Identidade e Cultura

I SEMINÁRIO SOBRE ALIMENTOS E MANIFESTAÇÕES CULTURAIS TRADICIONAIS
Universidade Federal de Sergipe, São Cristóvão, SE – 21 a 23 de maio de 2012

IDENTIDADE E CULTURA ALIMENTAR NA COMUNIDADE QUILOMBOLA DE
BARRO PRETO/ MG
Mariana Pereira Campos, UFMG/ IGC [e-mail] Juliana Martins Fonseca, UFMG/ IGC [e-mail] Maria Aparecida dos Santos Tubaldini, UFMG/ IGC [e-mail] GT04: O Alimento como Memória e Identidade nos Territórios

Resumo
A partir da experiência vivida dos quilombolas da Comunidade de Barro Preto, analisa-se a relação física e simbólica desses atores com seu espaço social alimentar. A área-foco de investigação - Barro Preto - corresponde a distrito homônimo do município mineiro de Santa
Maria de Itabira e se situa na região central de Minas Gerais. Metodologicamente, a investigação utilizou além da busca bibliográfica, o reconhecimento de campo com entrevistas informais (sobretudo com mulheres), perguntas semi-estruturadas, observação dos cultivos de fundo de quintal, participação em festas na Comunidade. Observou-se na pesquisa a relevância dos saberes tradicionais preservados pela coletividade, manifestos na culinária, nas relações comunitárias, nos momentos festivos e nas interações estabelecidas pelos quilombolas com seu território.
Palavras-chave: Quilombolas, Identidade, Espaço Social Alimentar.
Introdução
O presente trabalho deriva-se de resultados finais de pesquisa financiada pela Fapemig e integrante do projeto “Etnogeografia, Etnossustentabilidade e a Organização e Gestão do
Território de Comunidades Tradicionais e Indígenas no Estado de Minas Gerais”. A
Comunidade Remanescente Quilombola de Barro Preto está localizada no município de Santa
Maria do Itabira (MG), sendo um distrito político/ administrativo da mesma. Consiste em um aglomerado de cerca de 150 casas com quintais e detém 609 habitantes entre adultos, jovens e crianças (de acordo com Censo 2010 do IBGE).