Trabalhos Sobre Criação E Preparaçao De Pratos

43 IV. BIBLIOGRAFIA 44 INTRODUÇÃO Em gastronomia, tanto quem cozinha quanto quem come deve saber combinar tradição com criação. A tradição está no saber do povo, é ligada à terra e à exploração dos produtos da região e das estações. Já a criação está relacionada a invenção, a renovação e as experimentações. Desse modo, toda cozinha tem a marca do passado, da história, da sociedade, do povo e da nação a qual…

Surgimento do petróleo Há inúmeras teorias sobre o surgimento do petróleo, porém, a mais aceita é que ele surgiu através de restos orgânicos de animais e vegetais depositados no fundo de lagos e mares sofrendo transformações químicas ao longo de milhares de anos. Substância inflamável possui estado físico oleoso e com densidade menor do que a água. Sua composição química é a combinação de moléculas de carbono e hidrogênio (hidrocarbonetos). Primeiro poço da história O primeiro poço de petróleo

homogênea, cadeia carbônica insaturada, tripla ligação, PVC, PVA, acetileno, borrachas sintéticas, plásticos, fios têxteis. Álcoois Grupo funcional hidroxila, álcoois primários, Álcoois secundários, Álcoois terciários, Metanol, Glicerol, Etanol, preparação de nitroglicerina, fabricação de tintas, produção de bebidas alcoólicas, ácido acético, combustível de automóveis. Aldeídos Aldeídos, compostos carbonílicos, grupo carbonila, Principais aldeídos, Etanal, matéria-prima na indústria…

, visando auto-realização e preparação para vida em comunidade. Desta forma, o projeto se volta para o desenvolvimento do aluno, explorando sua capacidade de valores, julgamento, questionamentos, comunicação, convívio, cooperação, decisão e ação, além de adquirir instrumentos de liberdade pessoal. Objetivos específicos: • Desenvolver a habilidade de ouvir e falar, redigir, codificar e decodificar mensagens, reagindo a elas critica e apreciativamente, para aperfeiçoamento…

STANISLAVSKI O SISTEMA STANISLAVSKI O que realmente significa, escrever sobre o que é passado e já foi feito? O sistema vive em mim mas não tem contorno ou forma. O sistema é criado no ato de escrevê-lo. Esta é a causa de porque que eu tenho que ficar trocando o que eu tinha antes escrito. (Benedetti, J. Stanislavski and the Actor: The Method of Physical Action, p.22) Jean Benedetti descreve que as primeiras anotações sobre o sistema foram feitas por Stanislavski ainda em 1906 e que…

aquele que cria novos negócios, mas pode também inovar dentro de negócios já existentes; ou seja, é possível se empreendedor dentro de empresas já constituídas. Neste caso o termo que se aplica é o empreendedorismo corporativo. Buscamos neste trabalho realizar e concretizar o Plano de Negócios para contribuir com a base do planejamento dos empreendedores no Brasil. PLANO DE NEGÓCIOS 1 Resumo Executivo 1. Enunciado do…

técnica que permite a uma empresa decidir sobre qual é o melhor uso de seus escassos recursos para atingir seus objetivos empresariais. O plano de Marketing é o passaporte para esse futuro. Segundo Kotler (2000, p. 30) Administração de marketing é o processo de planejar e executar a concepção, a determinação do preço, a promoção e a distribuição de idéias, bens e serviços para criar trocas que satisfaçam metas individuais e organizacionais. O trabalho a seguir objetiva apresentar…

CASO: RESTAURANTE BOM PRATO 1. SUMÁRIO EXECUTIVO Cada vez mais as pessoas buscam qualidade nos serviços que lhes são oferecidos. Nos horários das refeições, as pessoas querem desfrutar de uma excelente gastronomia e de um atendimento personalizado a preços razoáveis. A percepção dos empreendedores brasileiros dessa área foi de que a comida a quilo seria uma opção com diversas vantagens: • Atendimento rápido, pois o cliente faria seu prato a partir de um Buffet em que os pratos estariam…

sofisticado restaurante não elide a sensação de traição ao nos decepcionarmos quando abrimos a boca. A suavização dessa relação polar requer uma ordem na qual o discurso sobre o comer se erige como constitutivo da fruição. A gastronomia sempre nos remete ao outro como propiciador de um prazer enunciado. Tomada como arte, como criação portadora de um pathos, de uma aura, ela aparece no Ocidente no período moderno. Data de então a dissolução das cozinhas consensuais, apoiadas na tradição,…

I SEMINÁRIO SOBRE ALIMENTOS E MANIFESTAÇÕES CULTURAIS TRADICIONAIS Universidade Federal de Sergipe, São Cristóvão, SE – 21 a 23 de maio de 2012 IDENTIDADE E CULTURA ALIMENTAR NA COMUNIDADE QUILOMBOLA DE BARRO PRETO/ MG Mariana Pereira Campos, UFMG/ IGC mariana.pc2008@hotmail.com Juliana Martins Fonseca, UFMG/ IGC juliana_mfonseca@yahoo.com.br Maria Aparecida dos Santos Tubaldini, UFMG/ IGC ubaldini1@uol.com.br GT04: O Alimento como Memória e Identidade nos Territórios…