Restaurante Fellini Rh

RESTAURANTE FELLINI Gestão com pessoas INTRODUÇÃO Este case descreve o processo de gestão de pessoas do Restaurante Fellini. Um empreendimento familiar com prêmios da área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Suas principais políticas de gestão de pessoas são apresentadas assim como o impacto na percepção de qualidade do restaurante. Ao final, os desafios são abordados no que diz respeito ao futuro de uma empresa familiar. PRÊMIOS  Empresa vencedora do…

administração do Restaurante Fellini, localizado no Rio de Janeiro, bairro Leblon, Zona sul, com a especialidade de bufê, com métodos de cobrança por meio do peso. Uma particularidade deste restaurante é a gastronomia. Seu público tem uma base bem eclética de clientes, o seu sistema de cobrança atrai clientes como moradores trabalhadores e turistas, principalmente o público de maior idade que diferencia em muito, dos outros, sobretudo pelo aspecto estrutural. Certamente o sucesso do…

RESTAURANTE FELLINI: Estudo de Caso Rio grande 2013 RESUMO O presente trabalho tem por objetivo analisar a situação descrita no caso “Restaurante Fellini” tomando como base os aspectos e conteúdos trabalhados na disciplina de Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas. Os principais pontos que serão analisados neste trabalho são: os fatores estressores enfrentados;

Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais Rafael Guedes da Silva Case Restaurante Fellini Canoas/2012 Nome do(s) autor(es) em ordem alfabética Rafael Guedes da Silva Trabalho de Processos Gerenciais, apresentado no primeiro semestre à UNOPAR ─ Universidade do Norte do Paraná, na disciplina de Gestão de Pessoas, como requisito para obtenção de parte da nota bimestral. Orientador: Prof. Claudiomiro da Silva Mendes Canoas/2012 Sumário 1.…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS- 2º SEMESTRE DENISE PILAR DA SILVA RESTAURANTE FELLINI: gESTÃO COM PESSOAS Alegrete-RS 2013 DENISE PILAR DA SILVA RESTAURANTE FELLINI: Gestão com pessoas Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas Profª

formas para manter uma boa equipe em seu restaurante, como alguns incentivos: prêmios por produtividade, atendimento médico, medicação, capacitação e melhorando o ambiente de trabalho que incentivam o funcionário a dar seu melhor e tornando o Fellini não só um restaurante e sim uma família. Quanto ao clima “Restaurante Fellini” resolveu inovar foi criado um comitê para discussões é realizado reuniões quinzenais, As ações do RH desenvolvido pelo restaurante Fellini são metas, cargos,…

....................................................................................6 REFERÊNCIAS................................................................................................7 INTRODUÇÃO O Restaurante Fellini, fundado na cidade do Rio de Janeiro em maio de 1993, é um sobrado de esquina. Trata-se de bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado, em que os donos participam diariamente das operações.…

INTRODUÇÃO A Implantação de um restaurante tipo bufê com cobrança a peso voltada para a operacionalidade alimentícia, como forma de suprir a demanda necessitada de um produto alimentício de excelente qualidade e preço baixo, menores que os da concorrência visando atingir lucro operacional da clientela de todo valor aquisitivo da área comércio do Rio de Janeiro, com uma ampla pesquisa realizada nos restaurantes de regiões vizinha, visando os pontos fortes e fracos e com…

analisar a situação descrita no caso: RESTAURANTE FELLINI: Gestão com pessoas. Abordando as características da Empresa Familiar, a influência da gestão participativa e sua importância. Falaremos também da relação entre cultura organizacional e valores dos sócios gestores. DESENVOLVIMENTO O restaurante Fellini foi fundado quando Nelson descobriu em 1993 o sobrado do Leblon na cidade do Rio de janeiro na Zona sul, antes ocupado por um restaurante. O imóvel estava à…

experiência de mudança organizacional da administração do Restaurante Fellini, localizado no Rio de Janeiro, bairro Leblon, Zona sul, com a especialidade de bufê, com métodos de cobrança por meio do peso. Uma particularidade deste restaurante é a gastronomia. Seu público em maior escala é composto por pessoas da terceira idade, o que diferencia em muito, dos outros, sobretudo pelo aspecto estrutural. Certamente o sucesso do restaurante se dá pelo fato de ter se estabelecido fatores…