Tomate Em Estufas

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE BANANA PASSA ELABORADA A PARTIR DE SEIS CULTIVARES 1 2 ,* Renata Vieira da MOTA RESUMO Banana passa foi produzida a partir dos cultivares marmelo, ouro, maçã, nanica, prata e YB 42-03 por secagem em estufa com circulação forçada de ar, após imersão em solução antioxidante à base de ácido cítrico e ascórbico. Foram utilizados frutos maduros de cinco cultivares facilmente encontrados no comércio local e um cultivar em implantação resistente a Sigatoka…

DOSSI Ê T ÉCN I CO Cultivo e processamento do tomate Bruno Henrique Cruz França REDETEC Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro Novembro 2007 DOSSIÊ TÉCNICO Sumário 1. INTRODUÇÃO.................................................................................................................. 3 2. CLASSIFICAÇÃO DO TOMATE ...................................................................................... 4 3. CULTIVO ................................................................

sopa, arroz de forno ou bolinhos de arroz, se juntar a farinha e ovo; Aproveitar as hortícolas que sobraram para fazer sopa ou um esparregado; Com o pão do dia anterior fazer torradas para o pequeno-almoço ou lanche, ou fatias torradas no forno com tomate picado e orégãos com um fio de azeite; Guardar as sobras no frigorífico ou no congelador para outras refeições, sempre em recipientes apropriados e em doses individuais; Aproveitar a água de cozedura de hortícolas para sopas e/ou…

finas 1 cebola grande (de preferência roxa) cortada em rodelas finas Uva passas a vontade Tomate seco a vontade 500 ml de azeite Alho socado Molho shoyo Manjericao fresco Manjericao desidratado Alecrim Oregano Pimenta do reino Pimenta calabresa Sal Modo de Fazer Temperar a berinjela com alho, molho shoyo, orégano e manjericão desidrato, colocar em um tabuleiro grande e regar com azeite do tomate seco, levar ao forno para assar por aproximadamente 15 a 20 minutos de vez…

cliente escolhe o tamanho da porção (júnior, tradicional ou max) 2º passo: escolhe de acordo com o passo anterior a variedade de sua salada (J= quatro itens, T= sete itens, M= dez itens) Os produtos compreendem: cenoura ralada, tomate cereja, nozinhos de mussarela, tomate seco, palmito, alface crespa, repolho, pepino, beterraba ralada, croutons, rúcula, alface americana, alcaparras, azeitonas verde, azeitonas pretas, rabanete, almeirão, repolho roxo, ovos de codorna, champignon,…

PALMAS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS JACQUELINE CHRISTINE SANTOS GAMA ESTUDO DA VIDA ÚTIL E DE EMBALAGENS PARA TOMATE CULTIVADO EM SOLO EM AMBIENTE PROTEGIDO PALMAS-TO 2011 ii UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CAMPUS UNIVERSITARIO DE PALMAS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS JACQUELINE CHRISTINE SANTOS GAMA ESTUDO DA VIDA ÚTIL E DE EMBALAGENS PARA TOMATE CULTIVADO EM SOLO EM AMBIENTE PROTEGIDO Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Curso de Engenharia de…

Í N D I C E Introdução – Aspectos de análise____________________________ 2 Análise e Implantação_____________________________________ 5 Equipamentos ! ! ! ! ! Casa de vegetação ou “estufa”_________________________ 10 Aparelhos de medição________________________________ 11 Reservatório._______________________________________ 13 Conjunto Motobomba.________________________________ 14 Perfis e bancadas___________________________________ 15 Germinação e cultivo ! Maternidade…

21 22 24 29 10. 11. Manejo pós colheita 32 Comercialização de olerícolas 34 PARTE II – CULTURAS OLERÏCOLAS 1 – Alface 2 – Batata 3 – Beterraba 4 – Cebola 5 – Cenoura 6 – Couve flor 7 – Moranga híbrida 8 – Pimentão 9 – Quiabo 10 – Repolho 11 – Tomate Bibliografia consultada 3 3 36 40 45 48 52 56 58 62 65 68 71 80 1 – INTRODUÇÃO A OLERICULTURA 1. 1 - CONCEITOS Várias são as definições que podem ser aplicados a Olericultura. A mais simples refere-se a ciência de cultivar…

mediterrâneo a Grécia produz ingredientes muito saborosos, devido a baixa umidade, as frutas e hortaliças amadurecem com toda a intensidade de aromas, cores e paladar marcante. O cereal básico da dieta grega é o trigo, os vegetais mais importantes são tomate, berinjela, ervilha, cebola e quiabo, nas regiões costeiras o peixe é o carro chefe, assim como o azeite de oliva, indispensável em qualquer cozinha grega. A vida social dos gregos inclui horas ao redor de uma mesa, sendo elementos…

escolhendo os ingredientes que mais o agradam. O cardápio conta com uma linha de 16 sanduíches, que podem ser ou não tostados. OUTRAS EMPRESAS SUBWAY NÃO TEM MULTIPLAS ESCOLHAS TODAS OPÇÕES SAUDÁVEIS PARA UM SANDUICHE UM TIPO DE SALADA (TOMATE E ALFACE) O CLIENTE ESCOLHE QUANTO E COMO É A SALADA APENAS UM TIPO DE PÃO PÃES: ITALIANO, 4 QUEIJOS, INTEGRAL E PARMESÃO HAMBURGUER OU FRANGO VÁRIOS TIPOS DE CARNES, DE FRANGOS E DE QUEIJOS E FRIOS MOLHOS BÁSICOS…