Zacarelli

Empresariais e Formação de Competências. São Paulo: Atlas, 2000. JANUZZI Ulysses, Administração de produção. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011 LEITE, P.R. Logística Reversa: Meio Ambiente e Competitividade. São Paulo: Prenctice Hall, 2003. ZACARELLI, Sérgio B. Estratégia e sucesso nas empresas. São Paulo: Saraiva, 2000.

247-269. RUSSOMANO, Vitor Henrique. Planejamento e Acompanhamento da Produção. São Paulo: Ed. Pioneira, 1979. Cap. 3, pp. 37-47. TUBINO, Dalvio Ferrari. Manual de Planejamento e Controle da Produção. São Paulo: Atlas, 1987. Cap. 1, pp. 23-32. ZACARELLI, Sérgio Baptista. Programação e Controle da Produção. São Paulo: Pioneira, 1987. Cap. 1 e 2, pp. 21-34.

dirigir a ação dos recursos humanos sobre os recursos físicos e controlar esta ação para a correção de eventuais desvios. No âmbito da administração da produção, este processo é realizado pela função de Planejamento e Controle da Produção (PCP). Zacarelli (1979), denomina o PCP como Programação e Controle da Produção, definindo-o como " ... um conjunto de funções inter-relacionadas que objetivam comandar o processo produtivo e coordená-lo com os demais setores administrativos da…

cadeia de suprimentos de forma completa. Os objetivos de um sistema logístico são de reduzir custos no processo de produção e de agregar valor ao cliente (SILVA e CARDOSO, 1997). 2.2 CONCEITO DE PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO - PCP Zacarelli (1979), determina que o PCP seja definido como: “um conjunto de funções inter-relacionadas que objetivam comandar o processo produtivo e coordená-lo com os demais setores administrativos da empresa”. Segundo Pires (1995),…

dirigir a ação dos recursos humanos sobre os recursos físicos e controlar esta ação para a correção de eventuais desvios. No âmbito da administração da produção, este processo é realizado pela função de Planejamento e Controle da Produção (PCP). Zacarelli (1979) denomina o PCP como Programação e Controle da Produção, definindo-o como “... um conjunto de funções inter-relacionadas que objetivam comandar o processo produtivo e coordená-lo com os demais setores administrativos da empresa".…

dos recursos humanos sobre os recursos físicos e controlar esta ação para a correção de eventuais desvios. No âmbito da administração da produção, este processo é realizado pela função de Planejamento e Controle e Programação da Produção (PCP). Zacarelli (1979), denomina o PCP como Planejamento, Programação e Controle da Produção, definindo-o como " ... um conjunto de funções inter-relacionadas que objetivam comandar o processo produtivo e coordená-lo com os demais setores…

(1999)..... Chiavenato (1995), corroborando com o mesmo pensamento, afirma que..... Complementa ainda o autor........ Hoji ( 2003), ainda destaca algumas..... Nesse sentido, Gitman (2004) Ainda na opinião de Gitman (2004)..... Já Zacarelli (1999) diz que ..... Sob este enfoque, segundo Cordeiro (2002) No entendimento de Oliveira (1986) Meggison (2002), por sua vez, entende que..... Ansoff (1993) explica que..... Fischmann (2001) ressalta que.....…

de Estoques Ação e monitoramento na Cadeia de Logística Integrada. Rio de Janeiro: Ed. Ciência Moderna, 2004. SEBRAE. SEBRAE. Disponível em: . Acesso em: 16 Maio 2012. SHINGO, S. Sistemas de Produção com estoque zero. São Paulo: Artmed, 1996. ZACARELLI, Sergio B. Programação e Controle da Produção. São Paulo: Coleção CEPAI, 1973

informações fornecidas ao PCP. [pic] Pode-se considerar o processo de controle de produção como um elemento central na estrutura administrativa de um sistema de manufatura, passando a ser um elemento decisivo para à integração da manufatura. Zacarelli (1979) afirma que dificilmente se encontra, na prática, dois sistemas de Planejamento e Controle da Produção iguais. Os principais fatores responsáveis por esta diferenciação são : tipo de indústria, tamanho da empresa e diferenças…

caminhar da vida até o presente momento, e em nosso futuro acadêmico. A Deus e todos os Santos pela nossa fé em acreditar que concluiríamos este trabalho com sucesso. A todas as pessoas que nos ajudaram a fazer a pesquisa de campo. Ao prof. Tadeu Zacarelli por sua habilidade, dedicação e paciência em nos ensinar a realizar este trabalho da melhor forma possível. SUMÁRIO Apresentação Introdução Ramo/Segmento – Bar e Lanchonete pág. 8 * Objetivos do empreendimento