Açúcar Redutor No Sangue

página 03 3. ORIGEM DA ATIVIDADE ................................................................... página 04 3.1. PRODUTOS ........................................................................ página 05 3.2. SUB PRODUTOS DA CANA-DE-AÇUCAR .................................. página 06 4. FERMENTAÇÃO ............................................................................... página 07 4.1. FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA ...........................................…

principal reagente de tampões em experimentos bioquímicos. Seus grupos ionizáveis tem valor de pK igual a 9,6 e 2,6. Qual o valor 5 corresponde ao grupo amino e carboxila da glicina? A glicina tem força tamponante no pH do sangue (7,4)? Justifique. 11. Duas amostras de sangue, uma contendo hemoglobina C (HbC) e outra contendo hemoglobina S (HbS), perderam seus rótulos no congeladro. Sabendo-se que o 6 aminoácido da cadeia polipeptídica da HbC é Lis e da HbS é Val, como você…

hipervitaminose. Atualmente é reconhecido que os seres humanos necessitam de 13 vitaminas diferentes, sendo que o nosso corpo só consegue produzir vitamina D, que além de agir no coração, cérebro e na secreção da insulina ele também regulariza o cálcio no sangue e nos ossos. São agrupadas como: Vitaminas lipossolúveis: A sua absorção é feita junto à da gordura pelo sistema linfatico e e pela corrente sanquinea, podendo acumular-se no organismo alcançando níveis tóxicos. São as…

▫ • Nutrir e prover proteção imunológica Matéria-prima para o processamento de diversos produtos  Leites fermentados: iogurte, coalhada, quefir, bebidas lácteas, diferentes tipos de queijo  Produtos concentrados com adição de açúcar: leite condensado, doce de leite  Desidratados: leite em pó  Derivados gordurosos: cremes, cremes acidificados, manteiga De acordo com as especificidades de cada produto diferentes características do leite podem ser desejáveis

As amilases estão entre as primeiras enzimas conhecidas. Essas enzimas são designadas amilolíticas porque promovem a degradação do amido, Foram descritas em 1811 nos extratos de trigo; em 1831 na saliva; em 1833 no malte; em 1846 no sangue; e em 1881 produzidas pelo fungo do gênero Aspergillus. HISTÓRICO  Dr. Jokichi Takamine (18541922), cientista mundialmente conhecido, nascido no Japão, o mérito de ter desenvolvido, no século passado, o primeiro método…

importante na captura, no armazenamento temporário e na posterior transferência de energia para os processos celulares. A respiração anaeróbica pode ser dividida em três etapas, glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória. A glicólise (glykos = açúcar, e lysis= quebra) ocorre no citoplasma celular. Nessa etapa ocorre a quebra de uma molécula de glicose (C6H12O6) em duas moléculas de ácido pirúvico (C3H4O3). Durante esse processo de quebra, uma parte da energia da glicose é liberada,…

voltarem ao normal. Para seguir seu exemplo, aprenda mais sobre as duas substâncias e descubra quais alimentos são aliados na empreitada. Colesterol Enquanto uma parte dessa gordura é produzida pelo fígado, a outra chega por meio da alimentação. No sangue, ela circula ligada a proteínas, formando partículas – as que mais se destacam são a LDL e HDL. “A principal diferença entre elas é que a LDL carrega o colesterol para os tecidos do organismo, enquanto a HDL o despacha para o fígado,…

análise de açúcares redutores, os quais reduzem o solúvel sulfato de cobre (II) (azul) para o insolúvel óxido de cobre (I) (vermelho). Sulfato de cobre (II) é também utilizado no reagente de biureto para análise de proteínas. Sulfato de cobre é utilizado para testes para detecção de anemia. O teste é realizado jogando-se um pouco de sangue numa solução desulfato de cobre com densidade conhecida – sangue contendo hemoglobina suficiente afunda rapidamente por sua densidade, enquanto…

de materiais orgânicos que possuem enxofre. Possui odor bastante desagradável, o qual se assemelha com o odor de ovo podre. É utilizado como redutor e em reações de precipitação. Suas classificações químicas, são: hidrácido, diácido, volátil e fraco (α = 0,076%). -Ácido Cianídrico (HCN): É um ácido extremamente tóxico, pois age sobre a hemoglobina do sangue, sendo assim um gás de ação venenosa mais veloz, o qual é conhecido com uma concentração de 0,3 mg/L de ar, instantaneamente letal.…

pura ou mista com condimentação acentuada; linguiça de carne de porco (mais fina e cor mais rosada); linguiça mista (carne de porco e gado e cor mais vermelha) linguiça calabresa (apimentada); linguiça de frango (cor clara); linguiça de sangue (escura); chouriço (sangue de porco e toucinho, condimentada com alho, cebola, manjerona e pimenta preta); paio, variando o teor de gordura. Apresentando-se defumada, seca, curada ou fresca. Quando adquirida em embalagem, verificar a data de…