Atividade Enzimatica Bio Quimica

gordura (lipídios). Este é o caso das vitaminas A, D, E e K; Vitaminas hidrossolúveis, se forem solúveis em água. Este grupo inclui a vitamina C e vitaminas do complexo B: B1, B2, B3, B5, B9 e B12. Algumas vitaminas são co-factores em atividades enzimáticas, algumas são antioxidantes (ajudam a proteger o corpo dos danos adjuvantes da presença do oxigênio) e uma (vitamina D) é uma pro-hormona. Cada uma das vitaminas desempenha uma função específica, apesar de muitas vezes as suas…

pontas de flechas por índios sul americanos (Palma et al., 2001). Rajczuk (2004) ressalta que desde então as toxinas de origem animal têm contribuído muito na compreensão, do crescimento celular, da migração celular, da contração muscular, da atividade nervosa e do controle da pressão arterial, entre tantos outros mecanismos vitais. Ressalta-se, também, que esses estudos possibilitaram a melhor compreensão da biologia dos tumores, das patologias nervosas e musculares e das causas…

coenzimas, de várias reações enzimáticas. Essas substâncias essenciais, que foram denominadas vitaminas por se acreditar que eram amina, possuem as mais variadas estruturas químicas, não são sintetizadas pelo organismo, embora alguns compostos pertencentes à classe dos esteróis e carotenoides, possam ser transformados no organismo humano em vitaminas, razão pela qual tais substâncias são denominadas provitaminas. Do ponto de vista de estrutura e de reatividade química, há muito pouco…

biotecnologia o conjunto de técnicas que envolvem a manipulação de organismos vivos para a obtenção de produtos específicos ou modificação de produtos. A biotecnologia também utiliza o DNA em técnicas de DNA recombinante. A origem desta palavra é grega: bio = vida; logos = conhecimento e tecnos = práticas em ciência. Histórico A biotecnologia é utilizada desde a antiguidade, na produção de pães e bebidas fermentadas, porém este era um processo muito artesanal. Hoje a biotecnologia…

Colégio Militar Dom Pedro II Professora: Elizângela Tibério Disciplina: Biologia Fermentação Láctea Brasília, 01 de Junho de 2012. 2. INTRODUÇÃO A fermentação é um conjunto de reações químicas controladas enzimaticamente, em que uma molécula orgânica (geralmente a glicose) é degradada em compostos mais simples, por meio de fungos, bactérias, protozoários ou até mesmo o corpo, libertando energia. A fermentação pode ser…

café seco, enzimas, ingredientes alimentares e outros alimentos de alto valor; isto devido às características da liofilização que permitem manter as propriedades organolépticas dos produtos. Liofilização de produtos para missões espaciais, militares e atividades desportivas são alguns exemplos dos produtos desenvolvidos com essa tecnologia, pensando em alta qualidade e longa vida de prateleira dos alimentos armazenados (WELTI-CHANES et al., 2005; BOSS, 2004). Além disso, com a…

Liofilização é um processo de estabilização, no qual uma substância é previamente congelada e então a quantidade de solvente (geralmente água) é reduzida, primeiro por sublimação e posteriormente por dessorção, para valores tais que impeçam atividade biológica e reações químicas; e passam pelos processos de congelamento inicial, secagem primária e secagem secundária (MARQUES, 2008) De acordo com Baruffaldi e Oliveira (1998) o termo “liófilo” significa amigo do solvente, o que define…

MINISTÉRIO DA CIÊNCIA E TECNOLOGIA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ SETOR DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA BIOGÁS – CONTEXTUALIZAÇÃO, PRODUÇÃO, ESTUDO DE CASO, ASPECTOS AMBIENTAIS E SOCIAIS Trabalho apresentado à disciplina TQ093 – Tratamento de Efluentes do Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal do Paraná. Bruno Del Rio Calvo Delano Presa Leitoles Guilherme Distler Leonardo Passos Fida Verônica Volanski Curitiba 2011 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO....

produto final, o composto, é definido como sendo um adubo preparado com restos animais e/ou vegetais, domiciliares, separadamente ou combinados, sendo considerado como um material condicionador de solos, ou seja, melhora as propriedades físicas, químicas e físicoquímicas do solo. O período de compostagem depende, fundamentalmente, do processo utilizado e do tipo de material a ser compostado. Na compostagem de RSU, a matéria orgânica se constitui, basicamente, de restos de alimentos,…

como o petróleo ou o carvão. As biomassas mais utilizadas são: a lenha, o bagaço da cana-de-açúcar, galhos e folhas de árvores, papéis e papelão. A biomassa é o elemento principal de diversos novos tipos de combustíveis e fontes de energia como o bio-óleo, o biogás, o BTL e o biodiesel. A renovação da biomassa ocorre através do ciclo do carbono. A queima da biomassa ou de seus derivados provoca a liberação de CO2 na atmosfera. As plantas, através da fotossíntese, transformam esse CO2…