Relatorio De Albumina

Experimento 3 3.3.1 Acidez no Leite Objetivos Determinar e quantificar a quantidade de ácido láctico no leite. A Experiência. O leite de vaca é um alimento de alto teor nutritivo. O leite fresco apresenta acidez devido à presença de caseína, fosfatos, albumina, dióxido de carbono e citratos. Esta acidez natural varia de 0,13 % e 0,17 %, expressa como massa de ácido lático (13_D a 18_D). A acidez do leite pode aumentar através da hidrólise da lactose por enzimas microbianas…

INTA CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO DISCIPLINA DE DIETÉTICA I ACADÊMICOS: Allan Lucas Caetano Oderlan A. Gomes RELATÓRIO APLICAÇÕES DA TÉCNICA DIETÉTICA NO PREPARA DE LEITE E DERIVADOS SOBRAL 2014 INTRODUÇÃO O leite é o produto da secreção da glândula mamária dos mamíferos. O leite e o mel são as únicas substâncias na natureza destinadas,…

Participante 7074 Acumulado Geral 2014 Este relatório apresenta o %A acumulado até o momento da sua geração para cada ensaio realizado pelo laboratório. A seguir são apresentadas as avaliações do laboratório em cada rodada e o grau de desempenho global obtido para cada ensaio. 1ª Rodada 2ª Rodada 3ª Rodada 4ª Rodada %A 3A 2A 1NA21 2A 1NA21 3A 100 3NR 3NR 3NA22 3NR 0 3A 3A 3I 3A 75 Bioquímica I - Bilirrubina Direta…

DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ DE AMOSTRAS DE LEITE PICOS – PI 2013 RAVENA KELLY DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ DE AMOSTRAS DE LEITE Relatório de prática laboratorial para obtenção da nota parcial na disciplina de Bioquímica de Alimentos, Universidade Federal do Piauí, área de Ciência dos Alimentos. Orientadora: Prof.: MSc. Cinthia Rodarte Parreira PICOS – PI 2013

DE ALIMENTOS MONOGRAFIA DE MONOGRAFIA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO FOLHA DE APROVAÇÃO Após a apresentação do discente Renata Rezende da Silva Netto, matrícula nº 99.2.7028, a Banca Examinadora reuniu-se e aprovou o presente relatório, que recebeu a nota ________________________________________________. Ouro Preto, de de 2003 ___________________________________________ ___________________________________________ LISTAS - TABELAS Tabela…

azul que pode ser medido num espectrofotômetro no comprimento de onda de 750 nm. A técnica é bastante sensível, apresentando várias desvantagens em relação a outros métodos colorimétricos. No experimento realizado, elaborou-se uma curva padrão com albumina de soro bovino (BSA) a 5 mg/mL como solução padrão, onde obteve-se um fator de calibração médio para calcular a concentração de proteínas na amostra. Utilizou-se leite integral diluído para a quantificação protéica. Em razão de o leite…

Quinta da Granja – 2829-511 Caparica, Monte da Caparica Tel: +351212946700 Fax: +351212946771 Ciências Forenses e Criminais Bioquímica Mestre: Rita Soeiro Discente: Ana Rio nº110588 Realização da atividade: 26 de Maio de 2014 Entrega do relatório: 9 de Junho de 2014 1. Abstratc The ability to determine the time since deposition of a bloodstain found at a crime scene could prove invaluable to law enforcement investigators, defining the time frame in which the individual…

FACULDADE SANTO AGOSTINHO-FSA CURSO: FARMÁCIA DISCIPLINA: ESTAGIO SUPERVISIONADO EM ANALISES CLINICAS PROF: RELATORIO EM ANALISES CLINICAS TERESINA-PI MAIO/2015 SUMARIO 1. DADOS PESSOAIS...................................................................................3 2. DADOS SOBRE A EMPRESA....................................................................3 3. DADOS SOBRE O ESTÁGIO.....................................................................3 4. INTRODUÇÃO

enzimática de proteínas mais a aceleração da temperatura. Materiais: Vidro relógio; Tubos de ensaio; Maionese; Margarina; Manteiga; Leite; Ovo; Unha; Fio de cabelo; Corantes: azul de metileno e biureto; 2.0 Relatório: Aulas prática I e II. A primeira aula pratica, iniciamos conhecendo as estruturas de maior importância do microscópio e suas funções. As lentes oculares têm função de ampliar a imagem formada pelas objetivas, o canhão tem a…

Instituto Federal de Brasília Campus Gama Relatório de Aula Prática Química Geral I Determinação da acidez do leite Aluno: Stefhani Ayury Juliano de Oliveira Professor: Marley Garcia Brasília 2014 Introdução O leite fresco é levemente ácido (acidez natural), devido à presença de caseína, fosfatos, albumina, dióxido de carbono e citratos. A acidez pode aumentar através da hidrólise da lactose por enzimas microbianas (fermentação), que