Avaliação Da Legislação Em Uan

pelo fato da falta de conscientização de que as condições de trabalho e de saúde estão diretamente relacionadas com o desempenho e produtividade. As atividades repetitivas com uso de força física são forte característica das tarefas realizadas em UAN e levam às LER/DORT com manifestações patológicas principalmente dos membros superiores e da coluna vertebral, condição que ocupa o primeiro lugar em afastamento do trabalho nos países industrializados como o Brasil. Buscou-se fornecer…

9 - CIDADE | 10- número de funcionários da cozinha: | 11- responsável técnico: | 12- formação acadêmica: | 13- responsável legal/proprietário do estabelecimento: | b- avaliação | SIM | NÃO | NA*(não avaliado) | edificação e instalações | área externa | Área externa livre de focos de insalubridade, de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, de vetores e outros animais no pátio e vizinhança, de focos de poeira,

Turma: ... Período: Noturno - Da Entidade de Ensino: Nome: Centro de Estudo de Saúde Lopes LTDA Endereço: Rua Félix Romano – Vila Figueira - Suzano / SP -Caracterização da empresa onde está inserida a UAN Nome e atividade: SODEXO do Brasil Comercial LTDA (Prestadora de Serviço em Unidade de Alimentação no Hospital Santana) Endereço: Av. João Dias, 24 - Santo Amaro/SP CEP: 04724-000 C.N.P.J.: 49.930.514/0001-135 Número de…

| |DATA |Aula |Conteúdos/ Bibliografia |Objetivos Específicos |Desenvolvimento Metodológico |Avaliação | | |1a. |APRESENTAÇÃO E INTRODUÇÃO À DISCIPLINA |Entender a importância das disciplinas básicas e profissionalizantes do curso de |Apresentação teórico-expositiva|Participação e produção diária.

Coordenar e supervisionar as atividades da UAN responsável pelo preparo/fornecimento de refeições aos desportistas. 1. Ficam definidas como atividades complementares do nutricionista na Área de Nutrição em Esportes – Clubes Esportivos, Academias e similares: 1.1. Solicitar exames complementares à avaliação nutricional, prescrição dietética e evolução nutricional do cliente, quando necessário; 1.2. Prescrever suplementos nutricionais, em conformidade com a legislação vigente, sempre que…

bem-estar do indivíduo e da coletividade, empenhando-se na promoção da saúde, cumprindo e fazendo cumprir a legislação, normas e preceitos referentes à saúde." Em quais áreas os técnicos de dietética podem atuar? De acordo com resolução do CFN, n° 312/2003, respeitando os limites de sua formação, os técnicos podem atuar em Alimentação Coletiva em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) que prestem atendimento a populações sadias (restaurantes industriais e comerciais, hotéis,…

de normas, padrões e especificações, regulamentadas oficialmente (NASCIMENTO, 2003). Quanto à avaliação das Unidades de Alimentação Humana (UAN), diversos fatores são considerados. Enfatiza-se, inicialmente, a análise dos padrões dos alimentos, sendo verificadas características nutricionais e sensoriais dos mesmos. Akutsu et l (2005) ressaltam que: em relação às unidades de alimentação e nutrição (UAN), a qualidade está associada a aspectos intrínsecos do alimento (qualidade nutricional…

epidemiológicas; níveis de prevenção e medidas profiláticas. 3. Noções gerais das áreas médicas: clínicas médicas; cirurgia; gineco-obstetricia; psiquiatria; ortopedia; cardiologia. 4.Cardiologia. 5.Patologias do trabalho. 6.Conduta pericial. 7. Legislação do trabalho (CLT e Normas regulamentadora) e referente ao SUS. 8. Segurança e Saúde no Trabalho nos diplomas legais vigentes no país. 9. Prevenção e controle de riscos profissionais causados por sustâncias ou agentes cancerígenos.…

Venda de alimentos com prazo de validade vencido - Legislação Sanduiche vencido em cantina escolar, com caso de toxinfecção Código de Proteção e Defesa do Consumidor LEI Nº 8.078, DE 11.09.1990 - DOU 1 DE 12.09.1990 TÍTULO I Direitos do Consumidor CAPÍTULO I Disposições Gerais Art. 2.° Consumidor é toda pessoa física ou jurídica que adquire ou utiliza produto ou serviço como destinatário final. Art. 3.° Fornecedor é toda pessoa física ou jurídica, pública ou privada, nacional…

o que possibilitou a constatação de que a implantação desses sistemas necessita estar associada à capacitação efetiva de gestores e manipuladores de alimentos para favorecer o fornecimento do alimento seguro em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Palavras-chave: Segurança Alimentar. Boas Práticas de Fabricação. Manipuladores. 1 Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro (IFTM) Uberaba, MG, Brasil; );…