Tecnica Dietetica Caracteristicas Massas Valor Nutricional

leguminosa cultivada há séculos por povos asiáticos, enquanto que o Brasil, mesmo sendo o segundo produtor mundial, só passou a incorporá-la a alimentação nas últimas décadas. A justificativa talvez possa ser pelas dúvidas das propriedades do grão e as técnicas de preparo, por isso vem o interesse em explicitar os benefícios da soja e seus subprodutos, a fim de torná-la um alimento cada vez mais presente a alimentação da população brasileira. A composição do grão de soja varia de acordo…

DA REGIÃO CENTRAL DO MUNICÍPIO DE PARÁ DE MINAS/MG Rogério Santos Ferreira 1 Erny Marcelo Simm 2 RESUMO: O Brasil está entre os maiores produtores mundiais de carne. Trata-se de um alimento rico em nutrientes, mas que também possui características propícias ao desenvolvimento de microrganismos o que pode provocar grandes prejuízos financeiros e torná-la um importante meio de transmissão de doenças de origem alimentar. Embora os dados estatísticos sobre a incidência de…

VARIÁVEIS……………………………………………………………………………………..12 IV.5. POPULAÇÃO DE ESTUDO…………………………………………………………………..12 IV.6. TAMANHO DE AMOSTRA…………………………………………………………………….12 IV.7. AMOSTRAGEM…………………………………………………………………………………12 IV.8. PROCEDIMENTOS TÉCNICOS………………………………………………………………13 IV.9. TÉCNICAS DE RECOLHA DE DADOS……………………………………………………...13 IV.10. INSTRUMENTOS DE RECOLHA DE DADOS…………………………………………….13 IV.11. ANÁLISE DE DADOS………………………………………………………………………...13 IV.12. CRITÉRIOS DE SELECÇÃO DE…

grosso. O segundo grupo de órgãos compondo o sistema digestório é o das estruturas acessórias: os dentes, a língua, as glândulas salivares, o fígado, a vesícula biliar e o pâncreas. As doenças do sistema digestório têm crescido devido à transição nutricional, verifica-se que atualmente tem-se uma porcentagem cada vez maior de afecções do sistema digestório num todo. Pois com o advento da modernidade nota que a população cada vez mais não pode se alimentar de forma correta devido…

ADMINISTRAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO COLETIVA © Senac-SP 2007 Administração Regional do Senac no Estado de São Paulo Gerência de Desenvolvimento 3 Roland Anton Zottele Coordenação Técnica Carolina Figueiredo Pereira Apoio Técnico Aline Barrera Mirandola Elaboração do Material Didático Márcia Cristina Basilio Sandra Gangnuss Maria Luiza Santomauro Vaz Edição e Produção Virtual Diagramação ADMINISTRAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO COLETIVA 2007 Administração…

UNIVERSIDADE POTIGUAR - UNP ESCOLA DE HOSPITALIDADE CST EM GASTRONOMIA DISCIPLINA DE PÃES E MASSAS ANA CLAUDIA NASCIMENTO DA SILVA LILIANE KEYLE LEITE DE SOUZA MELO LILIANE SILVA FÉLIX NUNES RENATA CAROLINA ALVES S. AMARAL TAIANE PEREIRA DE ARAUJO VANESSA CARVALHO GALLINDO VITOR BEZERRA DE MEDEIROS PAIN AU BRIE: Elaboração de um brioche em um serviço de Bistrô Francês NATAL 2015 PAIN AU BRIE: elaboração de um brioche em um serviço de

Índice Lista de abreviaturas Resumo Abstract Introdução Litíase Renal - “Pedras nos rins” I) Litíase Renal – o que é? II) Causas da formação de Litíase Renal III) Sintomas Tratamento I) Terapêutica Nutricional para os diferentes tipos de cálculos Anexos Lista de abreviaturas APU – Associação Portuguesa de Urologia Ca2+ - cálcio LECO - litotripsia extracorpórea Na+ - sódio PDS – plataforma de dados da saúde Vit- vitamina

CURSO PROFISSIONAL DE TÉCNICO DE RESTAURAÇÃO Nível 4 – 12º. ANO (Portaria 1319/2006 de 23/11) Ciclo de Formação 2012 - 2015 TECNOLOGIA ALIMENTAR Componente Técnica - Tecnológica “Alimentação Racional” (Materiais de Apoio) Módulo n.º. 1 Ano curricular: 1º. N.º. de horas de formação: 18 Formador: Paulo Marques Alimentação Racional A alimentação compreende o período que se inicia com a escolha do alimento e termina com a absorção, no intestino. A alimentação está…

indústria de lacticínios que contém proteínas (albuminas e globulinas), lactose, vitaminas e sais minerais, que normalmente é desprezado para os rios e esgotos na indústria de lacticínios. Seu aproveitamento pode recuperar esses componentes de elevado valor nutritivo para alimentação humana, por meio de inúmeros processos produtivos tais como o processo de concentração da proteína, separação da lactose, secagem e o processo de desmineralização (MADRID, 1981). De acordo com…

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE - UNESC PÓS-GRADUAÇÃO ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DANIELA HOBOLD ASPECTOS NUTRICIONAIS NO TRATAMENTO DA PSORÍASE CRICIÚMA 2012 1 DANIELA HOBOLD ASPECTOS NUTRICIONAIS NO TRATAMENTO DA PSORÍASE Monografia apresentada ao Setor de Pós Graduação da Universidade do Extremo Sul Catarinense – UNESC, para obtenção do título de especialista em Nutrição Clínica. Orientador(a): Prof. (ª) Msc. Maria Cristina Gonçalves de…