Serviços Hotelaria Alimentação

entrevistas com os gerentes/proprietários de quatro hotéis da cidade de Bambuí-MG. Os resultados analisados permitiram concluir que a percepção dos gestores dos hotéis quanto às estratégias de marketing são mais voltadas para a praça, o preço e o produto/serviço, e, deixam a desejar em se tratando do quesito promoção. Palavras-chave: 5 p’s de marketing, hoteleria, estratégias de marketing. ABSTRACT This article analyzed the five marketing strategies used in the hospitality sector in…

amigos, com certeza já viajamos e nos hospedamos de alguma forma. Quem nos recebe é o "anfitrião". No nosso caso, em hotelaria, nós somos os anfitriões. Como hóspedes, sabemos, com toda a segurança, o que gostaríamos de encontrar, de que forma apreciaríamos ser tratados, o que desejaríamos comer, e assim por diante. Eis aí nossa primeira regra básica de administração hoteleira ou de serviços: O bom hospedeiro é aquele que se coloca no lugar do hóspede! Assim, todas nossas ações…

Meira Lins, da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis - ABIH, e a Sra. Denise Marque, gerente de Desenvolvimento Institucional da Secretaria de Turismo, da Secretaria de Turismo da Cidade do Recife – SETUR “Quando o servidor está pronto, o serviço aparece”. (Citação de Chico Xavier em “Nosso Lar” de André Luiz) RESUMO Este trabalho de conclusão de curso ressaltou a importância da qualificação dos recursos humanos envolvidos na atividade de atendimento nos meios de hospedagem…

Universidade do Sul de Santa Catarina – UNISUL Curso de Nutrição Disciplina: ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL E ERGONOMIA (Módulo Ergonomia) Profª M.Sc. Inês Alessandra Xavier Lima Acadêmico: Marina Dutra Costa Matrícula: 117589 ESTUDO – DIRIGIDO Orientações para o desenvolvimento da atividade: trabalho individual; entrega (impresso) em 14/10/2011. 1. Qual o conceito de UAN? A UAN é um conjunto de áreas de um serviço organizado, compreendendo uma sequência e sucessão de atos…

econômico, bastante preocupado com o conforto e o bem-estar da clientela. Este plano visa aproximar os aspectos mais importantes a serem considerados quando da implantação, organização e comercialização do Recanto do Sossego, equipamento turístico com serviços pioneiros no Estado do Paraná. Mercado Este plano de negócios enquadra-se no espírito do desenvolvimento sustentável, pois integra na sua definição um forte comprometimento com a natureza e sentido de responsabilidade social…

entendimento por algum leigo na área do turismo. Partindo da definição de turismo dada pela OMT são explicados os bens e serviços que envolvem a área. Ainda por definições da OMT é feita a classificação das atividades econômicas do turismo, identificadas por: “Grupos homogêneos quanto ao processo de produção, características dos bens de serviços e da finalidade para as quais esses bens de serviços são produzidos”. Outra maneira prática de se identificar se algum produto é turístico ou…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE CENTRO DE TECNOLOGIA PROGRAMA DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO FATORES DA SATISFAÇÃO E FIDELIDADE DE CLIENTES NA HOTELARIA: UM ESTUDO SOBRE A PERCEPÇÃO DOS GESTORES DE HOTÉIS por ADRIANA CAVALCANTE DE FARIAS BACHAREL EM TURISMO, 1993. TESE SUBMETIDA AO PROGRAMA DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE COMO PARTE DOS REQUISITOS NECESSÁRIOS PARA A OBTENÇÃO DO GRAU DE MESTRE EM CIÊNCIAS EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO NOVEMBRO,…

Lista de verificação de boas práticas ambientais em serviços de alimentação. 12º Ofício de Niterói – RJ: Registro de Títulos e Documentos nº 74767, livro B350, 2014. Disponível em: http://www.crn4.org.br. Instituto de Nutrição Josué de Castro Grupo de Pesquisa e Extensão em Sustentabilidade na Produção de Refeições Conselho Regional de Nutricionistas - 4ª Região LISTA DE VERIFICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS AMBIENTAIS (BPA) EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO (SA) Data do preenchimento ___/___/_____ Cargo do

Também serão analisados os modelos de gestão dessas estruturas de hospedagem com o objetivo de verificar como os profissionais de turismo e hotelaria poderão contribuir para o seu aprimoramento e como possibilidade de novos mercados de trabalho. PALAVRAS-CHAVE: Turismo. Lazer; Colônias de Férias; Turismo e lazer dos trabalhadores; Turismo e Hotelaria. Introdução Este tema é objeto de estudo do Núcleo de Pesquisa, do Centro Universitário SENAC – campus Santo Amaro, na linha de…

HUMANOS DO ATIBAIA RESIDENCE HOTEL…………............... 44 1. INTRODUÇÃO A qualidade na prestação de serviços turísticos é item decisivo para permanência dos consumidores e turistas na utilização destes, pois a demanda do setor turístico requer serviços de qualidade e profissionais capacitados e prestativos. Logo, oferecer bons serviços e ficar atento ao item da qualidade é de extrema importância para os administradores de empresas turísticas que…