Restaurante Fellini E Gestao De Pessoas

que, “as organizações se preocupam em desenvolver pessoas e aproveitar o resultado deste desenvolvimento, criando , assim, um ciclo de aprendizagem” (PAVÃO, 2013), que dentro de uma organização, tende a refletir diretamente na produtividade e reconhecimento do grupo, num todo. RESTAURANTE FELLINI: UM EMPREENDIMENTO QUE DEU CERTO. O Restaurante Fellini foi fundado em Maio de 1993, na cidade do Rio de Janeiro. Nelson, proprietário do restaurante, nos relata que no começo do…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO O presente estudo vem demonstrar como um restaurante que aqui vem a ser o Fellini vem demonstrando grande sucesso e produtividade quais foram os caminhos percorrido para se alcançar o sucesso. Veremos também que apesar de grande sucesso ainda estão a procura pelo equilíbrio tanto da parte do

organizacional e gestão de pessoas.........................................4 2.2 Organização, clima e cultura......................................................................4 3 Conclusão......................................................................................................5 4 Referencias....................................................................................................6 1 INTRODUÇÃO Esse trabalho tem o objetivo de destacar a importância da…

discutindo o caso proposto: Restaurante Fellini. Levando em conta aspectos como gestão de pessoas, gestão familiar e recursos humanos. Como Nelson criou e desenvolveu uma empresa de sucesso, fazendo um bom uso da gestão participativa e diversas politicas voltadas a área de recursos humanos. O inicio frustrado na pizzaria e o grande sucesso no Fellini. 2 DESENVOLVIMENTO O restaurante Fellini, apresentado no caso em estudo, não começou do nada. O sucesso do restaurante vem de duas…

caso descreve o processo de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Uma empresa familiar onde o proprietário participa de uma forma direta em toda operação ali realizada. Tendo como foco missão, valores, visão e filosofia da empresa. Sendo assim a equipe de gestão acredita em um atendimento diferenciado e personalizado para consolidar-se como uma empresa de qualidade, tendo como objetivo fidelizar clientes e permitir que os funcionários participem ativamente da gestão. 2…

RESTAURANTE FELLINI Gestão com pessoas INTRODUÇÃO Este case descreve o processo de gestão de pessoas do Restaurante Fellini. Um empreendimento familiar com prêmios da área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Suas principais políticas de gestão de pessoas são apresentadas assim como o impacto na percepção de qualidade do restaurante. Ao final, os desafios são abordados no que diz respeito ao futuro de uma empresa familiar. PRÊMIOS  Empresa vencedora do…

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS ELISETE ALICE ZANPRONIO DE OLIVEIRA COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL: Case Restaurante Fellini Pelotas 201 COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL: Case Restaurante Fellini Trabalho interdisciplinar – individual apresentado A Universidade Norte do Pará- UNOPAR

partir da leitura detalhada do caso “Restaurante Fellini” serão respondidos os desafios propostos. Primeiro Desafio: Apesar do Restaurante Fellini ser uma empresa familiar, ele está dividido entre vários setores ou departamentos. Em primeiro lugar está a satisfação do cliente: cardápios diferenciados, bem produzidos e organizados. Sendo assim a produção - cozinha - fica em primeiro plano, sendo supervisionado pela nutricionista Ana Maria. O Fellini pode ser divido também…

Trabalho apresentado ao Curso (Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina [Comportamento,Clima e Cultura/(1º Semestre) Relações Interpessoais, Metodologia Cientifica, Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas]. Prof. Tangará da Serra Outubro, 2013 PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL RESTAURANTE FELLINI Tangará da Serra Outubro, 2013

UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ CURSO DE TECNOLOGIA EM RECURSOS HUMANOS Crisdaiana M. Ferreira Cabeza PRODUÇÃO TEXTUAL Restaurante Fellini: gestão com pessoas Alta Floresta, Outubro de 2013. Crisdaiana M. Ferreira Cabeza PRODUÇÃO TEXTUAL Restaurante Fellini: gestão com pessoas Trabalho apresentado como requisito das disciplinas: Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas, Comportamento, Clima e Cultura e Metodologia Científica, do 2º semestre do Curso de Tecnologia em Recursos…