Agronegócio). Posteriormente pelos trabalhos de Goldberg chega a primeira noção de Commodity System Approach (CSA). A segunda surgiu na década de 60 junto a Escola Industrial Francesa com a denominação de “Analyse de Filière”, ou seja, Analise da Cadeia Agroindustrial. As ideias relativas à…