Tecnologia Do Pescado

2009 mais de 10.000 toneladas de pescado, como mostra a figura abaixo(fonte: Ministério da Pesca e Aqüicultura). O Estado conta com 4 estações de piscicultura em produção, destacando-se a de Balbina, no Município de Presidente Figueiredo, com capacidade instalada de 5.000.000 de alevinos. Existem mais três estações no Estado produzindo, no conjunto, cerca de 260.000 alevinos, localizadas em Manaus, Manacapuru e Itacoatiara. Com relação ao beneficiamento de pescado, existem no Amazonas…

registrados em um SIM só podem vender seus produtos dentro da área geográfica do seu município. Incluem-se nessa competência a fiscalização dos processos de produção e industrialização das carnes e derivados, ovos e derivados, leite e derivados, pescados e derivados e mel e outros produtos apícolas. Adicionalmente, cabe ao Ministério da Saúde, dentro do Sistema Único de Saúde, e por meio da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA e da Vigilância Sanitária de estados e…

finalidade de apoiar o desenvolvimento do setor pesqueiro baseada nos argumentos de que possuíamos uma imensa costa nacional, abundante de pescados e que as comunidades pesqueiras artesanais se encontravam em total desamparo socioeconômico. Nesse contexto, propunha-se a difusão de tecnologias modernas de pesca, assim como ocorria no meio rural, através da difusão de tecnologias agropecuárias. Com esta proposta o serviço oficial de extensão pesqueira desenvolveu seu trabalho, a partir do…

UMA NOVA EMPRESA DISTRIBUIDORA DE PESCADO Introdução FICHA TÉCNICA Setor da Economia: Terciário. Ramo de Atividade: Distribuidora de pescado. Tipo de Negócio: Comércio de carnes de peixe. APRESENTAÇÃO. A distribuidora de pescado visa atender a demanda sempre crescente do peixe como alimento, já que peixe é um animal rico em proteínas, além do que para alguns povos, ele faz parte da sua alimentação básica. MERCADO. O mercado consumidor atual exige produtos com qualidade…

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO AMAPÁ CURSO ENGENHARIA DE PESCA SEGURANÇA NO TRABALHO MACAPÁ-AP 201 Introdução O baixo consumo ou o pequeno hábito do brasileiro de consumir pescado está ligado à comercialização mal feita que já vem de vários anos. O produtor, de um lado, não tem incentivo para colocar no mercado um produto de melhor qualidade que custará mais caro e que precisará de propaganda para ter boa saída, uma vez que o hábito de consumo

PRÉ-OPERAÇÃO DE REATOR ANAERÓBIO DE MANTA DE LODO (UASB) NO TRATAMENTO DE EFLUENTES GERADO EM INDÚSTRIAS PESQUEIRAS AMAZÔNICA 1. INTRODUÇÃO Capturando e beneficiando diversas espécies de pescado as indústrias pesqueiras colaboram muito para a economia do Pará. São poucas as indústrias que antes de lançar no corpo receptor tratam seus efluentes, porque no processo industrial de alimentos traz também os poluentes. Nesse sentido foi avaliado o desempenho do reator UASB no…

ESTADO DE MATO GROSSO SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIAS, TECNOLOGIA E EDUCAÇÃO SUPERIOR. UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE BARRA DO BUGRES DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO AGROINDUSTRIAL PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO BARRA DO BUGRES – MT Dezembro/2014 ESTADO DE MATO GROSSO SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIAS, TECNOLOGIA E EDUCAÇÃO SUPERIOR UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE BARRA DO BUGRES DEPARTAMENTO DE…

terras, mão-de-obra e crescente demanda por pescado nos mercados interno e externo. Pesa no setor de aquicultura o fato de que a pesca extrativista atingiu o limite máximo sustentável de captura e não consegue mais atender às demandas de alimentos provenientes da água geradas pela população mundial. Com isso, a aquicultura passou a ser incentivada, e muitos pescadores trocaram a pesca predatória, pelos tanques-rede. A estimativa do Centro de Tecnologia em Aquicultura e Meio Ambiente…

companhia (cães e gatos), de produção (aves, bovinos, equinos, caprinos, ovinos, suínos) e selvagens (de cativeiro ou de vida livre). É o responsável pelo controle de qualidade da produção dos produtos e subprodutos de origem animal (carne, leite, ovos e pescados). Atua no acompanhamento de toda a cadeia produtiva, desde o controle de sanidade animal, da qualidade e higiene da produção, da conservação até a comercialização dos produtos e subprodutos de origem animal. Realiza pesquisas…

ENGENHARIA DE PESCA DISCIPLINA: TECNOLOGIA DO PESCADO I PROFESSORA: MARGARIDA MARIA MONTEIRO VASCONCELOS DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E DE RESÍDUO SECO DE ALGA MARINHA Gracilária sp. CARLOS MAURÍCIO DAMASCENO CONCEIÇÃO DEZ/2014 CARLOS MAURÍCIO DAMASCENO CONCEIÇÃO DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E DE RESÍDUO SECO DE ALGA MARINHA Gracilária sp. Trabalho apresentado como nota parcial da 3ºAvaliação da disciplina Tecnologia do Pescado I…