Cultura de Amostra do Trato Respirat rio SP e INF

espiroquetas ( Borrelia SSP) e bacilos fusiformes ( Fusobacterium SSP.) O diagnóstico laboratorial é feito por exame direto da amostra em lâmina corada pelo método de Gram. - Coletar a amostra da região ulcerada com “swab” e confeccionar uma lâmina para a coloração. Microrganismos mais frequentes encontrados no trato respiratório superior DOENÇA/ PORTADORES Faringite/ Tonsilite Sinusite MICROORGANISMOS Estreptococos beta-hemolíticos Moraxella catarrhalis,Streptococcus pneumoniae, Haemophilus influenzae, estreptococo betahemolítico Faringite gonocócica Pesquisa de portadores Neisseria gonorrhoeae Staphylococcus aureus e Neisseria meningitidis Candidíase oral Candida SSP Streptococcus pneumoniae Streptococos beta-hemolíticos Moraxella catarrhalis Candida SSP Como reportar o resultado Reportar semiquantativamente os microrganismos isolados Exemplo 1: Cultura de orofaringe Houve crescimento de muitas ou numerosas colônias de Streptococcus pyogenes e poucas ou algumas colônias de microrganismos de microbiota oral normal. Exemplo 2 : Cultura de orofaringe Relatar todos os microrganismos presentes na amostra Streptococcus pyogenes ( alguns ou poucos) Neisseria ssp. ( muitos ou numeroros) Streptococcus grupo viridans (alguns ou poucos) Corynebacterium ssp. (raros) Exemplo 3: Cultura de orofaringe Outro modo de liberar o resultado é a quantificação com valores expressos em porcentagens. Streptococcus pyogenes – 20% Neisseria SSP. – 50% Streptococcus grupo…

lactose a ácido lático e outros produtos, como ácido propiônico, ácido acético, dióxido de carbono entre outros. Incluem os Lactococcus, Leuconostoc, Lactobacillus e Streptococcus salivarius ssp. Thermophilus. Para alguns tipos de queijos adiciona-se também Propionibacteria, Brevibacteria ou espécies de fungos como Penicillium. Abaixo, o quadro mostra os diversos tipos de microrganismos utilizados para a produção das diversas variedades de queijo. A seguir,…

realiza com cultivos protosimbióticos de Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, aos quais se podem acompanhar, de forma complementar, outras bactérias lácticas que, por sua atividade, contribuem para as características do produto final (BRASIL, 2007). Os microrganismos Streptococcus termophillus e Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus exibem uma relação denominada protocooperação ou simbiose durante o processo fermentativo de produção do…

produzido pela adição de Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus e Streptococcus thermophilus ao leite. O Lactobacillus delbrueckii libera aminoácidos e peptídeos da proteína do leite, estimulando o crescimento do Streptococcus thermophilus. O crescimento do Lactobacillus delbrueckii é estimulado pelo ácido fórmico ou CO2 liberado durante o crescimento do Streptococcus thermophilus, ocorrendo assim uma relação simbiótica. Existem vários tipos de iogurte, sendo estes os mais…

Por outro lado podemos ter num meio agentes/constituintes que inibam o crescimento de determinados micro-organismos ou até mesmo a ausência de algum componente essencial para um determinado grupo (ausência de sangue no ágar MacConkey permitindo a identificação de Streptococcus spp.), sendo estes também considerados meios seletivos. Além de meios seletivos existem também meios que permitem diferenciar microrganismos (meios diferenciadores ou diferenciais), o exemplo mais simples é a…

Iogurte probiótico com inulina como substituto de gordura. 2009. 178p. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina, Londrina. 2009. RESUMO Investigou-se o efeito da redução do teor de gordura e da adição de inulina ou cultura probiótica nas características físicas e químicas (cor, pH, acidez titulável, perfil de textura e sinérese), sensoriais (Análise Descritiva Quantitativa e aceitação) e microbiológicas (contagem de Streptococcus salivarius…

Universidade Castelo Branco - UCB Profª Ana Cristina Rivas da Silva MICROBIOTA NORMAL DO CORPO HUMANO (PELE) Cocos Gram-positivos: Staphylococcus aureus (comum) Staphylococcus epidermidis (proeminente) Streptococcus spp. (irregular) – S.pyogenes Bacilos Gram-positivos: Corynebacterium spp. (++) Propionibacterium acnes Fungos; Candida sp A pele é o órgão mais acessível do corpo, um dos mais facilmente traumatizável e sujeito à infecção, sendo composta de duas camadas.…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TAL 453- TECNOLOGIA DE PRODUTOS LÁCTEOS FERMENTADOS PROPORÇÃO DE STREPTOCOCCUS / LACTOBACILLUS NA PRODUÇÃO DE IOGURTE. Gislene lopes- 70398 Marisa de Paiva - 70393 Cássio conde Lima- 64268 Viçosa-MG 2013/1 Introdução O iogurte, de acordo com o Regulamento de Inspeção…

BEBIDAS SENAI RJ / TÉCNICO DE ALIMENTOS SINERESE NO IOGURTE Priscila Cunha VASSOURAS, RJ 2013 CTS - ALIMENTOS E BEBIDAS SENAI RJ / TÉCNICO DE ALIMENTOS SINERESE NO IOGURTE Trabalho apresentado pela aluna Priscila Cunha para obtenção de nota na avaliação Química de Alimentos, ministrada pelo professor Samer, na Instituição de Ensino CTS - Alimentos e Bebida /…

(comum) Staphylococcus epidermidis (proeminente) Streptococcus spp. (irregular) – S.pyogenes Bacilos Gram-positivos: Corynebacterium spp. (++) Propionibacterium acnes MICROBIOTA DA CONJUNTIVA Cocos Gram-positivos: Staphylococcus aureus (irregular ) Staphylococcus epidermidis (comum) Streptococcus spp.(irregular) Bacilos Gram-positivos: Corynebacterium spp. (comum) Cocos Gram-negativos: Moraxella e Neisseiria spp. (comum) Haemophillus spp. (irregular) Bastonetes…