Relatorio De Albumina

Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Relatório de TA221 Características e Pré-Processamento de Grãos Aula Prática 04 Análises Reológicas da Farinha Professor Responsável: Dr. Yoon Kil Chang 1. Introdução A ampla variedade de produtos que são elaborados pela indústria de farinha de trigo requer matérias­prima com características específicas e diferenciáveis para cada aplicação. Por exemplo, as propriedades importantes na elaboração de…

FACULDADE DE TECNOLOGIA SENAI TOLEDO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA EM ALIMENTOS Prof. Ma. Ana TOLEDO – PR 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ..................................................................................................................3 2 OBJETIVOS .............................................................................................................

ROSEANE SARAIVA DE LIMA PAULA DANIELE FERREIRA DA SILVA ROSEANE SARAIVA DE LIMA TERESINA-PI 2013 PAULA DANIELE FERREIRA DA SILVA ROSEANE SARAIVA DE LIMA Relatório de atividade experimental para avaliação parcial da disciplina de Bromatologia e Composição dos Alimentos, sob orientação da Profa. Dra. Valdiléia Teixeira. Relatório de atividade experimental para avaliação parcial da disciplina de Bromatologia e Composição dos Alimentos, sob orientação da Profa. Dra. Valdiléia…

1 ESPECTRO DO REAGENTE DE BRADFORD RELATÓRIO Autores Turno 1 Grupo 3 Contacto 1.Diana Filipa Gomes 4. 2.Priscila Almeida Soares 5. 3.Sara Bernardo Coelho Data da aula: 919411522 26 09 2013 I. Introdução teórica e objectivos A espectrofotometria estuda as interações entre a energia radiante e a matéria, ou seja, permite tirar conclusões sobre a natureza e composição de uma amostra desconhecida, uma vez que todas as substâncias…

concentração de H+ e de OH- de uma solução, ou seja, do pH. Veja como classificar se uma solução é ácida ou básica: pH 0 a 7 - soluções ácidas; pH = 7 - soluções neutras; pH acima de 7 - soluções básicas ou alcalinas. Objetivos. Verificar a alteração da albumina em função da mudança de pH e da temperatura; Verificar à alteração em função de pH. Procedimento Experimental / Aula Prática. Primeiramente com uma fita de pHmetro medir o pH da clara e depois medir o pH da solução. Tubo…

Centro de ciências biológicas e da saúde Curso de Farmácia Estágio IV- Bioquímica Clínica Maria Carolina W.Porto São Paulo 12/09/12 Universidade Presbiteriana Mackenzie CCBS- Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Relatório Estágio IV Bioquimica Clínica Este trabalho tem por finalidade descrever as atividades realizadas durante o estágio IV no módulo de bioquímica ,no laboratório de análises clínicas sob a supervisão da Professora Este trabalho tem…

FARMÁCIA RELATÓRIO Disciplina: Química Orgânica II Turma: 4º período Data da experiência: 07/05/2012 Experiência: Síntese da Aspirina 1º SEMESTRE/2012 1 SUMÁRIO Objetivo...........................................................................................................

proteínas do ovo é chamada de albumina. As albuminas são caracterizadas pelo seu baixo peso molecular, se comparadas a outras proteínas, são encontradas em animais e vegetais e são solúveis em água. A ovoalbumina contém todos os aminoácidos essenciais, aqueles que não são anabolizados pelo organismo humano, fazendo com que o ovo seja um alimento muito importante que, todavia, deve ser consumido com parcimônia devido ao seu alto teor calórico. Na prática descrita por esse relatório, foi…

RELATÓRIO DE ESTÁGIO I 2012 1. INTRODUÇÃO As atividades praticadas referem-se aos seguintes setores: recepção, hematologia, bioquímica, uroanálise e parasitologia que serão exploradas abaixo. 2. RECEPÇÃO A recepção é de suma importância em um laboratório de analises clinicas pois é onde as instruções adequadas serão dadas para a colheita/realização do exame da maneira mais fidedigna possível além de minimizar erros e permitir rastreabilidade da amostra assim como dados do…

RELATÓRIO Nº 2 ANÁLISE QUALITATIVA DE BIOMOLÉCULAS 25 DE MARÇO – 2013 BRASÍLIA – DF INTRODUÇÃO As macromoléculas, ou biomoléculas, são compostos constituídos por substâncias relativamente mais simples. Proteínas, ácidos nucleicos, lipídeos e carboidratos fazem parte desse grupo. "As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais em todos os processos biológicos." (MOTTA, p.63, 2009). Para a determinação da proteína, será…