Base Dados Vinhos

UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ LOREN TAZIOLI ENGELBRECHT ZANTUT COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR DE VINHOS EM BALNEÁRIO CAMBORIÚ – UMA SEGMENTAÇÃO NO GÊNERO FEMININO Balneário Camboriú 2011 2 LOREN TAZIOLI ENGELBRECHT ZANTUT COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR DE VINHOS EM BALNEÁRIO CAMBORIÚ – UMA SEGMENTAÇÃO NO GÊNERO FEMININO Monografia apresentada como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel em Administração com ênfase em Marketing, na Universidade do Vale do…

da oportunidade de mercado (ou de negócio) que está associada à idéia de produto formulada e, em seguida, a explicitação dos aspectos e características mais importantes que sugerem, preliminarmente, a viabilidade de criação de um empreendimento com base na oportunidade vislumbrada. Para isso é fornecido um roteiro de questões que apóia e direciona os estudos e pesquisas e está dividido em quatro partes. A primeira parte se dedica a detalhar alguns aspectos qualitativos do produto e…

ANÁLISE E DIAGNÓSTICO DO MERCADO PORTUGUÊS DO VINHO VINHO VERDE Ana Luísa Lopes Canha (1368), Antonina Luísa Mesquita Vieira Osório (1391), Carla Alexandra Rosas Peralta (1354), Cristiana Ferreira Martins (1358) e Eva Maria Tavares dos Santos (1393) Trabalho interdisciplinar, realizado no âmbito das Unidades Curriculares do 2º Semestre da Licenciatura em Gestão de Marketing, coordenado pelo Dr. Francisco Coelho. RESUMO: O presente relatório interdisciplinar consiste na análise generalizada do

Faculdade Anhanguera de Jundiaí francisco.junqueira@unianhanguera.edu.br Este trabalho analisou como a regionalidade contribuiu na formação e desenvolvimento do Arranjo Produtivo Local - APL - vinícola de Jundiaí (SP), representado pelos Produtores de Vinho Artesanal do Bairro do Caxambu, abrangendo o período de 2001 a 2005. Trata-se de pesquisa exploratória, qualitativa, utilizando o método de estudo de caso. Constatou-se a existência de uma consciência regional abordando a…

ácidos. Os ácidos cítrico, lático e fosfórico nas concentrações 0,75, 1,25 e 1,75%, e ácido acético nas concentrações 1,25, 2,0 e 4,0%, bem como de vinagre de álcool, vinagre de vinho e vinagre de maçã nas concentrações 40 e 60%. Os resultados foram avaliados através da técnica de Mapa de Preferência, sendo os dados submetidos à Análise de Componentes Principais (ACP) a partir da matriz de covariâncias. Foi possível observar diferença na aceitação das amostras quanto aos atributos…

Perspectivas do Mercado de Vinhos no Brasil Loiva Maria Ribeiro de Mello Embrapa Uva e Vinho, Caixa Postal 130, CEP 95700 000 Bento Gonçalves - RS RESUMO Para avaliar a tendência de consumo, foram considerados os anos compreendidos entre 1990 e 2001, divididos em dois períodos. No primeiro período, o consumo de vinhos de mesa, elaborados a partir de uvas americanas e híbridas, apresentou uma taxa negativa de crescimento. No segundo período, o consumo destes vinhos apresentou…

Relembrar Modelo de competitividade de Porter Cadeia de valor O Diamante de Porter Competitividade do cluster Vinho em Portugal Leite em Portugal Cervejeira em Portugal MODELO DAS 5 FORÇAS DE PORTER A CADEIA DE VALOR O DIAMANTE DE PORTER Cluster do vinho COMPETITIVIDADE DO CLUSTER DO VINHO EM PORTUGAL A importância do sector do vinho A importância do sector do vinho na economia portuguesa é claramente demonstrada, em termos históricos. No entanto , o sector…

a alínea b) considere que a concentração de ácido é de 0,025 mol/L). Dados: Ar(C)=12,01; Ar(H)=1,01; Ar(O)=16,00 2. Novamente numa actividade laboratorial, AL 25, determinou-se a quantidade de ácido láctico presente no leite , assim como na AL 26 a massa de base presente numa amostra de antiácido comercial, tendo-se utilizado a fenolftaleína como indicador ácidobase. a) Indique o método utilizado na titulação ácido-base para determinar o ponto de equivalência e implementado em…

Metodologia 4. Fase de pré-pesquisa 4.1 Sobre VANTs 4.2 Exemplos de aplicação da tecnologia 4.3 Tecnologia relacionada 5. Brainstorm e processo de escolha 5.1 Matriz de análise 5.2 Escolha final 6. Pesquisa final 6.1 Sobre vinho e viticultura 6.1.1 Histórico 6.1.2 Plantio 6.1.2.1 Preparo/manejo do solo 6.1.2.2 Irrigação 6.1.2.3 Condução da videira 6.1.3 Colheita 6.1.3.1 Colheita manual e colheita…

Título: “Determinação da Acidez Total de Vinhos Tintos Empregando Titulações Baseadas em Imagens Digitais” Neste trabalho, propõe-se o uso de imagens digitais, capturadas com uma Webcam, para determinação da acidez total de vinhos tintos por meio de titulação ácido-base sem a utilização de indicador externo. As imagens digitais apresentam a cor da radiação emergente que é complementar à da radiação absorvida por moléculas de antocianinas presentes nos vinhos. Cada imagem, gerada de…