Restaurante Fellini E Gestao De Pessoas

um grande desafio de administrar um restaurante identificando, suas áreas, setores e departamentos. Aprendendo sobre: Marketing, finanças, recursos humanos e apontando tudo o que aprendi em sala de aula sobre missão, visão e valores de uma empresa. Priorizando pontos como gestão da fala, linguagem corporal, desenvoltura e articulação das palavras, improvisação diante de situações inusitadas, capacidade de liderança e de trabalho em equipe. Grandes idéias de gestão podem e devem ser…

3 2 DESENVOLVIMENTO 4 2.1 Desafio 1 – Àreas da Empresa 4 2.2 Desafio 2 – Tipos de Gestão 4 2.3 Desafio 3 – Plano Motivacional 4 2.4 Desafio 4 – Missão, Valores e Visão 4 3 CONCLUSÃO 5 INTRODUÇÃO Estudo dedicado a funcionamento da empresa Restaurante Fellini. A empresa é modelo como resultado do seu sucesso desde 1993, aplicando em seu processo gerencial técnicas inovadoras de gestão participativa com uma missão clara, objetiva e profícua.…

deste curso utilizando os conceitos abordados nas disciplinas e aplicando-os, analisar o estudo de caso Restaurante Fellini: gestão com pessoas. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 APRESENTAÇÃO O Restaurante Fellini, fundado no Rio de Janeiro em maio de 1993, trata-se de um bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado, tem 62 funcionários, adeptos da gestão participativa, seus donos promovem reuniões com os funcionários para discutir o andamento dos…

2 desenvolvimento 4 3 CONCLUSÃO 6 REFERÊNCIAS 7 1 INTRODUÇÃO Este trabalho tem por objetivo integrar as disciplinas vista no primeiro semestre do curso, aplicando os conhecimentos aprendidos em teoria, ao estudo do caso do Restaurante Fellini, que faz uma gestão inovadora na zona sul do Rio de Janeiro. As empresas nos dias atuais estão em busca de inovações e profissionais capacitados para o cargo. Os jovens não estão preocupados somente com uma boa remuneração, mas também com…

..............................5 3 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS............................................................................................................8 1 INTRODUÇÃO Este trabalho tem como objetivo analisar o case do Restaurante Fellini, verificando a total preocupação com os cenários dos ambientes internos e externos em que estão inseridos. O case mostra seu principal gestor e fundador, Sr. Nelson Laskowsky, quando após cursar Administração, abriu uma pizzaria a…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 9 REFERÊNCIAS 10 GESTAO DE PESSOAS 11 A liderança foi exercida quando conseguiu empreender o restaurante fazendo ser um dos melhores , o processo de RH evidenciado foi a APLICAÇAO , a sua grande importância , ajudou a estabelecer boa comunicação entre funcionários levando a uma boa qualidade de vida e os

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 RESTAURANTE FELLINI 4 3 CONCLUSÃO 6 REFERÊNCIAS 7 1 INTRODUÇÃO O case do Restaurante Fellini mostra como o planejamento estratégico pode fazer a diferença nos negócios que aderem este método para ter um crescimento profissional obtendo como resultado um crescimento econômico do empreendimento. O Restaurante que foi fundado na cidade do rio de janeiro, e com o passar dos anos se tornou um dos melhores

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO – RESTAURANTE FELLINI 4 3 RELAÇÕES INTERPESSOAIS 7 4 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO As informações a subsequentes serão para interpretação de um conceito adotado pela empresa em estudo com o nome de Restaurante Fellini, onde seu proprietário, o senhor Nelson Laskowsky, teve uma percepção importante e decisiva para alavancar de forma impressionante a sua

sobre uma empresa, como ela é gerida, como colaboradores se comportam dentro de uma organização, o que ela representa para a sociedade e também para a economia local e do país. restaurante fellini Conheceremos a seguir algumas áreas e funções do Restaurante Fellini. Seguiremos um quadro de Funções x Áreas Funcionais. Figura 3.1 Após conhecermos um pouco de cada área e suas respectivas funções ou atividades que devem desenvolver

4. Gestão de Pessoas.................................................................................... Comunicação, clima e cultura..................................................................... CONSIDERAÇÕES FINAIS....................................................................... REFÊRENCIAS.......................................................................................... 5 5 7 8 1. INTRODUÇÃO As empresas estão investindo cada vez mais na gestão de…