Tecnica Dietetica Caracteristicas Massas Valor Nutricional

Dornelles Alves Universidade de Brasília Resumo O estudo avaliou o impacto dos aspectos nutricionais e psicológicos de um grupo psicoeducativo com o foco na mudança do comportamento alimentar. A amostra foi constituída por 11 sujeitos da Universidade de Brasília (UnB), de ambos os sexos, sendo estes, alunos, trabalhadores e seus dependentes na faixa etária de 18 a 70 anos. Foram utilizados a técnica do grupo focal, questionário epidemiológico, de frequência alimentar e aferição…

ADMINISTRAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO COLETIVA © Senac-SP 2007 Administração Regional do Senac no Estado de São Paulo Gerência de Desenvolvimento 3 Roland Anton Zottele Coordenação Técnica Carolina Figueiredo Pereira Apoio Técnico Aline Barrera Mirandola Elaboração do Material Didático Márcia Cristina Basilio Sandra Gangnuss Maria Luiza Santomauro Vaz Edição e Produção Virtual Diagramação ADMINISTRAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO COLETIVA 2007 Administração…

Charles Chaplin RESUMO A adolescência é um período de transição entre a infância e a vida adulta e é caracterizado por crescimento e desenvolvimento físico acelerado, acompanhado do aumento das necessidades nutricionais. Nesta fase ocorrem transformações, as quais são manifestadas de maneiras e em períodos diferentes para cada indivíduo e as mesmas afetam diretamente os hábitos alimentares, levando o adolescente a incorporar hábitos inadequados em relação às necessidades

1 ETEC JÚLIO DE MESQUITA CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 2ºW NOTURNO SALA 01 Instalações de Serviços de Alimentação - ISA Aluno:________________________________________ Número: __________ Aula ministrada por: VIVIANE CORRÊA DO NASCIMENTO Apostila elaborada por: Professora Nivia Cristiane de Macedo – Nutricionista CRN3: 9.121 Professor Ricardo Fernandes Rodriguez – Arquiteto CREA: 5061781794 Professora Viviane Corrêa do Nascimento – Nutricionista CRN3:12.135 Santo…

no sangue é alto, gerando por sua vez, metabólitos nocivos ao desenvolvimento do cérebro da criança. Este fator pode acarretar deficiência mental irreversível. Foi à primeira doença genética a ter um tratamento realizado a partir de terapêutica dietética específica. Três formas de apresentação metabólicas são reconhecidas e classificadas de acordo com o percentual de atividade enzimática encontrado de acordo com Brasil(2001). • Fenilcetonúria Clássica – quando a atividade da enzima…

colocam Ensino, Extensão e Pesquisa como funções essenciais das Universidades e dos Centros Universitários o projeto de iniciação visa auxiliar no processo de formação do discente como produtor de conhecimento. Proporcionando oportunidade e agregando valor nas matérias que são visto em sala de aula. O município de Frutal/MG mantém até hoje, como sua principal atividade econômica, a pecuária de corte, e é também destacado como produtor de frutas, principalmente o abacaxi. A população é…

Diagnóstico e intervenção no esporte escolar: da base ao alto rendimento Luiz Claudio Cameron Neste projeto, o acadêmico receberá treinamento e cursos acerca de assuntos de avaliação física, montagens de programas de atividades físicas, orientação nutricional, atendendo a públicos infanto juvenil até o atleta de alto rendimento e vivenciará consequentemente as possíveis áreas de atuação profissional e de pesquisa. O aluno participará de atividades práticas, ministrando aulas sob…

Calorias…………………………………………………………………………………...pag.31  Hábitos e culturas alimentares……………………………………………………………pag.34  Alimentação portuguesa…………………………………………………………………..pag.34  Características da gastronomia mediterrânica…………………………………………….pag.41  Tabela dos alimentos portugueses………………………………………………………...pag.42  Características das principais dietas………………………………………………………pag.42  Tendências gastronómicas modernas……………………………………………………..pag.95  Conceito das matérias primas e produtos…

Calorias…………………………………………………………………………………...pag.31  Hábitos e culturas alimentares……………………………………………………………pag.34  Alimentação portuguesa…………………………………………………………………..pag.34  Características da gastronomia mediterrânica…………………………………………….pag.41  Tabela dos alimentos portugueses………………………………………………………...pag.42  Características das principais dietas………………………………………………………pag.42  Tendências gastronómicas modernas……………………………………………………..pag.95  Conceito das matérias primas e produtos…

reflexão: comidas têm histórias sociais, econômicas e simbólicas complexas, e o gosto do ser humano pelas substâncias não é inato. Eles evidenciam a imbricação entre produtos materiais, interesses econômicos, poderes políticos, necessidades nutricionais e significados cul- Antropologia e Nutrição: um diálogo possível FUNDAÇÃO OSWALDO CRUZ Presidente Paulo Marchiori Buss Vice-Presidente de Ensino, Informação e Comunicação Maria do Carmo Leal EDITORA FIOCRUZ…