A Cadeia De Abastecimento De Alimentos Perecíveis

conveniências, com um sortimento escolhido especialmente para a comunidade local. Os principais atrativos são os pratos prontos, feitos por chefs profissionais. Cerca de 20% da gama do supermercado é de produtos orgânicos, mais da metade dos produtos perecíveis já é pré-cortada e há mais de 100 variedades de queijos na área de deli. Hoje, unidades da rede em 15 países empregam mais de 2 milhões de pessoas. O Walmart chegou ao Brasil em 1995 e vem crescendo desde então, oferecendo preço…

2003 A logística dos supermercados periféricos estudo de caso em Fortaleza com aplicação do benchmarking José Eliseu Becco – (UECE) – eliseubecco@globo.com Fernando Ribeiro de Melo Nunes – (UFC) ferimene@fortalnet.com.br Resumo As grandes cadeias de supermercados não se interessam pelo suprimento da periferia das grandes cidades em virtude da tipicidade dos consumidores. A UFC, no ano 2000, realizou uma pesquisa sobre o perfil e os hábitos dos clientes habitantes da…

conveniências, com um sortimento escolhido especialmente para a comunidade local. Os principais atrativos são os pratos prontos, feitos por chefs profissionais. Cerca de 20% da gama do supermercado é de produtos orgânicos, mais da metade dos produtos perecíveis já é pré-cortada e há mais de 100 variedades de queijos na área de deli. Hoje, unidades da rede em 16 países empregam mais de 2 milhões de pessoas. 15 anos crescendo com o Brasil A inauguração da primeira loja do Walmart, o…

do país. Nasceu com o propósito de oferecer soluções de abastecimento para o pequeno transformador. Em 2007 foi adquirido pelo GPA e, desde então, o Assaí não para de crescer, passando de 14 para 82 lojas. O GPA é uma empresa do Grupo Casino, um dos líderes mundiais no varejo de alimentos. Hoje o Asaí é considerado a melhor opção do Atacado de Autosserviço para seus clientes, oferecendo mais de 6 mil itens entre mercearia, alimentos, perecíveis, embalagens, bazar, higiene, bebidas e…

PAULO - CEDUP CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS CAMILA DOS PASSOS CARDOSO GUSTAVO MACHADO MARTINS JERUSA COLOMBO BALDESSAR APLICAÇÃO DO PROGRAMA ALIMENTOS SEGUROS (PAS) EM UMA INDÚSTRIA DE EMBUTIDOS CÁRNEOS CRICIÚMA, NOVEMBRO DE 2013. CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL ABÍLIO PAULO - CEDUP CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS CAMILA DOS PASSOS CARDOSO GUSTAVO MACHADO MARTINS JERUSA COLOMBO BALDESSAR APLICAÇÃO DO PROGRAMA ALIMENTOS SEGUROS (PAS) EM…

CENTRAL DE ABASTECIMENTO DO MUNICÍPIO DE VITORIA DA CONQUISTA: Problemas e soluções para a sua infraestrutura logística Jenifer Mirella Freire Oliveira Lucas Silva de Melo Millena Pereira da Silva RESUMO: O presente artigo tem por objetivo expor a história, importância econômica e identificar e avaliar os problemas e impactos que a Central de Abastecimento do Município de Vitoria da Conquista - Ceasa sofre diariamente. A precariedade dos diversos modais de transporte (principalmente…

RESUMO A cadeia produtiva do leite é uma das mais importantes do complexo agroindustrial brasileiro. Movimenta anualmente cerca de US$10 bilhões, emprega 3 milhões de pessoas, das quais acima de 1 milhão são produtores, e produz aproximadamente 20 bilhões de litros de leite por ano, provenientes de um dos maiores rebanhos do mundo, com grande potencial para abastecer o mercado interno e exportar. Entre 1990 e 2000, a produção nacional de leite cresceu 37%, enquanto na Região…

de 800 milhões de pessoas, a nível mundial, e, particularmente, nos países em desenvolvimento, não tenham alimentos suficientes para a satisfação das suas necessidades nutricionais básicas. Esta situação é inaceitável. A produção alimentar aumentou substancialmente, contudo, dificuldades no acesso aos alimentos a, insuficiência de rendimento a nível familiar e nacional para a compra de alimentos, a instabilidade na oferta e procura, assim como as catástrofes naturais ou as causadas pelo…

a orientação do professor-tutor presencial Ângela. Taguatinga – DF Outubro /2011 Introdução: Desafio de aprendizagem – Administração de materiais Etapa 1: Elaborar um modelo de cadeia de suprimentos A empresa escolhida para esse trabalho foi a Itambé, atuante no mercado de varejo de alimentos de laticínios. Empresa que atua a mais de 60 anos nesse mercado, que possui um compromisso de produzir e comercializar produtos de origem láctea e garantir, para você consumidor, a qualidade

produção agrícola; • variações de qualidade na produção agrícola; • perecibilidade das matérias-primas agrícolas; • normas de controle de qualidade (sanitárias) estritas; • variações sazonais no consumo de certos alimentos; • limitações importantes no ciclo de comercialização dos alimentos (DLV - Datas Limite de Venda). A segunda parte considera estas especificidades para discutir a problemática da gestão dos fluxos de produção nas empresas agroindustriais. Ainda nesta parte,…