Trabalhos Sobre Criação E Preparaçao De Pratos

RESUMO O presente trabalho tem como objetivo nos fazer compreender e conhecer mais sobre a cultura e os costumes de um país pouco mostrado, a Angola. Informações e dados foram buscados, através de leituras, pelos alunos componentes do grupo. O trabalho foi montado de acordo com o entendimento e compreensão das mesmas. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 5 ANGOLA 6 POLITICA 8 ECONOMIA 9 CULTURA 10 GASTRONOMIA 11 TURISMO 11 CONCLUSÃO 13 BIBLIOGRAFIA 14

técnicas culinárias e os próprios utensílios. Por exemplo, a cataplana é um recipiente para cozinhar alimentos típico do Algarve, equivalente à tajine de Marrocos. A alheira de Mirandela é um dos alimentos mais exclusivos da cozinha portuguesa, enquanto no Brasil, os pratos típicos incluem a feijoada brasileira e o churrasco. O cozinheiro principal é normalmente conhecido como chef, assim reconhecido pela sua boa cozinha e dotes culinários. A cozinha muitas vezes reflete outros aspectos…

que serve para separar o caldo venenoso da massa, que depois é torrada para fazer a farinha. Há umas infinidades delas, como a d água e a de puba. Da mandioca brava também se extraí a (goma polvilho),com a qual se faz a tapioca e o beiju.Jogando sobre a farinha de mandioca um caldo quente e grosso de peixe ou de carne ,índios obtêm o pirão escaldado. Os índios conheciam também o milho, único cereal encontrado pelos europeus no Brasil, com o qual faziam mingaus bem ralos ou comiam assado. Entre

AGRADECIMENTOS Agradecemos aos docentes orientadores: Álvaro Petersen, Diego Franco Gonçales, Eric Ribeiro Christani, Guilherme Bravo Alves, José Francisco Tarallo, Marcio Antônio Kowalski, Rogério Furlan e Sônia Jaconi que se dispuseram a orientar o trabalho, acompanhando todas as fases e tarefas com apoio e paciência na execução do mesmo. Agradecemos também a apresentadora Vicky Araújo e a repórter do link Ninivy pela paciência e dedicação com o projeto e aos colegas de sala que…

expusemos vai além de uma concepção muito difundida: a culinária é “boa” porque é mais leve e tem uma riqueza nutricional, além de levar a um estilo de vida diferente, mais centrado, mais zen. Também destacamos que há uma carência de manuais nacionais sobre a temática, pois o receituário se repete, o que pode ocorrer com outras cozinhas típicas. No material que consultamos o leitor não recebe informações que possam levá-lo a uma outra compreensão da gastronomia, tal como defendemos…

Recife, novembro de 2013. Universidade Salgado Filho Trabalho apresentado na disciplina Projeto Integrador Gastronomia I, do cur-

Pretende-se em 2012 expandir o negócio com novos equipamentos, instalações, marketing e empregados para atender a demanda existente. Espera-se aumentar o fluxo de clientes com base na gestão diferenciada do negócio, modernização do ambiente e criação de opções mais saudáveis de alimentação para que quiser seguir uma dieta mais rígida em busca da forma perfeita. CAPÍTULO I 1. A EMPRESA 1.1. DADOS CADASTRAIS Razão social: Luiz Roberto Eugênio Junior

Universidade Anhanguera – Uniderp Centro de Educação a Distância Curso Superior Tecnologia em Logística Desafio Profissional Disciplinas: Empreendedorismo Ética e Relações Humanas no Trabalho Desenvolvimento Pessoal e Profissional. Danilo Ramos Guimarães Ribeiro – RA 6303169198 SANTO ANDRÉ - SP 2014 Danilo Ramos Guimarães Ribeiro – RA 6303169198 Desafio Profissional Tutor presencial: Professor Augusto Sueiro…

DE COCO, COMPOTAS DE BANANA, GOIABA E COCO. JABOATÃO DOS GUARARAPE ABRIL/2012 ESCOLA DE GESTÃO DE NEGÓCIOS CURSO SUPERIOS TECNOLÓGICO EM GASTRONOMIA COZINHA PERNAMBUCANA: CAMARÃO AO MOLHO DE COCO, COMPOTAS DE BANANA, GOIABA E COCO. Trabalho apresentada à disciplina Cozinha Pernambucana, pelas alunas do 4º período do curso de gastronomia, como requisito parcial da unidade I. Orientador: Erick Buarque JABOATÃO DOS GUARARAPES ABRIL/2012 SUMÁRIO 1.…

manual é constituído de diversos tomos, segundo os subsistemas integrantes da empresa. Estes tomos compõem-se de normas, instruções, rotinas e outros instrumentos complementares como quadros, tabelas, fluxogramas, catálogos, listas etc. O presente trabalho aborda os temas envolvidos na Administração de Serviços de Alimentação, com base no relatório e manuais da empresa “H.&J.” Eventos e Buffet - Me. Serão discutidos todos os temas que envolvem a Administração de Serviços de…