Ácidos fenólicos como antioxidantes

FACULDADE DE EDUCAÇÃO E MEIO AMBIENTE RELATÓRIO DE ESTAGIO EM FARMACIA HOPITALAR ARIQUEMES 2011 Apresentação Estagio em Farmácia Hospitalar Aluna: Apa Ivonete Pereira da Costa Carga Horária total: 80 horas Estabelecimento: Sob Unidade Mista de Saúde do município de Ariquemes Endereço: Av. Tranquedo Neves no 1370 St, Institucional CEP: 78932-000 Farmacêutica responsável: Drª. Cleuze Fátima de S. Silva CRF 460 RO/AC Sumario 1 Introdução...............................................................................................................04 2 Objetivo do estagio.................................................................................................05 3 Caracterização da empresa....................................................................................05 3.1 Organograma geral da empresa..........................................................................06 3.2 Estrutura física......................................................................................................07 3.3 Memorial descritivo...............................................................................................07 4 Funcionamento da área...........................................................................................08 4.1 Fluxograma da área.............................................................................................09 5…

macrophylla e identificação de ácidos fenólicos e flavonóides por HPLC-DAD e LC-MS/MS BELÉM – PA 2010 Paulo Roberto da Costa Sá Avaliação do Efeito Citoprotetor e da Capacidade Antioxidante do extrato aquoso das folhas de Swietenia macrophylla e identificação de ácidos fenólicos e flavonóides por HPLC-DAD e LC-MS/MS Dissertação de Mestrado apresentada para obtenção do grau de Mestre em Química.Programa de Pós-Graduação em Química. Instituto de Ciências Exatas e Naturais.…

ISSN 0101-2061 Ciência e Tecnologia de Alimentos Extração, análise e distribuição dos ácidos fenólicos em genótipos pigmentados e não pigmentados de arroz (Oryza sativa L.) Extraction, analysis and distribution of phenolic acids in pigmented and non-pigmented genotypes of rice (Oryza sativa L.) Nádia Valéria Mussi de MIRA1, Rosa Maria Cerdeira BARROS1, Moacir Antonio SCHIOCCHET2, José Alberto NOLDIN2, Ursula Maria LANFER-MARQUEZ1* Resumo Neste estudo, avaliaram-se a…

(ET) ÁCIDO ABSCÍSICO (ABA) BRASSINOESTERÓIDES (BR) JASMONATOS (JA) SALICILATOS (SA) NOVOS GRUPOS HORMONAIS REGULADORES VEGETAIS COMPOSTOS FENÓLICOS ÁCIDOS FLAVONÓIDES POLIAMINAS NOVOS GRUPOS HORMONAIS EFEITOS FISIOLÓGICOS DOS BRASSINOESTERÓIDES ALONGAMENTO CELULAR INIBIÇÃO DO CRESCIMENTO DE RAÍZES EPINASTIA PRODUÇÃO DE ETILENO BRASSINOESTERÓIDES SÍNTESE DE BR: Isopentenil-PP campestanol farnesil-PP catasterone esqualeno teasterone cicloartenol …

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS Bianca Helena Beal ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E IDENTIFICAÇÃO DOS ÁCIDOS FENÓLICOS DO GENGIBRE (Zingiber officinale ROSCOE) Florianópolis 2006 Bianca Helena Beal ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E IDENTIFICAÇÃO DOS ÁCIDOS FENÓLICOS DO GENGIBRE (Zingiber officinale ROSCOE) Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, da…

como, por exemplo, os açúcares, os aminoácidos, os ácidos graxos, entre outros. Tais compostos sintetizados são conhecidos como metabólitos primários e são essenciais para a sobrevivência do organismo. Um grupo reduzido desses metabólitos primários serve como precursores para síntese de outros compostos em reações catalisadas enzimaticamente. Esses compostos sintetizados são os metabólitos secundários. A biossínt ese de metabólitos secundários é realizada por rotas metabólicas…

grupos: - Compostos fenólicos (ácido chiquímico ou ácido malônico); - Terpenos (a partir do ácido mevalônico – citoplasma ou do piruvato e 3-fosfoglicerato – no cloroplasto); - Compostos N (alcalóides, glicosídeos cianogênicos e glucosinolatos). CO2 Fotossíntese Metabolismo 1ª do C Eritrose-4-fosfato Fosfoenolpiruvato Ciclo do ácido tricarboxílico Aas alifáticos Metabolismo 2ª do C Piruvato Acetil CoA 3-fosfoglicerato (3-PGA) Rota do ácido chiquímico Aas aromáticos …

EFEITO DO ÁCIDO FERÚLICO E CATEQUINA SOBRE AS PROPRIEDADES DE PASTA DE AMIDO DE SORGO E MILHO RESUMO Os compostos fenólicos presentes nos alimentos pode gerar efeitos benéficos na saúde humana através de sua ação antioxidante, além disso, os compostos fenólicos derivados de alguns cereais integrais contêm ácidos fenólicos livres e compostos fenólicos esterificados que parece ter o maior potencial para beneficiar a saúde. Os compostos fenólicos de grãos são agentes causadores de uma cor…

COMPOSTOS FENÓLICOS SIMPLES E HETEROSÍDICOS COMPOSTOS FENÓLICOS • São uma das classes mais difundidas de metabólitos secundários; • Diversidade estrutural; • Distribuídos no reino vegetal e nos microrganismos, abrangendo também o metabolismo animal. COMPOSTOS FENÓLICOS • A maior parte não é encontrada no estado livre na natureza; – Forma de ésteres ou de heterosídeos; – Solúveis em água e em solventes orgânicos polares; • Compostos muito reativos quimicamente; …

Água Componentes orgânicos Açúcar Aminoácidos Vitaminas Fitorreguladores Auxinas Citocininas Giberelinas Componentes inorgânicos Macronutrientes Micronutrientes N P K Ca Na S Fe Zn B Mn Cu Co Ni Al Mo I 2,4 D Auxinas Ácido 2,4-diclorofenoxiacético (2,4 D) Ácido indolacético (IAA) Ácido naftalenoacético (NAA) Citocininas 6-Benzilaminopurina (6BAP) IAA Giberelinas Ácido giberélico (GA) NAA Inibidores do etileno Ácido…