Zacarelli 2000

atendendo a um número variável de clientes e produtos. A Figura 1 mostra as interações de um sistema produtivo para atender a uma solicitação do mercado. Figura 1- Fluxograma para um sistema de produção. Fonte: Adaptado de Prado C. A. S. 2000 (pág.36). Este estudo aborda os conceitos de demanda agregada, planejamento agregado, plano mestre de produção, MRP e MRPII e sequência de produção com capacidade finita. Esses conceitos, serão a base para o modelo proposto de…

65°C, porém para a eliminação da toxina, é necessária a utilização da temperatura de 121°C por um período de 3 a 8 minutos (SILVA et al., 2007). As enterotoxinas são resistentes às enzimas proteolíticas do trato intestinal humano (BALABAN; RASOOLY, 2000). Segundo Soares (2011), trata-se de uma bactéria atípica de origem alimentar, pois cresce em atividade de água de 0,85 e em concentrações de 25% de cloreto do sódio. A presença do microrganismo em alimentos pode indicar manipulação…

pesquisas e conhecimento. “Os clientes de hoje são mais difíceis de agradar. São mais inteligentes, mais conscientes em relação aos preços, mais exigentes, perdoam menos e são abordados por mais concorrentes com ofertas iguais ou melhores.” (KOTLER, 2000, p.69). Portanto o nosso serviço deve ter além de qualidade e preço um diferencial. O nosso publico alvo são as pequenas e médias empresas que necessitem rever seus processos ou serem certificadas no seu ramo de atividade. Tabela 3:…

codificação, disseminação e apropriação de conhecimentos e habilidades, com o propósito de atingir a excelência organizacional. Teixeira Filho (2000) define gestão do conhecimento como uma coleção de processos que governa a criação, disseminação e utilização do conhecimento para atingir plenamente os objetivos da organização. Para Fleury e Fleury (2000) estes processos fazem parte das ações que envolvem a aprendizagem organizacional. Para os autores esses processos são divididos em três partes:

simultaneamente, atendendo a um número variável de clientes e produtos. A Figura 1 mostra as interações de um sistema produtivo para atender a uma solicitação do mercado. Figura 1- Fluxograma para um sistema de produção. Fonte: Adaptado de Prado C. A. S. 2000 (pág.36). Este estudo aborda os conceitos de demanda agregada, planejamento agregado, plano mestre de produção, MRP e MRPII e seqüência de produção com capacidade finita. Esses conceitos, serão a base para o modelo proposto de…

de um gerenciamento voltado à qualificação versátil e multifuncional dos funcionários e trabalho em equipe, buscando a criação de organizações incentivadoras do processo de aprendizagem individual, grupal e organizacional. De acordo com Lacaz (2000), a qualidade de vida no trabalho (QVT), inclusive no Brasil, tem sido largamente difundida e esta impregnando propostas de práticas empresariais. Desde a década de 1970, tem como ideais as melhorias das condições e do ambiente de…

ação dos recursos humanos sobre os recursos físicos e controlar esta ação para a correção de eventuais desvios. No âmbito da administração da produção, este processo é realizado pela função de Planejamento e Controle da Produção (PCP). Zacarelli (1979) denomina o PCP como Programação e Controle da Produção, definindo-o como “... um conjunto de funções inter-relacionadas que objetivam comandar o processo produtivo e coordená-lo com os demais setores administrativos da empresa". …

quanto ao quadro de doenças de etiologia alimentar. Poucos países têm realizado estudos epidemiológicos, que venham a identificar dados relacionando doenças de etiologia alimentar, com a qualidade dos alimentos (MALIK, 1993; MONTEIRO et al., 2000). O surto de DVA é definido como a ocorrência de dois ou mais casos que apresentem sintomas semelhantes, após a ingestão de alimento ou água, de mesma origem, implicados como veículo da doença, exceto nos casos de botulismo, quando…

Sugere-se então, que essa seja documentada e exposta para conhecimento de todos, propiciando o compromisso dos colaboradores com a organização. 1.5 VISÃO É o estado ou situação que a organização deseja para o futuro. De acordo com Tavares (2000, p.195), “A visão refere-se a uma intenção sobre onde desejamos que a organização esteja amanhã”. Constatou-se em pesquisa documental que a empresa não possui a mesma em registros. Verifica-se que a ausência dela, a empresa não…

profissional, a fim de ampliarmos ainda mais as perspectivas positivas aos ocupantes atuais e futuros destes postos de trabalho. 12 4.3 CARACTERÍSTICAS SÓCIO-ECONÔMICAS – PORTO ALEGRE Índice de Desenvolvimento Humano-Municipal (IDH-M) – 2000: Situação Geral: IDH-M – 0,865 (1º lugar entre as cidades com mais de 1 milhão de habitantes) IDH-M – dimensão Renda: 0,869 (Alto) IDH-M – dimensão Longevidade: 0,775 (Médio) IDH-M – dimensão Educação: 0,951 (Alto) Situação Interna: Das