Appcc Modelo Nutrição

Endereço: Estrada de Itapecerica, 5060, São Paulo - SP Telefone: (12) 3681-2026 Contato Carol: anacarolina.santos@dipack.com.br 2. Objetivo Estabelecer critérios, procedimentos e práticas específicas para a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo qualidade do produto final. 3. Qualificação dos colaboradores em segurança dos alimentos Todos os colaboradores da empresa que entram em contato direto com os alimentos recebem na admissão e no dia-a-dia das…

Estágio Supervisionado em Nutrição – Unidade de Alimentação e Nutrição UAN Professora Orientadora do Estágio: Patricia Kanno Nutricionistas Supervisoras do Estágio: Tatiane e Patrícia Kanno RELATÓRIO FINAL Lima, Gabriela Matrícula: B046DJ-8 Data: 15/10/2014 Local: Athêlie Culinária – SCRS 516 Bloco A Loja 45 e 46 – Brasília Novembro/2014 Sumário PARTE I 6 INTRODUÇÃO 7 1.0 RAZÃO SOCIAL: 9 1.1ATIVIDADE FIM: 9 1.2 QUADRO DE FUNCIONÁRIOS 9 1.3 JORNADA

matérias-primas, higienização correta de pessoal, equipamentos, utensílios e adotar métodos da análise de perigo e pontos críticos de controle (APPCC) para que tenha a garantia de qualidade dos produtos e serviços prestados, estando então á estrutura operacional dentro de todos os processos adequados e não haja à ação da vigilância sanitária. Ressaltando que o método APPCC foi publicado em 02/12/93 e está regulamentado pela portaria n° MS-1428 do ministério da saúde, pelo centro de…

Sul. A maioria dos municípios que compõem esta região possui a sua economia baseada em atividades ligadas à Agropecuária, como Fruticultura, Olericultura e criações de animais de pequeno porte. O setor agropecuário da região caracteriza-se por um modelo produtivo baseado nas pequenas propriedades de agricultura familiar. Cerca de 60% das propriedades possuem área inferior a 25 hectares, mas apresentam alto índice de produtividade e rentabilidade, garantindo aos produtores uma boa…

............... 50 1 INTRODUÇÃO A avicultura é o sistema de produção animal que mais cresceu no país nas últimas décadas. O grande avanço nesta área está sustentado por uma estrutura de agregação tecnológica, nas áreas de sanidade, genética, nutrição e manejo. Além disso, a avicultura assume uma importância social, pela capacidade de viabilizar as pequenas propriedades agrícolas, fixando o pequeno produtor no campo. Outra grande importância é o fornecimento de proteína animal de…

Este documento não substitui o plano de negócio. Para elaboração deste plano consulte o SEBRAE mais próximo. 2 A escolha do local de instalação da sorveteria passa pela definição do modelo de negócio, ou seja, a instalação de um ponto de venda com fabricação própria ou somente a revenda do produto. Além disso, o modelo de negócio deve prever a definição do público-alvo, tipo de sorvete a ser comercializado, estimativa de investimento e porte do empreendimento, etc. Em linhas gerais,…

Adequada e Saudável ..................................................... 17 4.3 Vigilância Alimentar e Nutricional ............................................................................ 19 4.4 Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição .......................................................... 21 4.5 Participação e Controle Social .................................................................................. 24 4.6 Qualificação da Força de Trabalho ............

conselhos, etc.); passaporte; certificado de reservista; carteiras funcionais do Ministério Público; carteiras funcionais expedidas por órgão público que, por lei federal, valham como identidade; carteira de trabalho; carteira nacional de habilitação (modelo com foto). Para validação como documento de identidade, o documento deve encontrar-se no prazo de validade. 4.7 Caso o candidato não apresente no dia de realização da prova documento de identidade original, por motivo de…

apresentador e 5 minutos para esclarecimento de dúvidas, sob a forma de perguntas; c) MOSTRA DE VÍDEO – apresentações de fitas de vídeo/DVD; d) MESA DEMONSTRATIVA – apresentação oral com demonstração prática do assunto, podendo ser apresentados fotos, modelos, instrumental, manipulação e/ou teste de materiais, computação gráfica, softwares e demonstração de técnicas. 9.7.2 NORMAS PARA ELABORAÇÃO E ENVIO ELETRÔNICO DOS RESUMOS DE TRABALHOS a) TÍTULO - deve ser escrito em…

trata a Lei 686? R= É o cumprimento da BPF em produtos In Vitro. 14) O que é a Instrução Normativa n° 70? R= É o programa de Redução de Patógenos, monitoramento micro-biológico e controle de salmonela em carcaças de frango. Envolve BPF, PPHO e APPCC. 15) Qual objetivo da Instrução Normativa nº 70? R= Verificar Salmonela, formação de banco de dados, estabelecerem padrões, monitoramento do nível de contaminação e aumento das garantias de qualidade. 16) A quem cabe a execução e…