Base Dados Vinhos

Plano de Negócios Adega de Vinhos XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX São José dos Campos 2013 Sumário 1 Introdução 4 2 Análise do Ambiente externo 5 2.1 Componente Econômico 5 2.2 Componente tecnológico 6 2.3 Componente Legal 6 2.4 Componente Social 7 2.4.1 Território 8 2.4.2 População 8 2.4.3 Educação 9 3 Concorrentes 9 3.1 Pontos fortes e fracos com base nos concorrentes 11 3.1.1 Pontos fortes com base concorrentes indiretos…

EMBRAPA UVA E VINHO RELATÓRIO DE GESTÃO 2006 Bento Gonçalves 2006 ISSN 1808-4648 Dezembro, 2007 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Uva e Vinho Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Documentos 67 Relatório de Gestão 2006 Lucas da Ressurreição Garrido Alexandre Hoffmann Bento Gonçalves, RS 2007 Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na: Embrapa Uva e Vinho Rua Livramento, 515 95700-000 Bento Gonçalves, RS, Brasil …

Resumo: Estratégias de internacionalização dos espumantes: um estudo de cinco vinícolas do Rio Grande do Sul A Serra Gaúcha é considerada uma das três melhores regiões do mundo para se produzir vinho espumante. Existe o método clássico de produção que acontece a partir de uma segunda fermentação do vinho em garrafa e que possui a adição de leveduras e o método contínuo que é realizado em cuba fechada. Devido o potencial e crescimento no consumo, os espumantes brasileiros tem si…

conhecimento de técnicas utilizadas em volumetria, a titulação de ácido fraco com base forte e a determinação da acidez total de vinhos. 3. Material e Reagentes: - Vinho branco; - Erlenmeyer 250 mL; - Água destilada; - Pipeta volumétrica; - Béquer 50 mL; - Pêra de sucção; - Fenolftaleína; - Solução padrão de NaOH 0,1 mol/L; - Bureta. 4. Procedimento Experimental: Pipetar um alíquota de 25 mL de vinho branco e depois transferir para um erlenmeyer de 250 mL. Adicionar…

um ácido ou em uma base por meio de tratamentos químicos adequado, seguido pela titulação com um padrão de ácido ou base forte. Titulação de neutralização é utilizada para determinar as quantidades de ácidos e bases. “As soluções padrões de ácidos e bases fortes são utilizadas extensivamente na determinação de analitos por si mesmo ácidos e bases ou que podem ser convertidos nessas espécies por tratamento químico” (SKOOG , Douglas A.). O vinagre é preparado a partir do vinho como o…

Empresas Plano de Negócios Adega de Vinhos São José dos Campos 2013 Sumário 1 Introdução 4 2 Análise do Ambiente externo 5 2.1 Componente Econômico 5 2.2 Componente tecnológico 6 2.3 Componente Legal 6 2.4 Componente Social 7 2.4.1 Território 8 2.4.2 População 8 2.4.3 Educação 9 3 Concorrentes 9 3.1 Pontos fortes e fracos com base nos concorrentes 11 3.1.1 Pontos fortes com base concorrentes indiretos 11…

Caetano do Sul lpb3@ig.com.br FÁBIO LOTTI OLIVA Universidade de São Paulo fabiousp@usp.br Resumo Este artigo tem como foco o processo de internacionalização da marca Miolo, utilizada nos vinhos produzidos pela empresa vinícola do mesmo nome, localizada no estado do Rio Grande do Sul. A coleta dos dados relativos a esse processo foi efetuada junto à própria organização através de entrevista com um de seus principais diretores, a partir de informações documentais, além de…

SUMÁRIO 1. SUMÁRIO EXECUTIVO 4 2. DESCRIÇÃO DA EMPRESA 6 3. O MERCADO DE VINHO: 9 3.1 Tendências do mercado: 9 3.3 Hábito 11 3.4 Preferências 12 4. PRODUTO/SERVIÇO 14 4.1. Características: 14 4.2 Diferencial Competitivo 15 4.3 Pesquisa e Desenvolvimento 16 5. MERCADO 16 5.1 Clientes 16 5.1.1 Perfil dos Clientes: 16 5.2 Concorrentes 17 5.3 Fornecedores 20 5.4 Participação no Mercado 21 6. CAPACIDADE EMPRESARIAL 21 6.1 Empresa 21 7.2 EMPREENDEDORES 23

estudo tem por objetivos retratar o setor vinícola do Rio Grande do Sul a partir de uma amostra composta por 59 empresas. O questionário foi estruturado para contemplar cinco aspectos relacionados ao processo de produção de vinho: o tamanho das vinícolas, os tipos de vinhos produzidos, o estoque de capital, o custo de produção e a receita gerada. Com relação ao primeiro aspecto, ficou visível que a predomina no Estado as micro vinícolas com mais de 90% das empresas. Além disso, foi…

que diz à forma como foi conduzida a estrutura e o planejamento para tentar consolidar a marca Dunamis no mercado de vinhos finos. Como tudo começou? José Antônio Peterle nasceu na Serra Gaúcha, é descendente de italianos e desde cedo aprendeu a apreciar vinhos, já que sua família elaborava o produto para consumo próprio. “A partir disso sempre tive vontade de fazer meu próprio vinho”, conta. E foi a paixão por esta bebida que fez com que ele investisse no setor. Formado em Agronomia…