Restaurante Fellini Rh

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 BIBLIOGRAFIA 7 1 INTRODUÇÃO Analisar a Gestão de Pessoas com base no caso do Restaurante Fellini. A Gestão de Pessoas ocorre através da participação, capacitação, envolvimento e desenvolvimento de funcionários de uma empresa, e a área tem a função de humanizar as empresas. 2 DESENVOLVIMENTO O Fellini é uma empresa familiar com gestão participativa, tem 62 funcionários e a direção é dividida pela família. O começo foi difícil, pois eles

porém não obteve sucesso. A Família Fellini, mais precisamente o principal gestor e fundador Nelson Laskowsky, decide desta vez iniciar novo negócio na Zona Sul, onde surge a oportunidade de comprar um sobrado no Leblon, bairro nobre do Rio, por um preço muito bom na época em 1993. Soube que o ponto antes ocupado por um restaurante, não mostrara resultados positivos, porém mesmo assim, ele não se deixou derrotar. Apressadamente montou um novo restaurante ali, porém sem a divulgação…

...........................................................12 INTRODUÇÃO DESenvolvimento 1 desafio 1 Considerando as peculiaridades organizacionais do Restaurante Fellini, este desafio propõe identificar e descrever em quantas áreas – setores ou departamentos – o referido restaurante pode ser organizado, considerando aqui que o aluno organizará a empresa como se fosse o gestor da mesma, destacando quais áreas e funções entende serem mais importante para a empresa.

INTRODUÇÃO RESTAURANTE FELLINI O Restaurante Fellini tem uma historia de sucesso. O Fellini é uma empresa ampla bem localizada na zona sul do Rio de janeiro, e conhecido por ter um bufe de alta qualidade. Fellini é um restaurante de família com uma gestão participativa, onde funcionários se destacam e recebem premiações em dinheiro, ate mesmo elogios dos clientes e ideias inovadoras. Além dos beneficio que a empresa também contribui com ações de responsabilidade social. Antes do…

1 INTRODUÇÃO De acordo com os conteúdos das disciplinas de: Comportamento, clima e cultura; Metodologia Científica e Psicologia Organizacional e gestão de pessoas; será realizada no presente trabalho uma análise baseada no caso do Restaurante Fellini, baseando-se nos seguintes temas: Planejamento estratégico de gestão de pessoas, Qualidade de Vida no Trabalho, Liderança, Recursos Humanos, Cultura e Clima Organizacional. 2 DESENVOLVIMENTO

Organizacional e do Trabalho e Gestão de pessoas. Orientadores: .Elisete Alice Zanpronio de Oliveira ,Gisleine Fregoneze , Ana Céli Pavão e Monica M. Silva Cáceres 2013 INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo analisar o Restaurante Fellini, um empreendimento familiar com prêmios da área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Apesar de a mesma ter recebidos prêmios na área de gestão de pessoa, ela visa implantar melhorias no Recursos Humanos, tendo…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 2.1 1º DESAFIO – ESTRUTURA DA EMPRESA 4 2.2 2º DESAFIO – CONTRIBUIÇÃO PARA A ECONOMIA 5 2.3 3º DESAFIO – GESTÃO DE PESSOAS 6 2.4 4º DESAFIO – AÇÕES DE RH 6 3 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo identificar e apresentar uma empresa do segmento do comércio de gêneros alimentícios da região, descrever aspectos organizacionais, de funcionamento, gestão

Unopar/Palmas. A finalidade principal é a análise com base nos conhecimentos obtidos através das matérias desenvolvidas no decorrer do semestre do caso restaurante Fellini, uma empresa familiar, estabelecida na cidade do Rio de Janeiro em 1993, que apresenta uma gastronomia a quilo e um atendimento diferenciado, é destaque dentre os demais restaurantes da localidade. A disciplina de Psicologia organizacional e gestão de pessoas, apontará os fenômenos psicológicos presentes na organização…

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS CECÍLIA DEMARCO DE SOUZA CASE RESTAURANTE FELLINI Uberlândia – MG 2012 CECÍLIA DEMARCO DE SOUZA CASE RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná,…

participação profissional e premiações que os valorizem. 2 DESENVOLVImento A área da produção do restaurante é uma área muito importante, pois creio ser a execução do produto Fellini, propriamente dita, podemos dizer ser o coração da atividade. Ana Maria é a nutricionista responsável pela elaboração do cardápio e coordenação de todo o processo produtivo. A área de marketing do restaurante foi desenvolvida a partir do momento em que o Sr Nelson não se deu bem com a abertura do…