Gestão processos

1. INTRODUÇÃO

O trabalho visou atender ao máximo o contexto. A visita contribuiu de maneira significativa para um aprendizado e uma correlação entre as partes práticas e teóricas do processo.
O objetivo ao fim desse processo é suprir a necessidade dos clientes externos, que são usuários e consumidores dos produtos e serviços oferecidos pela empresa, no caso os biscoitos. Esses clientes buscam primeiramente satisfação nos produtos e serviços enquanto que os clientes internos da Mabel, que são os funcionários, formatam os produtos e serviços que se caracterizam de qualidade, valor competitivo e agregado fazendo o diferencial nas transações comerciais que externamente preenche a demanda existente e internamente satisfaz o objetivo que toda a empresa tem que é obter lucro. É impossível a existência de clientes externos lucrativos e com desejo de compra se não houver motivação e empenho dos clientes internos.
O conhecimento adquirido com o estudo desenvolvido contribuiu em muito para que entendêssemos o modelo de gestão baseado em processos, o que sem dúvida no futuro profissional nos será de grande valia.

2. EMPRESA ESTUDADA

A empresa com a razão social CIPA NORDESTE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS S/A, tendo como nome fantasia MABEL, localizada no Km 118 da Rodovia BR 101, no município de Itaporanga D’ajuda – Sergipe foi a escolhida para a pesquisa. Destacando que as informações de todo o processo foram apresentadas pelo funcionário Carlito Freire Neto (Supervisor Industrial).
A Mabel está entre os 5 primeiros fabricantes de biscoitos do país, com uma estrutura que permite a produção de 1.500.000 pacotes de biscoitos por dia, vendidos em mais de 140.000 pontos de venda em todo o Brasil. Hoje, a empresa produz mais de 150 produtos entre rosquinhas, cream crackers, água e sal, leite, maisena, chocolate, amanteigados, torradas, salgadinhos e batata.
Além da fábrica de Sergipe, ela possui também outras fábricas espalhadas por todo o território brasileiro para