Base Dados Vinhos

(realista, otimista e pessimista) que possibilitaram evidenciar a viabilidade do investimento. Essa pesquisa pode ser classificada como descritiva, operacionalizada através de um estudo de caso único, fundamentada na revisão bibliográfica e a coleta de dados através de uma pesquisa documental. O principal objetivo foi identificar em cada cenário a viabilidade e o retorno do investimento de uma nova planta industrial de uma Cooperativa Vinícola da Serra Gaúcha. Constatou-se que nos…

aplicação. 2 Processo de Produção do Álcool Apresentamos, a seguir, a terminologia e a composição química do álcool retificado, geralmente utilizadas nos meios científicos e produtivos. 2.1 Terminologia Brix - relação de sólidos solúveis em suspensão, dado em gramas, em relação a 100g de solução. Melaço - resíduo da fabricação de açúcar, com média 85oBX. Caldo - caldo de cana proveniente diretamente do esmagamento da cana na moenda, com cerca de 16 oBX. 1 Introdução O processo de…

TEORIA DO CONSUMIDOR 1. Dado o gráfico a seguir: Umg 88 70 54 40 28 0 1 2 3 4 5 garrafa de Vinho a) Explicar o gráfico e o conceito de…

PCS 2040 - PROJETO DE FORMATURA I 4º Módulo Acadêmico, 2007. PORTAL DE RASTREABILIDADE DO VINHO Equipe: Danilo de Almeida Stanev/ e-mail: danilo.stanev@gmail.com/ fone: (11) 9854-1108 Fabio Tirolli de Sousa/ e-mail: fabio.tirolli@gmail.com/ fone: (11) 9822-0111 José Luiz da Silva Gonzalez/ e-mail: jose.luiz@poli.usp.br / fone: (13) 9155-1778 Orientador: Prof. Dr. Carlos Eduardo Cugnasca ESPECIFICAÇÃO E PROPOSTA DE IMPLEMENTAÇÃO DO PROJETO DE FORMATURA CAMPOS A SEREM…

1. Definição de Ergonomia Ergonomia é a disciplina científica relacionada ao entendimento das interações entre seres humanos e outros elementos de um sistema, e também é a profissão que aplica teoria, princípios, dados e métodos para projetar a fim de otimizar o bem-estar humano e o desempenho geral de um sistema. 2. Resumo O saca-rolhas é um instrumento utilizado para sacar rolhas de garrafas. O presente trabalho teve como objetivo analisar o saca rolhas automático da marca Oster,…

INTRODUÇÃO: O vinho é uma bebida alcoólica fermentada por difusão, que é obtido genericamente pela fermentação alcoólica de um suco de fruta natural madura, principalmente a uva (Vitis vinífera). Qualquer fruta que contenha níveis razoáveis de açúcar é possível de se produzir um bom vinho, com sabores característicos de cada fruta. Segundo a Legislação Brasileira, os vinhos são divididos quanto à classe em: vinho de mesa, com um teor alcoólico de 10 a 13°GL (graus Gay-Lussac); vinho…

face, citou Virgílio: Quo te carmina dicam, Rethica? Quem dignamente te cantará vinho amável destas serras?" Eça de Queirós, A Cidade e as Serras Introdução O objecto deste trabalho no âmbito da cadeira de Produção Vitivinícola é desenvolver conhecimentos sobre a história do Chianti, um vinho seco de mesa tinto, produzido na região italiana da Toscânia. Para a generalidade das pessoas, a referência a este vinho, evoca imagens nostálgicas, a imagem de uma mesa com toalha aos…

conhecido como turismo do vinho, tem se destacado dentre as novas modalidades turísticas consolidadas nas últimas décadas, além de movimentar a economia de muitos países, o turismo e o vinho, isolados ou associados, carregam grande significado simbólico e, nesse sentido, apresentam muitas características comuns. No Brasil, à medida que a vitivinicultura nacional foi evoluindo em qualidade, o enoturismo começou a se propagar e, em várias regiões brasileiras produtoras de vinhos, já se…

Negócio Crescimento sustentável. Ser referência do vinho fino além do reconhecimento como melhor vinícola brasileira. Visão Ser a melhor loja de bebidas, com os melhores produtos, serviços e atendimento a seus clientes ate 2025. A Vinícola Villalva, com produtos respeitados pela sua qualidade e tipicidade, terá uma participação dominante no aumento do consumo do vinho como bebida corrente às refeições e no estabelecimento crescente da cultura do vinho no país e estímulo da indústria…

no decorrer do estágio foram monitoradas por um enólogo responsável, que sempre proporcionou ampla discussão para novas idéias e soluções. O estágio teve como objetivo adquirir maior conhecimento de uma região referência mundial na elaboração de vinhos de qualidade e promover a união entre o conhecimento teórico e as práticas de elaboração e campo proporcionado uma melhor formação acadêmica. Palavras-chave: Bordeaux, Chateau Peneau, AOC, França. 2 3 AGRADECIMENTOS Meus…