Relatório Precipitação da Caseína e Albumina

Prática: Precipitação de proteínas Objetivo: Identificar o ponto isoelétrico da caseína, dissolvida em diversas quantidades de agua, utilizando diferentes concentrações de soluções de ácido acético. Valendo-se da intensidade de turbidez formada nos diferentes tubos, observando o valor do pH em que ocorre a maior precipitação desta proteína. Materiais: Água (H2O); Ácido acético 0,01 N Ácido acético 0,1 N Ácido acético 1 N Solução de Caseína Fundamentos: A caseína é uma proteína que apresenta o mesmo número de cargas elétricas positivas e negativas num valor de pH em torno de 4,7. Esse pH é conhecido por ponto isoelétrico (pI). O pI varia de proteína para proteína, pois depende da carga elétrica dos radicais que constituem os aminoácidos. Neste valor de pH, a proteína apresenta uma solubilidade mínima, porque com a cargas elétricas positivas e negativas próximas de um equilíbrio, irão se atrair. Com a atração entre as moléculas de proteína aumentada, o solvente que separa as moléculas, chamado de constante dielétrica, irá reduzir a força que as afasta. À vista disso passa a ocorrer a interação eletrostática entre as moléculas protéticas. Assim, formam-se grumos que tendem a precipitar. Também neste valor de pH as moléculas protéticas não migram se for aplicado um campo elétrico. Por outro lado, em valores de pH acima e abaixo do pI as moléculas protéticas apresentam, respectivamente, carga negativa e positiva, e repelem entre si, aumentado a interação com o solvente

INSTITUTO POLITÉCNICO SAÚDE DO NORTE ESCOLA SUPERIOR DE SAÚDE DO VALE DO AVE Relatório de Bioquímica 1º Ano de Fisioterapia Separação da Hemoglobina e da Albumina por Cromatografia de Troca Iónica TRABALHO ELABORADO POR: Ana Granja Gr Carla Santos Cátia Pentieiros V. N. Famalicão, 15 de Novembro de 2011 TRABALHO PRÁTICO Nº3: separação da hemoglobina e da albumina por cromatografia troca iónica OBJECTIVOS: Separar uma mistura de hemoglobina e outra de albumina, através da…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESPÍRITO SANTO CAMPUS DE ALEGRE ALMEIDA, Rafael N. BOLDRINI, Kamilla. LARISSA, Alys. RODRIGUES, Rafael. VAILLANT, Manoel. VEIGA, Yuri. Relatório: Identificação de proteínas em substâncias. Introdução As proteínas são compostos orgânicos de alto peso molecular, e representam cerca de 50 a 80% do peso seco da célula sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante de matéria viva. As proteínas incluem as moléculas…

Bioquímica I Trabalho realizado pelos discentes: Hugo Martins Joana Monteiro Margarida Silva 1º ano Dezembro 2012 Resumo O plasma, parte líquida do sangue, é formado por diversas substâncias, de entre as quais algumas são proteínas. Estas proteínas são geralmente divididas em três grupos principais: albumina, globulina e fibrinogénio. 1 Com esta atividade experimental pretendeu-se quantificar as proteínas presentes no plasma sanguíneo utilizando dois métodos, o método do…

Relatórios de praticas FUNDAMENTOS TEÓRICOS As proteínas constituem as substâncias específicas do plasma e pertencem a três tipos principais: albumina, globulinas e fibrinogênio, com cada uma delas possuindo características próprias. O fibrinogênio é a única proteína do plasma que tem origem exclusiva no fígado, sendo as demais frações proteicas são originárias do fígado, dos órgãos hematopoiéticos, do intestino e, provavelmente, de outros órgãos. As proteínas séricas…

introdução introdução introdução introdução introdução introdução introdução introdução. *OBS.:ESPAÇAMENTO DE 1,5CM E JUSTIFICADO DURANTE TODO O RELATÓRIO!!! (ESPAÇAMENTO DE 5CM A PARTIR DA MARGEM DE 3CM. TOTAL = 8CM) MATERIAIS E METODOS I – REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS GLICÍDIOS Designar os tubos de ensaio, o material usado, procedimentos tomados, valores, em números, porcentagens etc. Não falar dos resultados agora. Exemplo em negrito:…

Pontifícia Universidade Católica do Paraná ESCOLA DE ciencias agrarias e medicina veterinaria CURSO DE agronomia nome dos alunos Título Do Relatório CIDADE 2013 nome dos alunos Título Do relatório Relatório de aula prática apresentado a disciplina Xxxxxx do Curso de Xxxxxxxx da Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Orientador: Prof. Xxxxxxxx Xxxxxxxx CIDADE 2013 1.0…

Relatório do Curso de Graduação em Medicina Veterinária apresentada a Universidade Vila Velha - UVV, como parte das exigências da Disciplina Bioquímica sob orientação da Professora Adriana Canal das Virgens. VILA VELHA 12 DE MARÇO – 2015 INTRODUÇÃO As proteínas podem possuir estruturas primárias, secundárias, terciárias e quaternárias. Quando essas conformações espaciais são perdidas ou destruídas há a desnaturação. Os fatores que alteram a estrutura de uma proteína…

Relatório Dosagem de Proteína por Fotometria Introdução Fotometria A espectrofotometria é um método de análises óptico usado em tarefas biológicas e físico-quimicas. O espectrofotômetro é um instrumento que permite comparar a radiação absorvida ou transmitida por uma solução que contém uma quantidade desconhecida de soluto, e uma quantidade conhecida da mesma substância. Todas as substâncias podem absorver energia radiante, mesmo o vidro que parece…

Ilana Barbosa Leão Irlle Milk Justino De Carvalho Jéssica Nergino Mendes RELATÓRIO DA AULA PRATICA DE BIOQUIMICA: DETERMINAÇÃO DAS PROTEÍNAS TOTAIS E DA ALBUMINA Juazeiro do Norte, Ceará 2015 1. FUNDAMENTOS TEÓRICOS As proteínas são macromoléculas orgânicas formadas pela sequência de vários aminoácidos unidos por ligações peptídicas (cadeia polipeptídicas). As proteínas constituem as substâncias específicas do plasma e pertencem a três tipos principais: albumina,…