Unidade Produtora De Polpa De Frutas

alimentos submetidos a processos industriais ou caseiros com o objetivo de prolongar a sua vida útil, tornando possível o seu consumo fora de época de produção (entressafra), longe das regiões produtoras ou prontos para serem servidos. Podem ser preparadas a partir de quase todos os ingredientes: frutas, hortaliças, carnes, pescados, frutos do mar, condimentos, palmitos, champignons, ovos, entre outros. Podem ser enlatados ou em vidros, compotas, geléias, patês, picles,…

Brasil, sendo uma importante fonte de nutrientes na dieta, seu consumo é recomendado para pessoas que apresentam dificuldades digestivas, devido a presença da Bromelina, uma enzima que auxilia no processo digestivo. È bastante apreciado devido a sua polpa suculenta e aroma agradáveis. Atualmente é cultivado em mais de 70 países de clima tropical e subtropical, onde o Brasil ocupa o terceiro lugar em produção, FRANCO- ASSIS et al. (2006). O abacaxi apresenta excelente qualidade…

14ª Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria 10 a 13 de setembro de 2007 – Centro de Convenções Fortaleza – Ceará – Brasil APRESENTAÇÃO A capacitação dos agentes envolvidos com a cadeia produtiva dos setores de frutas, flores e agroindústria, tem sido a tônica das ações do Instituto Frutal no que diz respeito ao repasse de conhecimentos técnicos para este público específico. O evento FRUTAL, principal ação do Instituto Frutal, ao longo de suas 13 edições, já

PROJECTO DE UNIDADE INDUSTRIAL DE PRODUÇÃO DE COMPOTA E GELEIA DE LARANJA Algarve Orange Flavors Industries apresenta FARO – 2012 1 1 - APRESENTAÇÃO Iniciar uma actividade empresarial requer dos intervenientes o conhecimento da actividade que se propõem iniciar. Neste sentido, é importante o conhecimento do ambiente económico no qual a actividade será inserida, a sua capacidade e o bom desempenho do negócio. A Algarve Orange Flavors Industries tem como objectivo…

1 1. INTRODUÇÃO Um produto muito consumido são as geléias de frutas. Estas são fabricadas a partir da cocção de frutas inteiras ou em pedaços, polpa ou sucos de frutas, com adição de pectina, açúcar e ácido até a consistência gelatinosa. O seu processamento é simples, exigindo poucos equipamentos, com a vantagem de possibilitar à indústria o aproveitamento de frutos muito maduros, que antes seriam descartados, para a transformação em produtos mais sofisticados (BARCELOS & FERRUA,…

ferramentas que auxiliam na tomada de decisão no que tange ao lançamento de um produto no mercado, tendo em vista essa necessidade, apresenta-se a seguir um plano de marketing do lançamento dos produtos elaborados a partir do Açaí, sendo o mix de açaí e a polpa de açaí. 1. OBJETIVOS O objetivo do plano de marketing é a introdução de um produto alimentício no mercado do Distrito Federal atentos à sustentabilidade, responsabilidade social, na geração de empregos com lucratividade. …

1 abaixo nos mostra o aumento na demanda por doces no município de Videira nos últimos 6 anos. Gráfico 1: Demanda de vendas de doces o período. Outra forma de oferta pode ser entendida como a quantidade do bem por unidade de tempo, que os vendedores desejam oferecer no mercado. Similarmente à demanda, a oferta também é influenciada por diversas variáveis, entre elas: Preço do produto ou serviço, preço dos insumos, tecnologia e expectativa dos…

.................................15 ANEXOS............................................................................................................................18 1 1. INTRODUÇÃO O relatório refere-se às atividades realizadas em uma unidade de produção familiar, na comunidade Santa Luzia, no Município de Tome Açu-PA. Durante o Estágio supervisionado I, do 3° semestre do curso de agronomia do Instituto federal do Pará – IFPA, campus castanhal. O Estágio supervisionado…

anormal. A Terminologia em entidades não industriais O custo em empresas não produtoras representa, muitas vezes, o preço de aquisição de um bem ou produto destinado à revenda. Ex.: Custo de mercadorias vendidas. Em uma empresa de serviços, o custo representa o sacrifício financeiro dispendido para obtenção e prestação daquele serviço. Ex.: Custos dos serviços prestados, custo das consultas etc. O custo em empresas não produtoras representa, muitas vezes, o preço de aquisição de um bem…

embrapa.br RESUMO: Objetivou-se elaborar e avaliar iogurte de leite de búfala saborizado com manga (Mangifera indica L.), fruta tropical amplamente consumida na região Norte. O leite de búfala (Bubalus bubalis) foi submetido ao tratamento térmico (95 °C/5 minutos), resfriado a 45 °C e inoculado com 2,5% de cultura láctica, seguido da adição de calda preparada com 35% de polpa de manga, 35% de sacarose e 30% de água, homogeneizados por cinco minutos. No dia seguinte à elaboração,…