Teste De Seliwanoff

BIOQUÍMICA - PROF.º SANDRO ROGÉRIO DE SOUZA RELATÓRIO IV – AULA PRÁTICA DE 23 DE OUTUBRO CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS OBJETIVO DA AULA PRÁTICA: - Aprender métodos simples e didáticos de diferenciação de sacarídeos por meio de testes com reagentes diversos e também detectar açúcar e açúcar redutor. INTRODUÇÃO: Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos, uma vez que a liberam durante…

carbono anomérico participa de uma ligação glicosídica, ele não pode ser mais oxidado a não ser que seja hidrolisada por um ácido. Os testes realizados tiveram como objetivo identificar a presença de carboidratos, através da reação de Molisch e da reação com iodo. Na reação com o Benedict foi possível identificar açúcares redutores e por meio da reação com o Seliwanoff diferenciar aldose de uma cetose. Já a reação de hidrólise de um dissacarídeo, a sacarose foi quebrada e seus…

carboidratos fazem parte desse grupo. "As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais em todos os processos biológicos." (MOTTA, p.63, 2009). Para a determinação da proteína, será feito o segundo teste com o reagente biureto, e caso seja uma proteína, o composto apresentara uma cor azul-violeta. Esses compostos são formados a partir da síntese de aminoácidos, existindo milhares delas, cada uma com uma estrutura e função…

permitindo identificar os glúcidos redutores. O reagente de Barfoed (acetato de cobre) permite identificar cetoses, estas sofrem desidratação mais rápida do que as aldoses, esses derivados condensam e formam um complexo vermelho acastanhado. A reação de Seliwanoff diferencia aldeído de cetose, as cetoses sofrem desidratação mais rápida do que as aldoses formando-se compostos derivados do furfural, esses derivados condensam formando um composto avermelhado para a função cetose. A solução…

principal via metabólica fornecedora de energia na maioria das células não-fotossintéticas. Este trabalho buscou detectar carboidratos através de vários testes com funções diferentes. Os procedimentos realizados foram: Reação de Molisch, Reação de Benedict, Reação de Barfoed, Reação de Seliwanoff e Teste do Iodo. Palavras-chave: Carboidratos, Testes realizados com reações diferentes. ABSTRACT Carbohydrates are the most abundant biomolecules on earth. Certain carbohydrates (table…

Vidrarias e instrumentais: tubos de ensaio, estante, pipetas, conta gotas, pera, bico de Busen e tripé. Reagentes: reagente de Molisch, ácido sulfúrico ( H2SO4 ) concentrado, reagente de Lugol, reagente de Benedict e reagente de Seliwanoff. Procedimentos 1. Teste de Molisch O teste de Molisch é considerado uma reação geral para carboidratos livres ou combinados, mas não é específico, porque pode ocorrer com outras substâncias. Inicialmente foram enumerados quatro tubos de ensaio,…

através da formação de um composto de cor violeta e azul, respectivamente. A identificação de glicídios redutores foi realizada a partir do reativo de Benedict formando um composto de cor vermelho tijolo. Logo em seguida, foi feita a reação de Seliwanoff para a diferenciação entre aldoses e cetoses, em que as cetoses formavam um composto de cor vermelha. E para finalizar, realizou-se reações de hidrólise de dissacarídeos e polissacarídeos. INTRODUÇÃO…

identificados no laboratório. Apresentaremos a seguir uma série de reações clássicas, geralmente reações coloridas que apesar do advento da técnica de cromatografia ainda são muito utilizadas para identificação dos diversos tipos de carboidratos. 1. TESTE DE MOLISH - Reação geral para carboidratos Os ácidos concentrados causam a desidratação de um monossacarídeo. Se um oligossacarídeo ou polissacarídeo estiver presente, eles são primeiro hidrolisados aos seus monossacarídeos…

lactose. A sacarose, sendo formada por glicose e frutose, pode tornar-se um açúcar redutor se sofrer ação enzimática ou hidrólise ácida. A identificação desses compostos pode ser feita através de alguns testes simples, como o teste de Fehling, teste de Seliwanoff, Lugol e Benedict. OBJETIVO Os testes realizados tiveram o intuito de diferenciar entre as amostras de glicose, lactose, sacarose e frutose, quais são caracterizadas como Aldose ou Cetose, detectar qual delas é um açúcar…

Solução de glicose a 2 g/dL; Solução de sacarose a 2 g/dL; Solução de frutose a 1,0 g/dL; Solução de amido a 1 g/dL; Reativos de Benedict, Seliwanoff e Tollens; Conclusão Com o termino dos experimentos percebe-se a diferença de Aldose e Cetose pela diferenciação de cores. Visto que cada teste possui substancias diferente possui respectivamente resultados diferentes. Considerando também que os fatores externos devem ser…