Apostila de piscicultura

CURSO DE PISCICULTURA

UNIDADE LOCAL DE HUMAITÁ

ENGENHEIRO DE PESCA: NAELSON SARMENTO DE MARIA

HUMAITÁ-AMAZONAS-2013

PISCICULTURA – GENERALIDADES
Definição: Técnica ou processo de criar e multiplicar os peixes. Ramo da aqüicultura que trata do cultivo racional dos peixes, crescimento e reprodução.
Finalidade:
- consumo, repovoamento, esportiva e ornamental.
Histórico:
No Brasil esta atividade teve início no começo deste século em 1932 quando foi criada a Comissão Técnica de Piscicultura do Nordeste houve um grande impulso para a arte de criar e multiplicar os peixes e cada ano a produção brasileira aumenta cada vez mais como podemos observar na tabela abaixo (Fonte: Ministério da Pesca e Aqüicultura).

No Amazonas esta técnica começou a despontar como atividade econômica a partir de 1980.
No Amazonas estima-se que existam atualmente mais de 600 piscicultores. As espécies mais cultivadas são o tambaqui (em policultivo e monocultivo), o matrinxã, o pirarucu, o pintado entre outros com área total alagada de aproximadamente 1000ha, produzindo em 2009 mais de 10.000 toneladas de pescado, como mostra a figura abaixo(fonte: Ministério da Pesca e Aqüicultura).
O Estado conta com 4 estações de piscicultura em produção, destacando-se a de Balbina, no Município de Presidente Figueiredo, com capacidade instalada de 5.000.000 de alevinos. Existem mais três estações no Estado produzindo, no conjunto, cerca de 260.000 alevinos, localizadas em Manaus, Manacapuru e Itacoatiara.
Com relação ao beneficiamento de pescado, existem no Amazonas seis frigoríficos com registro no Ministério da Agricultura (SIF), funcionando normalmente. Em conjunto, estes empreendimentos produzem anualmente cerca de 10.000 t de pescado beneficiado, de diversas espécies, tanto de peixes com escama quanto sem escama (peixe liso).
Os Municípios abaixo são os que apresentam condições mais favoráveis à atividade:
Manaus, Manacapuru, Rio Preto da Eva, Itacoatiara,