Serviços Hotelaria Alimentação

pessoas, quando em viagem, necessitavam de um lugar no qual lhes fossem fornecidas alimentação e um local seguro para repousar. Assim, surgiram as primeiras hospedarias, que desde então, não pararam de evoluir, e hoje, se tornaram em hotéis que valorizam cada vez mais o bem estar de seus hóspedes. Nosso trabalho aborda um hotel que recebe clientes que estão na cidade a negócios, sendo este um ramo da prestação de serviços, que apresenta um notável crescimento nos últimos anos, além da…

| 2. | PLANO ESTRATÉGICO | 5 | | 2.1 Missão | 5 | | 2.2 Visão | 5 | | 2.3 Diagnóstico estratégico | 5 | | 2.4 Posicionamento estratégico | 7 | | 2.5 Objetivos e metas | 8 | 3. | PLANO MERCADOLÓGICO | 8 | | 3.1 Descrição do serviço | 8 | | 3.2 Análise do setor e mercado | 10 | | 3.3 Análise da concorrência | 12 | | 3.4 Canais de comercialização | 13 | | 3.5 Estratégias de promoção | 13 | | 3.6 Formação e definição de preço | 13 | SUMÁRIO EXECUTIVO…

AGENDA DE RESULTADOS 13 7. OBJETIVOS E ESTRATÉGIAS FUNCIONAIS 13 7.1 MARKETING 13 7.1.1 Produtos e serviços 13 7.1.2 Preço 14 7.1.3 Praça / distribuição 14 7.1.4 Promoção / mix de promoção 16 7.1.5 Relacionamento com os clientes 17 7.2 OPERAÇÕES/PRODUÇÃO 17 7.2.1 Com relação ao serviço de quarto 18 7.2.2 Com relação ao restaurante 18 7.2.3 Capacidade máxima de produção (ou serviços) e comercialização 19 7.3. GESTÃO DE PESSOAS 21 7.3.1 Organograma 21 7.3.2…

elabora relatórios sobre as potencialidades de uma região para abertura de restaurantes, presta assessoria na determinação do cardápio e também no levantamento de custos do empreendimento. Trabalha também como administrador de empreendimentos de alimentação, ou então como chefe de equipe em hotéis e hospitais. Na indústria, o gastrônomo pode trabalhar no desenvolvimento de novos produtos. Assim como pode desempenhar a função de fiscal de segurança alimentar, fazendo vistorias…

seus direitos e responsabilidades no consumo de bens e serviços neste país. Este guia baseia-se na Lei nº 8.078, de 11 de setembro de 1990, conhecida como Código de Defesa do Consumidor, que é um instrumento jurídico moderno e eficaz, a serviço dos seus direitos. A sua interação com os órgãos de defesa do consumidor, baseada nas informações deste guia, é de fundamental importância para o aperfeiçoamento da qualidade dos produtos e serviços aqui oferecidos. Desejamos que sua…

­Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Unidade de Ensino de Osasco “LAZER PARA QUEM?” Curso de Hotelaria Osasco Dezembro/2012 “LAZER PARA QUEM?” Osasco…

....................................................................................... 20 Quadro 3 - Fornecedores .......................................................................................................... 22 Quadro 4 – Tipo de serviço ...................................................................................................... 24 Quadro 5 – Localização do negócio ......................................................................................... 26…

de 29/08/2007 e pelo Decreto Estadual n.º 4.512/2009, disponíveis no endereço eletrônico www.casacivil.pr.gov.br. 1.2 Este Processo Seletivo Simplificado consistirá em Prova de Títulos referentes a Escolaridade, Tempo de Serviço e Aperfeiçoamento Profissional, conforme disposto nos Anexos deste Edital. 1.3 Antes de inscrever-se no Processo Seletivo Simplificado, o candidato deve observar, atentamente, as prescrições deste Edital, assim como os requisitos e…

CAPITULO 3: ANÁLISE E EXPERIÊNCIA DO ESTÁGIO 3.1 O perfil do profissional em Turismo/Hotelaria e o desenvolvimento profissional – aspectos gerais: a) Mercado de trabalho: principais segmentos. Agencias de Turismos; Departamento Nacional – Responsável pela parte dos produtos nacionais da agência de viagens, cuida dos contatos com hotéis, resorts, receptivos e tudo o mais que estiver dentro do âmbito nacional. Departamento Internacional – Responsável pela parte dos produtos internacionais

O conceito de quarto com banheiro privativo, hoje chamado apartamento, foi introduzido pelo suíço César Ritz, em 1870, no primeiro estabelecimento hoteleiro planejado em paris, e atingiu os Estados unidos em 1908,com o Statler Hotel Company.l A hotelaria no Brasil iniciou no período colonial, os viajantes se hospedavam nas casas-grandes dos engenhos e fazendas, nos casarões das cidades, nos conventos e, principalmente, nos ranchos que existiam à beira das estradas, erguidos, em geral,…