Tomate Seco

acordar 1 copo (200 ml) de água com suco de 1/2 limão sem açúcar Café da manhã (30 minutos depois) Opção 1: 1 copo grande (250 ml) de suco de abacaxi batido com hortelã + 1 fatia de pão integral light com 2 fatias de peito de peru, 2 rodelas de tomate cobertas com 1 fio de azeite extravirgem Opção 2: 1 pote de iogurte light com 1 fatia fina de mamão picada e 3 col. (sopa) de mix de fibras (farinha de linhaça, quinua em focos e aveia) Opção 3: 1 xíc. de chá verde + 4…

banana (ou pera) 12:00- Almoço Salada: rúcula, 1/2 tomate e 1 palmito com 1 col. (chá) de azeite e shoyu + 3 col. (sopa) de arroz integral + 3 col. (sopa) de brócolis no vapor (ou couve-flor) + 1 posta de salmão grelhada (ou 1 bife de filé mignon) 15:00- Lanche 1 barra de cereais light (ou 1 pão de queijo pequeno) 18:00- Jantar Salada colorida 4 col. (sopa) de abobrinha refogada 1 hambúrguer de frango assado (ou 4 nuggets) + 1 tomate assado 21:00- Ceia 1 copo (200…

Indústria e Comércio de Alimentos Ltda. É uma empresa no ramo de industrias alimentícias criada em 1988 especializada em produzir, selecionar, embalar e importar produtos em conserva como: Azeitonas, cogumelo champignon, pepino, pickles, alho, tomate seco, alcaparra, cebolinha, pimenta; Para as Grandes Indústrias, como Sadia, Perdigão, Seara, Catupiry e Master Foods para a fabricação de seus próprios produtos. Há também a linha de atacados, onde conta com uma equipe própria de promoção…

(utilização de ervas e mirepoix). Espessantes (roux claro, amarelo e escuro,liason). Métodos de Cocção. Molhos Quentes. Molhos de Bases Claras. Velote. Bechamel. Fumè de peixe. Molhos de Base Escura. Espanhol. Demi glace Ala Minute. Molho de Tomate. SUGESTÃO DE CARDAPIO ( escalopinhos de alcatra ao vinho ,massa como molho gorgonsola,massa com molho de mangericão,frango assado com molho velote , creme patissier com ganache de chocolate e merengue ,servido o trio no copinho…

para a pesagem adequada é a pessoa responsável por manipular os utensílios e equipamentos, considerando que esta pode ser, por exemplo, desatenciosa no que tange às reais medidas. Tendendo à padronização de pesagens e medidas adequadas aos alimentos secos e líquidos e a utilização correta destes utensílios e equipamentos, é necessário seguir algumas regras de manipulação dos mesmos. Assim, assevera Retamoso, Mesquita & Oliveira (2009, p.127). Medidas caseiras são instrumentos…

cru ou assado. Como fazer a Panelada do Acre: Panelada Produtos para Panelada: 2 quilos de bucho, tripa e unha de boi. 3 cebolas normais picadas em fatias finas 4 dentes de alho fatiados ou picados 4 tomates fatiados ou picadinhos 2 pimentões do tipo verde picadinho Cheiro verde a gosto – pode ser salsinha, cebolinha ou outros do seu quintal. Sal conforme seu gosto Pimenta do reino moída e na quantidade que desejar para ficar mai ou menos picante

coco Creme de maracujá Espanhola Martini branco com cereja Frutas amarelas sem álcool Pêssego sem álcool Canapés Finamente Decorados Queijo com kani kama Peru defumado com cereja Ervas finas com kiwi Azeitona preta com alcaparras Tomate seco Salgados: preparados na hora (24 variedades) Folhados : Folhados de presunto e queijo Folhados de azeitona Folhados de queijo com azeitona Assados: Esfiha de carne Empadinhas de palmito Mini pizza de mussarela…

ERVA DOCE Sementes usadas inteiras para aromatizar bolos, pães, balas, frutas. Mas também combina com pratos salgados como peixes, tomates, sopas e queijos gordurosos. ERVAS FINAS Clássica mistura de ervas da cozinha francesa. Devem ser adicionadas no final do cozimento e dão um sabor especial á ovos, suflês, massas, molhos, maionese, etc. GENGIBRE Encontrado fresco, seco, em pó; acrescenta um sabor picante e adocicado em preparações como chás e geléias. Combina com peixes, molhos e…

permanência de quase oito séculos, introduziram o arroz, a laranja, o açafrão, a canela, o alho, entre muitos outros produtos. A partir do século XV, época das grandes navegações, os espanhóis assimilam alimentos do continente americano, como o milho, o tomate, o pimentão, o cacau e a batata. Com o passar dos séculos, a cozinha local mesclou os ingredientes estrangeiros com os típicos do mediterrâneo, como peixes e frutos do mar, abundantes na extensa costa marítima, aves, porco,…

Guacamole 1un de abacate 1un de tomate caqui 1 um de cebola pequena ½ limão (suco) Q.B. sal 1/3un de pimenta malagueta Q.B. azeite de oliva 1/3 coentro (maço) Receita - Corte o abacate ao meio e tire toda a polpa com uma colher e descarte a semente. Colocar a polpa em uma tigela grande, esmague grosseiramente com um garfo; - Pique o tomate em cubos pequenos e junte ao abacate; - Descasque a cebola e corte em brunoise e junte ao