Trabalhos Sobre Criação E Preparaçao De Pratos

do ramo de alimentação na região do Cariri Paraibano. O resultado do trabalho foi a caracterização completa do sistema, possível a partir da análise “in loco” do funcionamento e características do sistema e da realização de entrevistas com clientes e funcionários. Essa caracterização tornou possível a visão sistêmica do negócio, dando o alicerce necessário à proposição de melhorias, que apesar de não terem sido o foco do trabalho, foram enxergadas, analisadas e apresentadas.…

atualidade assume além da religiosidade questões como apreciação da cultura local e gastronomia. A gastronomia no Brasil é a mistura de diversas culturas, temperos e sabores, tendo vários estados os seus atrativos gastronômicos. O propósito deste trabalho foi analisar a relação entre turismo e gastronomia, tendo como foco apresentar o motivo que leva os munícipes e turistas a visitarem os eventos gastronômicos, já que estes contam com outras atrações durante sua realização, como shows,…

Andressa Moraes Juliana Ramos Thais Parreira ESTRUTURAÇÃO DE UM CARDÁPIO COM TEMA COPA DO MUNDO VOLTADO PARA O PÚBLICO CORPORATIVO. Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado ao curso de hospedagem, da Etec de São Roque. Orientadora: Profa. Esp. Giovanna Poletti Menegatti SÃO ROQUE 2014 Dedicatória Dedicamos esse trabalho a todos que colaboraram de qualquer formar com nosso projeto. Agradecimento Agradecemos a Deus por nos fornece força,…

a oliveira tinha grande importância, e, em algumas passagens mitológicas, menciona-se a oliveira e sua criação, um bom exemplo é a história que conta como o nome da cidade de Atenas foi escolhido. Os deuses Atena e Posêidon discutiram para saber quem teria a honra de dar seu nome à cidade. Decidiram que quem realizasse o feito mais útil aos humanos teria essa honra. Então, Posêidon golpeou sobre uma rocha e fez surgir um animal útil para a guerra: o cavalo. Atenea, impressionada com o…

precisam comer fora de casa têm que se preocupar com os ingredientes utilizados nas receitas dos restaurantes; Pessoas que seguem dietas para emagrecer ou ter um estilo de vida mais saudável encontram dificuldade ao se alimentar na rua, por não achar pratos completos que se adaptam às suas dietas; Ambos os grupos citados acima muitas vezes não tem habilidade, conhecimento, tempo e/ou ingredientes necessários para fazer receitas próprias para sua alimentação (receitas que estão…

aplicação dos princípios e ferramentas da ciência para produzir novos pratos, particu­larmente no conceito de alta gastronomia. Gastronomia Molecular: É o estudo científico dos processos químicos e físicos que ocorrem durante o cozimento. É possível criar novos métodos, técnicas e equipamentos, além de aperfeiçoar os já existentes. Cozinha Molecular: Utiliza os conhecimentos descobertos da gastronomia molecular em seus pratos. HISTÓRIA DA COZINHA MODERNISTA A gastronomia foi…

Junho de 2013 Página ii Adilson Brites 4º Ano de Gestão Hoteleira e Turismo Relatório de Estágio Profissional Adilson Jorge Pires Brites, autor do Trabalho de Conclusão de Curso intitulada Relatório de Estágio Profissional, declara que, salvo fontes devidamente citadas e referidas, o presente documento é fruto do seu trabalho pessoal, individual e original. Cidade do Mindelo, 30 de Junho de 2013 Adilson Jorge Pires Brites Página iii Adilson Brites 4º Ano de Gestão…

Botelho Tese de doutorado/ Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade de Brasília. Brasília, 2006. Área de Concentração: Nutrição Orientador: Profª Drª Wilma Maria Coelho Araújo 1. Alimentação saudável 2. Culinária regional 3. Ficha Técnica de Preparação 4. Cultura 5. Gastronomia 6 Para Leandro, meu eterno amor que me apoiou em todos os momentos. AGRADECIMENTOS 7 A Deus, pela força em todos os momentos, mas principalmente na coleta de dados, depois de tantos problemas e ainda…

EDUARDO LEME DA COSTA FELIPE FOSALUSA FERREIRA JAMES LOZANO MAIUMY CAMARGO AILER MURILLO VILLALON PERECINOTTO SUZANY PAVANELLI NALÃO RA 1094147169 RA 1091131134 RA 1071133159 RA 1030859690 RA 1007758317 RA 1061122803 PROJETO INTERDISCIPLINAR Trabalho Interdisciplinar apresentado à banca examinadora da Faculdade Anhanguera Educacional de Santa Bárbara d’ Oeste, sob a orientação do professor Mestre Paulo César Delboux. SANTA BÁRBARA D’OESTE - SP 2012 AGÊNCIA MENTE ABERTA…

Batista Brasileira como requisito parcial para a obtenção do grau de Tecnólogo. Prof. Orientador: Ariádenes Oliveira Salvador 2014 Dedico este trabalho primeiramente a Deus, por ser essencial em minha vida, autor de meu destino, meu guia, socorro presente na hora da angústia, aos meus pais e irmãos e indiscutivelmente a minha esposa Cristina e meu filho Lucas, por estarem mais…