Tecnologia Do Pescado

CURRÍCULO DO CURSO Curso: Currículo: 503 - CIÊNCIA E TECNOLOGIA AGROALIMENTAR 20091 Habilitação: Ciência e Tecnologia Agroalimentar Documentação: Objetivo: Resolução da Camara de Ensino, número 005/CEG/UFSC/2008, de 06/08/2008 Formar profissionais especializados em alimentos, sob os aspectos científicos, tecnológicos, bioquímicos, higiênico-sanitários, sensoriais e nutricionais, com a capacidade de identificar problemas e formular soluções para atuar na cadeia produtiva agroalimentar, desde

APRESENTAÇÃO DO PROJETO Produto Principal Peixes Setor Agronegócios Função Produção Área Produto de origem animal Atividade Criação de Peixe (Piscicultura) Atividades Relacionadas Produção de proteína animal para consumo. Processamento e distribuição de pescado. 3. NECESSIDADES DA EMPRESA Dentre as várias formas de tanques e viveiros existentes, a escolhida para nosso projeto será o viveiro escavado, pois apresentam condições próximas às naturais dos peixes. São construções menos…

junto a Portugal, correspondendo apenas a 1% da nossa ZEE. Esta é uma das limitações da pesca portuguesa, que se traduz numa menor abundância de pescado. Correntes marítimas As correntes marítimas – deslocações de grandes massas de água individualizadas pelas suas características de temperatura e densidade – são também favoráveis à abundância de pescado, principalmente na área da confluência de uma corrente fria e de uma corrente quente. As águas agitadas proporcionam a renovação…

INTRODUÇÃO Pescado é todo produto retirado do meio aquático e que direta ou indiretamente, tem valor alimentar e possa ser utilizado como alimento para o homem. Portanto, o termo pescado é genérico e envolvendo peixes, crustáceos, moluscos, rãs, anfíbios, quelônios, mamíferos de água doce ou salgada e cefalópodes; dentre estes os peixes, os moluscos e os crustáceos compreendem o grupo que apresenta grande valor alimentar e econômico (Brasil, 1997; Barros, 2003). Do ponto de vista

Tanques-Rede Materiais Perfil da propriedade e do produtor Manejo APRESENTAÇÃO PISCICULTURA EM TANQUES-REDE Programa de Desenvolvimento da Piscicultura no Lago de Furnas O lago de Furnas, apesar de sua extensa área (1.470 Km2), tem sua produção de pescado limitada, devido a reduzida produção natural de alimento. Obedecendo determinados critérios, o lago servirá para a criação intensiva de peixes em tanques-rede, que pela sua profundidade, aeração e qualidade de água propicia o…

de um grupo. As atividades praticadas em diversos setores de forma coesa as necessidades locais, são responsáveis pelo crescimento rentável de um município, uma vez que, possibilitam ações de infraestrutura urbana e viabilizam a aquisição novas tecnologias refletindo assim na qualidade de vida de sua população (Furtado,200). O município de Cedral, já analisado em pesquisa¹, apresenta uma baixa expressividade econômica. Suas ações rentáveis resumidamente se distribuem e quatro grupos: a…

que estudamos durante o 1° semestre do curso de Cst em Recursos Humanos. Devido a um incidente os moradores de Jaguaribe Ceará foram transferidos para uma nova cidade e iniciaram uma nova atividade econômica a pesca em cativeiro como a tecnologia era pouca o governo incentivou com recursos econômicos foram adquiridas novos equipamentos tanques para reprodução e treinamentos ao pescadores aumentando a demanda de peixe com a venda dos peixes o lucro aumentou gerando mais e renda …

referência na região sudeste do Brasil quando o assunto é leite tipo A. Pesca: Empresa Pacifico Pescados A Pacíficos Pescados é uma empresa tradicional no ramo de pescados, que desde a sua fundação em 1949, tem orgulho em fornecer produtos frescos e de qualidade. Para isso, contamos com a PEIXARIA, que atende exigentes moradores da região e uma distribuidora, que tem como objetivo fornecer pescados frescos para restaurantes e comerciantes. 2- Setor Secundário O setor secundário…

interiores. Atribuições básicas: - Tripular meios flutuantes da FIPERJ ou que estejam a seu serviço. - Participar das operações de captura de pescados diversos, de manejo e de preparo de isca viva. - Participar das fainas de operação, atracação e reboque de embarcação de pesca. - Participar da arrumação e conservação do pescado a bordo e de sua descarga. - Participar das fainas de abastecimento de gêneros, água, combustível, gelo e do recebimento e arrumação de…

apontamentos das atividades aquícolas naquele país remontam a 1.100 a.C. Apesar da tradição milenar, o atual crescimento da aqüicultura na China se deu a partir da década de 70, tendo sido responsável pela elevação, nos últimos 20 anos, do consumo de pescados que passou de 10 quilos anuais por pessoa para os atuais 27,7 quilos. No Brasil, os primeiros registros de criação de peixes datam da década de 30, quando foram feitas as experiências iniciais para obter a desova de espécies…