Açucars Redutores

Redutores de Velocidade Aplicando Corretamente Amauri Dellallibera – Cestari S/A – 2005 Redutores, por quê precisamos deles? • Existem aplicações nas mais diversas áreas de nossa vida cotidiana • Principais grupos de aplicação • 1 – Movimentação de materiais • 2 – Processos e Automação • Praticamente todo tipo de atividade industrial utiliza redutores Redutores, por quê precisamos deles? • A principal função do redutor é reduzir a velocidade de um motor, aumentando o torque • Existe

com solução de água destilada ao invés da solução de carboidratos (controle). Reação de Fehling: esta reação é utilizada para a pesquisa de açúcares redutores. O reagente de Fehling é fortemente alcalino contendo íons cúpricos que formam um complexo íon cúprico-tártaro de sódio e potássio. Nestas condições, o cobre é reduzido por ação de açúcares redutores, formando-se o óxido cuproso (precipitado avermelhado). O reagente de Fehling é composto de duas soluções: Solução A (35 g de…

tubos de ensaio: 0,2mL para o teste do iodo 0,2mL para o teste de açúcares redutores (DNS) ESTE É O TEMPO ZERO DA REAÇÃO 3. Imediatamente após a retirada das alíquotas do tempo zero (item 2), recolocar o tubo de hidrólise (solução de amido mais HCl concentrado) no banho-maria fervente. A seguir nos tempos 5, 10, 20 e 30 minutos de hidrólise, retirar novas alíquotas de 0,2 mL para o teste do iodo e dosagem do açúcar redutor. PROTOCOLOS PARA OS TESTES DO IODO DE DO DNS: O teste

1. Introdução Falar sobre os carboidratos, açúcar redutor, amido. 2. Objetivo Determinar a presença de açúcar redutor e amido nos diferentes materiais biológicos. 3. Material utilizado: Placas de petri, tubo de ensaio, pipeta volumétrica, pipetador, lamparina. Benedict, soro glicosado, sacarose, albumina e Lugol. Material biológico: batata, chuchu, farinha de trigo, tomate, óleo vegetal. 4. Procedimento O experimento foi dividido em duas partes, onde na primeira fizemos…

podem ser solúveis, como os monossacarídeos, ou coloidais, como os açucares de cadeias longas. Quando em associação com proteínas ou lipídeos, formam compostos denominados glicoconjugados, que possuem inúmeras funções nos organismos vivos. Talvez por isso eles sejam os compostos mais abundantes do planeta. Para facilitar a classificação, os carboidratos são separados por classes e por famílias. As classes distinguem os açúcares em monossacarídeos (constituídos de uma única unidade…

A qualidade da cana-de-açúcar, de fornecedores e própria, destinada à produção de açúcar e de álcool, no Estado de São Paulo, será avaliada através de análise tecnológica em amostras coletadas no momento de sua entrega. N-002. Será de responsabilidade da unidade industrial, a operação do sistema de avaliação da qualidade da matéria prima, incluindo todas as etapas, desde a pesagem da cana até o processamento dos dados. • VEÍCULOS DE TRANSPORTE DA CANA-DE-AÇÚCAR N-003. Os…

industrial, como também porque pode se desenvolver em condições adversas de clima (GONGATTI NETTO; GARCIA; ARDITO, 1996). Os doces em massa são resultantes do processamento adequado das partes comestíveis dos vegetais, adicionados de açúcares, água, pectina além de outros ingredientes e aditivos permitidos até alcançar a consistência adequada, assegurando estabilidade ao produto. Após o processamento, os doces devem ser devidamente embalados e armazenados em condições…

CÉZAR DA SILVA BEM REDUTORES PLANETÁRIOS EM ACIONAMENTO DE MOENDAS DOURADOS-MS Novembro-2013 CÉZAR DA SILVA BEM REDUTORES PLANETÁRIOS EM ACIONAMENTO DE MOENDAS DOURADOS-MS Novembro-2013 CÉZAR DA SILVA BEM DATA: ____/_____/ 2013 CONCEITO: ____________________…

Hidrólise Enzimática do Amido Objetivos: Demonstrar a hidrólise enzimática do amido Objetivos específicos: • Demonstrar que um polissacarídeo pode ser hidrolisado com a produção de açúcares redutores. • Verificar através de reações especifica o desaparecimento do amido e concomitante o aparecimento de açúcares redutores durante o curso da hidrólise. Fundamentação: O amido pode ser hidrolisado por enzimas denominadas amilases e glicosidases, dentre estas a amilase salivar. A…

Redutores de Velocidade Aplicando Corretamente Amauri Dellallibera – Cestari S/A – 2005 Redutores, por quê precisamos deles? • Existem aplicações nas mais diversas áreas de nossa vida cotidiana • Principais grupos de aplicação • 1 – Movimentação de materiais • 2 – Processos e Automação • Praticamente todo tipo de atividade industrial utiliza redutores Redutores, por quê precisamos deles? • A principal função do redutor é reduzir a velocidade de um motor, aumentando o torque