Valor Antinutricional Da Mandioca

exigências nutricionais das tilápias, bem como do valor nutritivo dos alimentos que compõem suas rações. Além disso, parte das recomendações utilizadas na indústria da alimentação de peixes baseia-se em investigações realizadas em condições climáticas que não condizem com a atual realidade da criação de tilápias em nosso país. Para proporcionar saúde aos peixes confinados e minimizar impactos ambientais, é fundamental reunir informações sobre o valor nutritivo dos alimentos e…

funçõa produtiva, da ingestão dos alimentos e da contribuição que cada alimento pode dar para que os requerimentos ejam atendidos. Os sistemas de alimenteção propostos atualmente apresentam dois objetivos principais: fornecer base para acessar o valor nutritivo dos alimentos e fornecer uma base matemática relacionada à quantidade e qualidade dos nutrientes para os animais e para seu desempenho atual e futuro. Existe no mercado uma enorme variedade de alimentos que podem ser utilizados…

completas para o sucesso e a sustentabilidade da produção, em especial do tambaqui. A determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente dos ingredientes também é de suma importância para a formulação de dietas baseadas em valores digestíveis. Com base nos valores de digestibilidade de diversos ingredientes, é possível formular rações completas, econômicas e sustentáveis. Pode-se determinar a digestibilidade por meio do método indireto de coleta de fezes com o uso de…

frigoríficos nacionais utilizam os equideos em diversos produtos industrializados como salsichas, mortadelas e outros embutidos. As tripas desses animais também são utilizadas como especiaria de alto valor para a confecção de mortadelas especiais, função da sua boa porosidade e resistência. Até sua cria tem grande valor, ela é utilizada para a confecção dos arcos para tocar instrumentos de corda como violoncelo, violino, contra-baixo. 2 Suínos 1 Classificação zoológica FILO:…

aceitabilidade. A salada em conserva demonstrou ser um produto seguro para o consumo atendendo à legislação vigente e aos padrões microbiológicos. Não se verificaram perdas significativas nos constituintes nutricionais, obtendo-se uma salada em conserva com valor calórico reduzido (50,33 kcal 100g-1) e teor médio de proteínas de 11,50 g 100g-1. As características sensoriais e a aceitabilidade da salada em conserva foram semelhantes às do produto industrializado sendo também um produto…

moléculas de ARNt com o aminoácido correto. As proteínas são sempre sintetizadas a partir do N-terminal em direção ao C-terminal. O tamanho de uma proteína sintetizada pode ser medido através do número de aminoácidos e da sua massa molecular total, valor que é geralmente expresso em daltons (Da), sinónimo de unidade de massa atómica. As proteínas das leveduras, por exemplo, têm um comprimento de 466 aminoácidos e 53 kDa de massa. As maiores proteínas conhecidas são as titinas, com…

que você pode fazer em casa são: embeber o grão em água, germiná-lo e fermentá-lo (processo utilizado para fazer pão). O aquecimento suave aumenta a diges­tibilidade de alguns alimentos e reduz o AF de vegetais amiláceos (batatas, inhame, cará, mandioca...), mas não de cereais e dos feijões. As reduções de AF no co­zimento são variáveis. Elas dependem da espécie da planta, de condições de tem­peratura, pH e da presença de outros cátions (cálcio, magnésio e sódio). A moagem do grão pode reduzir

são convertidos em glicose, através de gliconeogénese, ou entram no ciclo do ácido cítrico.3 Além de constituirem a fundação dos tecidos do corpo, são também uma fonte de energia. Enquanto fonte de energia, as proteínas contêm 4 kcal por grama, valor semelhante aos hidratos de carbono, mas diferente dos lípidos, os quais contêm 9 kcal por grama. Durante a digestão, as proteínas são separadas no estômago em cadeias polipeptídicas mais pequenas através da ação do ácido clorídrico e da…

também entre as mulheres, tanto nos países desenvolvidos, quanto naqueles em desenvolvimento (GAROFOLO, 2004). O número de casos novos de câncer de pulmão estimados para o Brasil em 2006, é de 17.850 entre homens e de 9.320 nas mulheres. Estes valores correspondem a um risco estimado de 19 casos novos a cada 100 mil homens e 10 para cada 100 mil mulheres (INCA, 2006). Excluindo-se os tumores de pele não melanoma, o câncer de pulmão em homens é o segundo mais freqüente nas regiões…

absorção se dá a ingestão de energia. A energia bruta ingerida pelo animal através do alimento não é totalmente aproveitada, e existem perdas, razão pela qual a energia de um alimento pode ser expressa em diversas formas, correspondendo, cada uma, a um valor energético em termos de calorias, conforme o alimento em questão (BUNGE, 2009). Os animais obtêm energia principalmente a partir dos polissacarídeos digestíveis como o Amido. Dos dissacarídeos como a Lactose (açúcar do leite), a…