Teor De ácido Acético No Vinagre

Lisiane Fernanda Simeão de Azevedo QI10204 - 24 Dosagem do Ácido Acético no Vinagre Relatório apresentado à disciplina de Química Analítica II, ministrada pela Profa. Dr. Djavânia A. Luz da Universidade Federal do Maranhão. São Luís – MA 2012 OBJETIVOS Determinar o teor de ácido Acético no Vinagre, usando com reagente padrão de NaOH( 0,1 eg/L) SUMÁRIO

adição da solução padrão até que a reação esteja completa é chamado de titulação. A titulação é uma das técnicas universais de química e que é geralmente usada na determinação da concentração de um soluto. As titulações podem ser do tipo ácido – base, na qual um ácido reage com uma base, ou titulação redox, na qual a reação é entre um agente redutor e um agente oxidante. O reagente de concentração exatamente conhecida é chamado de titulante e a substância a ser determinada é chamada…

DETERMINAÇAO DE ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Análises químicas são utilizadas em todos os alimentos que estão no nosso dia a dia, elas são essenciais para perceber se o alimento é muito ácido ou básico e também o comércio exige um produto de qualidade, sendo então, necessárias essas analises. Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) é o órgão responsável pela normalização técnica no Brasil, no qual também avalia se cada alimento está no seu…

da acidez total do vinagre Introdução: O ácido acético é um líquido incolor, em temperatura ambiente, de cheiro penetrante, sabor azedo, solúvel em água, álcool e éter; sendo o ácido carboxílico mais conhecido. Seu nome oficial é ácido etanoico e sua fórmula química está representada baixo: O ácido acético é o principal componente do vinagre, sendo o responsável por seu sabor azedo; daí o seu nome: do latim acetum, que significa vinagre. No vinagre, ele…

ENGENHARIA QUÍMICA -nome- PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE POR VOLUMETRIA DE NEUTRALIZAÇÃO Maceió 2013 Roteiro de Elaboração do Relatório 1. Objetivos Aplicar a volumetria de neutralização para determinar a concentração de ácido acético em uma solução comercial de vinagre. 2. Introdução Compostos de natureza ácidas ou básicas estão intimamente relacionados com…

5 CÁLCULOS E RESULTADOS 5.1 Determinação do teor de ácido acético contido no vinagre comercial analisado. TITULAÇÃO: 1º - Volume utilizado de NaOH foi de 18,2 mL 2º - Volume utilizado de NaOH foi de 18,1 mL 3º - Volume utilizado de NaOH foi de 18,1 mL Determinação da concentração de ácido acético da amostra no vinagre: CHAC Amostra = CNaOH * VNaOH / VAmostra de vinagre 1º CHAC Amostra = 0,1040 * 18,2 / 25 CHAC Amostra = 0,0757 mol/L 2º CHAC Amostra = 0,1040 * 18,1 / 25 CHAC…

IFNMG LABORATÓRIO DE QUÍMICA GERAL LAUDO TÉCNICO DETERMINÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO NO VINAGRE SOLICITANTE: FÁBIO LIMA EXECUÇÃO: LABORATÓRIO DE QUÍMICA GERAL DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNÓLOGIA DE ALIMENTOS INSTITUTO FEDERAL DO NORTE DE MINAS GERAIS –CAMPUS SALINAS EQUIPE: QUÍMICA ANALÍTICA 2015.5 Acad. Eng. Alimentos Daiane Pereira Barbosa SALINAS – MG MAIO 2015 ______________________________________________________________ Fazenda Varginha Km 02 Rod.Salinas/Taiobeiras - Salinas/MG…

Ciências Integradas do Pontal Curso de Graduação em Engenharia de Produção Caroline Ariosi – 21311EPR031 Lucas Rodrigues Ramos - 21221EPR032 Marina de Freitas Caetano Souza – 21311EPR023 Renata Caroline de Oliveira – 21311EPR025 Titulação ácido-base Professora: Dra.Elaine Kikuti Disciplina: Química Experimental Ituiutaba - MG 05/09/2013 1) Introdução Um importante procedimento de laboratório utilizado na realização das análises clínicas é a titulação.…

química na disciplina de química analítica orientado pela professora Luciana Macedo. IBIPORÃ 2013 Resumo Este relatório pretende determinar a porcentagem (teor) de ácido acético presente no vinagre através de um procedimento chamado titulação. Sumário Introdução......................................................................................

TEOR DE ACIDEZ DO VINAGRE Resende - RJ Agosto/2013 Roteiro de Química 09 Resende, 9/ 08/ 2013. Relatório apresentado ao Professor Geraldo Gutian da disciplina Química Laboratório do curso de Engenharia Civil Alunos: Diego de Oliveira Gomes – 21377026 Lissandro Marlon da Silva - 21377048 Jonas Borges da Silva - 21377052 Jeremias Cesar Gomes - 21377062 Vitor Bruno Aires - 21377099 Geisson Garzon - 21377021 Jeferson