Agroindustria De Carnes

do Tocantins Maio - 2013 2 Edna Reis Araujo Serviço de Inspeção Federal 634 - Inspeção de Aves Relatório de Estágio apresentado ao Curso Técnico Subsequente em Agroindústria do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins (IFTO), como requisito parcial a validação do titulo Técnico em Agroindústria Orientador: Prof. M.Sc. Florisvaldo Gama de Souza Paraíso do Tocantins Maio- 2013

matadouro, onde foi visto e praticado os procedimentos de matança de caprinos, que são vendidos na própria Fazenda, assim foi possível verificar as técnicas utilizadas para os cortes das carnes. A venda de todas as carnes é realizada no açougue, que tem boas condições de higiene e limpeza, tendo balanças, moedor de carne, serra de fita e mesas em aço inox. A BOREASA – Fazenda Planalto é sub-dividida em localidades denominadas: Patury, Juvenal, Kaju Norte – KN, Serra Nova, Quebra-coco,…

leite, carne de bovino, cereais e oleaginosas. Com uma produção estimada em 29 milhões de toneladas de açúcar de beterraba, a França lidera a União Européia nesse setor. Ele está em segundo lugar tanto na UE comi no mundo na produção de suas castas altamente populares, com 5,3 milhões de toneladas métricas. Embora seja a quinta no mundo em produção de leite, a França ocupa o segundo lugar na União Européia, totalizando 23,3 milhões de toneladas. Ela também é a principal fonte de…

pólo de uma região onde se encontram as principais empresas processadoras e exportadoras de carne de suíno, aves e seus derivados da América Latina. Seu pólo industrial, atualmente encontra-se bastante diversificado, sendo os setores que mais se destacam o metalmecânico, plástico e embalagens, bebidas, “softwares” e biotecnologia, a maior parte deles voltado para a agroindústria processadora de carne suína e frango. Comparando o PIB de 3(três) das cidades que fazem parte da micro…

1 COMPETITIVIDADE DA CARNE DE FRANGO BRASILEIRA NO COMÉRCIO INTERNACIONAL (2000-2009)1 RESUMO O Brasil possui uma agricultura diversificada e tem na exportação de commodities uma fonte substancial de entrada de divisas. Nas últimas décadas, o país vem ganhando participação no mercado mundial e dentre o setor de agroindústria, a carne de frango possui importante representatividade (FAO, 2012). O objetivo principal deste trabalho é analisar a competitividade da carne de frango…

uma atividade agropecuária de destaque no cenário mundial, contribuindo para o crescimento da economia do país. O Brasil é o maior exportador de carne de frango e terceiro maior produtor mundial. A produção de carne de frango, principal produto avícola, foi de 12,645 milhões de toneladas. Em 2012, o mercado interno consumiu 69,8% da produção total da carne de frango e 31,2% foram destinados para a exportação (UBABEF, 2013). A avicultura é importante para a economia do país, pois se…

biota, as condições estéticas e sanitárias do meio ambiente e a qualidade dos recursos ambientais. Dentre as principais atividades humanas que contribuem para o aparecimento dos impactos ambientais, as mais importantes são: a agropecuária, as agroindústrias, as indústrias, a construção civil, a indústria de sal, o turismo, o esgoto e a irrigação. As atividades da agropecuária são divididas em dois blocos: a produção vegetal e a produção animal. Na produção vegetal destacam-se os…

composta basicamente pela agropecuária, expressão usada para designar de forma agrupada a pecuária e a agricultura. onomicamente ativa do país. A produção agropecuária tem como objetivo destinar seus produtos, tais como grãos, frutas, verduras e também carne, leite, ovos, entre outros, para abastecer o mercado interno e especialmente o mercado externo. Sem contar as matérias-primas. São vários os fatores que favoreceram o acelerado crescimento desse tipo de produção no Brasil, entre…

propriedades rurais responsáveis pela produção de cerca de 70% de todo alimento consumidos no país, com utilização em geral de mão de obra familiar; • Latifúndio por dimensão: corresponde a grandes propriedades rurais, com atividade vinculada à agroindústria e seus produtos geralmente são destinados ao mercado externo; • Latifúndio por exploração: esse tipo de propriedade tem como característica a improdutividade, pois o proprietário adquire terras com intuito de desenvolver especulação…

CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO - TCC FORTALEZA 2013 RELATORIO DE ESTAGIO SUPERVISIONADO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO - TCC Relatório apresentado, ao Curso Técnico em Agroindústria, da EEEP Júlia Giffoni como