Boas Práticas De Fabricação Armazenamento

manual de Boas Práticas de Fabricação tem como objetivo orientar os manipuladores de alimentos a ter hábitos higiênicos que podem ser usados em todo seu dia-a-dia. Também tem como objetivo maior, produzir alimentos da mais alta qualidade, livre de qualquer contaminação, pois existem doenças infecciosas e contagiosas que podem afetar a segurança dos nossos produtos, de nossos clientes e colaboradores. Sendo assim, para uma produção de alimento seguro ao consumidor, é essencial…

João Rosendo Fernandes, 136 Bairro Delmário Braga. Lajedo – PE FONE: 87-3773 2711 / 87-9958 8182 ENDEREÇO ELETRONICO: www.gelodoissois.com.br E-MAIL: contatodoissois@doissois.com.br PROPRIETARIO: Lucylla Ramos da Silva SETOR DE ATIVIDADE: Fabricação de Gelo FORMA JURÍDICA: Pessoa jurídica ENQUADRAMENTO TRIBUTÁRIO: Simples 2. ANÁLISE DE MERCADO O homem desde Eras mais remotas, sempre buscou solucionar um dos grandes…

As coletas foram realizadas mensalmente, durante seis meses, em seis propriedades. Analisaram-se amostras de leite, queijo e utensílios utilizados em diferentes etapas da linha de produção. Constatou-se a inadequação do tratamento térmico e das práticas de higiene adotadas para os utensílios. O acompanhamento da produção, orientação aos produtores e análise dos produtos para determinar os agravantes de contaminação são de extrema importância para a garantia da qualidade do produto.…

depositado. Os resíduos devem ser retirados das áreas de manipulação diariamente, ou quantas vezes forem necessárias durante o dia, de forma a evitar contaminações e atração de pragas. Ficando armazenadas em áreas externas isoladas das áreas de armazenamento, devidamente acondicionados, de onde são recolhidos pela empresa de coleta urbana. Higiene pessoal dos colaboradores Tomar banhos diários; Manter os cabelos continuamente protegidos e usar toquinhas; Fazer barba e bigode…

GL 02/09.09 Manual de BPF(GMP) GRÁFICA&BUREAU LARAMARA uma empresa com BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Garantia da Qualidade Uma empresa com Boas Práticas de Fabricação - 1 Olá! eu sou o Clarinho! Convido você a conhecer como é a Gráfica LARAMARA. Aplicando as Boas Práticas de Fabricação (BPF), garantimos a qualidade na produção de BULAS para o mercado farmacêutico, veterinário, cosmético e alimentício. Você é parte importante neste processo, por isso consulte…

2011 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL AMERICA CEED Nº 461/200 D.O 11/05/2000 ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL AMERICA CEED Nº 461/200 D.O 11/05/2000 2 INTRODUÇÃO Manual Básico de Segurança e Higiene Alimentar Este manual tem por objetivo orientar as equipes nos processos produtivos e correlatos, com foco em “Boas Práticas de Produção”, visando à segurança alimentar dos consumidores finais. ESCOLA DE EDUCAÇÃO…

industrial de algumas matérias-primas, como leite, frutas, hortaliças, cereais e leguminosas, visando à redução de custos, ao aumento da produtividade e à garantia de qualidade quanto aos aspectos higiênicos e sanitários assegurados pelas boas práticas de fabricação (BPF). Em linguagem conceitual e adequada ao público-alvo, cada manual dessa série apresenta um tema específico, cujo conteúdo é embasado em gestão e inovação tecnológica. Com isso, esperase ajudar o segmento em questão…

ALIMENTOS SEGUROS: FERRAMENTAS PARA GESTÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO E DISTRIBUIÇÃO CAPÍTULO 2 - BOAS PRÁTICAS CURITIBA 2014 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO PARANÁ RENAN DA SILVA RESUMO DO LIVRO ALIMENTOS SEGUROS: FERRAMENTAS PARA GESTÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO E DISTRIBUIÇÃO CAPÍTULO 2 - BOAS PRÁTICAS Resumo do Livro Alimentos Seguros: Capítulo 2 - Boas Práticas, apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Pontifícia…

“Modelo” de Manual de Boas Práticas de Distribuição “Neste documento você encontrará um “Modelo” de Manual de Boas Práticas de Distribuição, com algumas informações e sugestões. Você deverá desenvolver um documento de acordo com as peculiaridades de sua empresa (porte, localização, número de funcionários, diferentes produtos, etc.). O Manual deve ser elaborado pelo Farmacêutico Responsável técnico, com a contribuição dos funcionários que participam de cada procedimento…

Rio Paranaíba, Outubro de 2014 Sumário 1- Introdução 4 2- Equipamentos 4 3- Metodologia 6 4- Resultados e Discussão 6 4.1- Aplicação do Check list (RDC 275) e avaliação da estrutura física 6 4.2- Confecção do Material de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. 9 4.3- Criação de um cardápio semanal para o Hospital..................................................................9 5- Conclusão.......................................................................................