Trabalho conclusão de curso

Priscila Andrade TakataWanessa Azevedo de Andrade
PLANO DE NEGÓCIOS PARA IMPLANTAÇAO DE CARDÁPIO ELETRÔNICO EM RESTAURANTES E LANCHONETES
CURITIBA
2014
PRISCILIA ANDRADE TAKATA
WANESSA AZEVEDO DE ANDRADE
PLANO DE NEGÓCIOS PARA IMPLANTAÇAO DE CARDÁPIO ELETRÔNICO EM RESTAURANTES E LANCHONETES
Plano de negócios apresentado como requisito parcial para conclusão do curso Executivo em Gestão Empresarial na ESIC Business & Marketing School, em Curitiba/PROrientador: Prof Gerson Gantzel - Doutor
Curitiba
2014
AGRADECIMENTOS
RESUMO
ABSTRACT
ÍNDICE
1 – Resumo Executivo................................................................O conceito básico do negócio ........................................
O mercado e vantagens competitivas .............................
O problema, hipóteses, abrangência ...........................
Descrição sumária de cada capítulo do plano ...................
Pontos chaves para o sucesso do projeto ....................................
– A Empresa O Conceito do Negócio .......................................................... A Marca, a Razão Social e a Classificação do Negócio ................... Metas e Objetivos através do BSC, estratégias e diretrizes Organizacionais: missão, visão e valores .......................................................... Localização da empresa .............................................
Organograma, constituição legal e controle da empresa, responsabilidades e competências da Equipe dirigente..........................................................- Plano de Marketing..............................................................Análise de Cenário sempre relativo à área de atuação do projeto (cidade, estado, região, país, etc.)Macro Ambiente: Demográfico, Econômico, Sócio Cultural, Natural e Tecnológico, Político e LegalMicro Ambiente: Mercado e Clientes (com pesquisa secundária e primária), Concorrentes (com quadro analítico) e fornecedores (com quadro de critérios de