Açucar E Confeitaria

chega com um novo conceito em confeitaria, utilizando o sistema Just in Time e também o sistema de almoxarifado convencional. É uma organização que tem como objetivo oferecer ao consumidor produtos alimentícios como bolos, doces, cupcakes, chocolates e lanches em geral para o consumo no local ou encomendas para eventos diversos. Visa atender ao público em geral de Conselheiro Lafaiete e região, com a maior variedade de produtos do ramo de chocolateria e confeitaria. Surgiu de um estudo…

talvez esse seja o maior obstáculo, pois o diabético frequenta diversos lugares com as mais tentadoras opções nutricionais o tempo todo, seja em encontros casuais na casa de parentes e amigos, seja em eventos ou simplesmente passando em frente a uma confeitaria. Entretanto, quando a doença é diagnosticada, é fundamental manter uma dieta equilibrada para alcançar uma boa qualidade de vida. A falta de tradição no mercado de produtos dietéticos faz do Brasil um lugar propício para soluções…

UNIVERSIDADE DA REGIÃO DE JOINVILLE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA PRÁTICAS INTEGRADAS EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA PROPOSTA: SOLIDARIEDADE COM SABOR Equipe: CÉLIA CRISTINA DOS SANTOS KARLA HORTA TORRENS LUIS ANDERSON SIEDSCHALG

Somente uma definição clara da missão é razão de existir da organização e torna possíveis, claros e realistas os objetivos da empresa.” Peter Drucker E nossa visão é satisfazer o desejo das pessoas com os melhores produtos de panificação e confeitaria. “Os grandes navegadores sempre sabem onde fica o norte. Sabem aonde querem ir e o que fazer para chegar a seu destino. Com as grandes empresas acontece a mesma coisa: elas têm visão. É isso que lhes permite administrar a…

uma rede tridimensional no interior do próprio líquido. Esta situação cria um alimento único que, apesar de ser composto majoritariamente por líquido, apresenta um aspecto sólido, como é o caso das gelatinas, das geleias e de alguns produtos de confeitaria. Os gelificantes mais utilizados na indústria alimentícia são a pectina, a carragena e a gelatina. www.revista-fi.com A PECTINA O poder gelificante da pectina é usado em alimentos desde que as primeiras geleias à base de frutas…

de Junho de 2015. Chapéu de Palha – Programa Social O Programa Social Chapéu de Palha criado em 1998, pelo então governador do estado de Pernambuco, Miguel Arrais, tem como objetivo dar apoio aos trabalhadores rurais que trabalham com a cana-de-açúcar para que perante os desafios do período entressafras eles não sejam tão atingidos. Em 2007 esse programa foi reeditado pelo ex-Governador do estado, Eduardo Campos, que lança novas formas e o programa torna-se lei (Lei Estadual n°…

História do cupcake A ideia de fazer um bolo de maneira mais rápida e com ingredientes básicos, revolucionou o mundo da confeitaria dos Estados Unidos no século XIX. A maneira de preparar o cupcake rompeu todas tradições culinárias, uma vez que seu ingredientes eram medidos em xícaras, como o próprio nome sugere cupcake=bolo de xícara. O surgimento desta nova técnica de preparo foi bastante conveniente, uma vez que os bolos de tamanho tradicional tinham seus ingredientes pesados em balanças

EMPÓRIO & CIA PANIFICADORA CONFEITARIA PLANO DE NEGÓCIOS ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO – FINANCEIRA Claudio Castro 14/11/2013 Sumário 1. APRESENTAÇÃO ...................................................................................................................................................... 3 2. O PROJETO .............................................................................................................................................................. 3…

[pic] CONFEITARIA FACULDADE DE GESTÃO E NEGÓCIOS Diretor: Prof. Ms. Dorgival Henrique CURSO DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA Coordenadora: Profª. Ms. Maria Angélica Rovina Galvão de Oliveira Docente: Tatiane Santos Thon e-mail: tdthon@unimep.br Piracicaba 2010 SUMÁRIO Dia 01 05 Xarope Aromatizante para Bolos 06 Calda de Laranja 06 Calda de Chocolate 06 Calda de Caramelo 07 Coulis 07 Geléia de Brilho (Nappage) 08 Merengue Francês 08 …

Preferência na categoria "tortas" 58 Gráfico 9 - Percepção sobre o serviço de delivery 59 Gráfico 10 - Percepção sobre a qualidade do atendimento 59 Resumo Este trabalho em estudo tem como objetivo elaborar um plano de negócio para a empresa de confeitaria Sweet Treats, no qual serão detalhadas as diversas etapas da estruturação da operação e gestão da empresa, tendo como objetivos: avaliar a viabilidade desse negócio e servir de instrumento para guiar o empreendedor ao gerenciar…