Aves Bromatologia

leite e derivados, cereais integrais, legumes, hortaliças. Estabilidade: sem problemas de instabilidade em alimentos, instável a luz. * Vitamina B3 (niacina, ácido nicotínico, nicotinamida) Principais fontes: Carne magra, vísceras, amendoim, aves, peixes, legumes, cereais completos. Estabilidade: estável a luz, calor, ácidos e bases. * Vitamina B5 (ácido pantotênico) Principais fontes: fígado, gérmen de trigo, gema de ovo, leite, amendoim, abacate. Estabilidade:…

Lavras – MG 2011 Aline Moreira Reis Camila Guimarães Estevam Antônio Chagas Reis Jorge Felício Santos Leandro Vilela Reis Ricardo Andrade Trabalho apresentado como parte dos requisitos da disciplina de Bromatologia do curso de Agronomia – UFLA. Lavras – MG 2011 1. INTRODUÇÃO O milho é o cereal mais cultivado no Brasil, cultura esta que se estende de norte a sul do país, o qual se destaca como um dos maiores produtores

FACULDADE INTEGRADO DE CAMPO MOURÃO CURSO DE AGRONOMIA PESQUISA BROMATOLOGIA: ALIMENTAÇÃO ANIMAL PROF.: FABIO YOSHI ACADÊMICOS: ANDRÉ PHELIPE MENON ANTUNES ANA BAGINE ANDRESSA AKASHI CARLOS EDUARDO FARINHA MAYKON LIMA MAYKON DE LIMA CAMPO MOURÃO SETEMBRO, 2014 Introdução Na alimentação animal existe uma procura por alimentos que passam substituir a utilização de milho e farelo de soja, com uma demanda crescente por uma melhor utilização dos…

segundo bimestre, em disciplinas do 1º semestre, do curso de Administração da Universidade Paulista, sob orientação dos professores do semestre. Campinas 2012 | | Lista de Ilustrações | | | | | | Tabela 1 - Análises Bromatologia....................................................... | 13 | | | | | Tabela 2 - Análises Minerais.............................................................. | 14 | | | | | Tabela 3 - Análises…

Anatomia Topográfica Aplicada Anestesiologia Anestesiologia e Técnicas de Terapia Intensiva Animais Silvestres (Aves e Répteis) Animais Silvestres (Mamíferos) Atividades Complementares Atividades Práticas Supervisionadas Bioestatística Biologia (Citologia e Histologia) Bioquímica Bioquímica Aplicada Biossegurança Bromatologia e Alimentos Animais Domésticos Ciências do Ambiente (Ecologia) Ciências do Ambiente (Inspeção Ambiental)…

menores de alumínio, ferro, cobre, manganês e zinco. E ainda sulfatos, cloretos, silicatos, fosfatos. OBJETIVOS A finalidade da aula prática foi de determinar a composição dos diferentes constituintes inorgânicos dos alimentos/rações comerciais de aves, em razão da análise, seja quantitativa ou qualitativamente. DESENVOLVIMENTO Os processos de determinação do conteúdo de cinzas têm grande importância, pois possuem significativo valor em alimentos, por varias razões. Como a cana…

auxiliares quando da adaptação, alimentação, melhoramento e sanidade animal, gerenciamento da produção e tecnologia de alimentos, destacando-se: • Na Adaptação: Climatologia (Zooclimatologia e Bioclimatologia), Etologia; •Na Alimentação: Nutrição (Bromatologia), Forragicultura, Botânica, Bioquímica, Química e Edafologia; •No Melhoramento Genético Animal: Genética, Estatística, Bioestatística, Matemática e Informática; • Na Sanidade: Medicina Veterinária; • No Gerenciamento da…

BROMATOLOGIA Lipídeos: Em cada grama de lipídeo tem 9 kcal. No nosso organismo sua função é formação das membranas, formação de hormônio, proteção dos órgãos, reserva de energia. Fontes de energia CHO (carboidrato), P (proteína), L (lipídeo) todas em estado normal. Funções dos lipídeos: responsáveis por inúmeras funções importantes para o organismo, além de sua função energética, liberam maior quantidade de calorias por grama, as gorduras são também excelentes veículos de vitaminas…

CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA Faculdade de Ciências da Saúde Medicina Veterinária Disciplina: Bromatologia e Nutrição animal Prof. Glauco Dente Gurtler Aula Prática 1 – Ingredientes para Alimentação Animal MILHO O milho é o principal componente da dieta animal: participa com mais de 60% do volume utilizado na alimentação animal de bovinos, aves e suínos. O milho assegura a parte energética das rações. Combinados com outros ingredientes, o milho permite ajustar a formulação de rações…

de Xaxim-SC, desenvolveu-se o estágio da área de Tecnologia de Carnes, Pescados e Derivados. As principais atividades do estágio incluem o acompanhamento de todo processo produtivo do abate de aves, controle de qualidade e APPCC, além de análises laboratoriais de microbiologia, físico químico e bromatologia. Na área da Tecnologia de Leites e Derivados, o estágio desenvolveu-se no laticínio Santa Catarina, localizado no interior do município de Xanxerê-SC. As atividades desenvolvidas…