Relatorio De Açucar Redutor

RELATÓRIO Disciplina: Bioquímica Professor : Jefferson de Souza Silva Aluno(a): Sidiara de Castro Carvalho Turma: B Data: 07/05/2015 Curso: Fisioterapia TÍTULO: Caracterização da Glicose na Urina INTRODUÇÃO: Os carboidratos redutores possuem grupos aldeídos ou cetonas livres ou potencialmente livres, sofrendo oxidação em solução alcalina de íons metálicos como o cobre. Os íons cúpricos (Cu++) são reduzidos pela carbonila dos carboidratos a íons cuprosos (Cu+) formando o

Introdução Os carbohidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. Alguns carbohidratos como o açúcar comum e o amido são a base da dieta na maior parte do mundo e a oxidação de carbohidratos é a principal via metabólica fornecedora de energia na maioria das células não-fotossintéticas. Polímeros insolúveis de carbohidratos funcionam tanto como elementos estruturais quanto de protecção nas paredes celulares bacterianas e vegetais e nos tecidos conjuntivos de animais. Outros…

CAMPUS TIMON LICENCIATURA EM CIÊCIAS BIÓLOGICAS MICROBIOLOGIA PROFº: PASTORA NATHANAEL ALEXANDRE VIEIRA DA SILVA RELATÓRIO TIMON 2014 NATHANAEL ALEXANDRE VIEIRA DA SILVA RELATÓRIO DE MICROBIOLOGIA Relatório sobre a visita técnica a fabrica de poupa de frutas no município de Água Branca – PI. …

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E FARMACOLOGIA CURSO: MEDICINA VETERINÁRIA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA BÁSICA PROFESSOR: FERNANDO AÉCIO DE AMORIM CARVALHO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS CARBOIDRATOS Amanda da Costa Andrade Irene Lustosa Dias Ítala Rossana Costa Agostinho Jaciele Santos da Silva Maria Juliana de Souza Lula TERESINA-PI SETEMBRO-2014 Introdução Os…

Kin Aguiar; Marlena Martins Soares. Relatório Experimento 02 – Mel Florianópolis, 12 de setembro de 2013. Introdução O mel é composto principalmente por açúcares, sendo que os monossacarídeos frutose e glicose representam aproximadamente 80% de sua composição total. Já os dissacarídeos sacarose e maltose, representam aproximadamente 10%. A presença de alta concentração de tipos de açúcar diversos é responsável pelas diferentes propriedades físicas do mel

inciso V ou VI, deste artigo, atendendo aos padrões de identidade e qualidade previstos no art. 10, além de observado o previsto nos §§ 1º e 2º, do art. 4º, todos desta Instrução Normativa. O objetivo da aula foi determinar a quantidade de açúcares redutores e sacarose da água de coco Kero Coco pelo método do ácido 3,5-dinitrossalicílico. 2. MATERIAIS E MÉTODOS 2.1. Materiais 2.1.1. Aparelhagem Espectrofotômetro Banho-maria Balança analítica 2.1.2. Vidrarias…

Química de alimentos I Relatório 6 Reação de Caramelização Lavras-MG 2014 1. Introdução O aquecimento de carboidratos, em particular da sacarose e de açucares redutores, em ausência de compostos nitrogenados, promove um complexo grupo de reações envolvidas na caramelização. A reação é facilitada por pequenas quantidades de ácido ou base. O caramelo é produzido comercialmente, tanto como corante quanto como aromatizante. Na produção de caramelo

carboidrato, estamos dizendo que ele rico em açúcar ou amido e na maioria das vezes os dois. Um bolo de frutas contém açúcar e amido. Nas frutas são encontrados os monossacarídeos como a Frutose e na farinha de trigo utilizada para fazer o bolo, o Polissacarídeo como Amido. Chamamos de açúcar, geralmente, os monossacarídeos e Dissacarídeos, processados e isolados, ou seja, retirados de suas fontes. Que dão um sabor mais acentuado de doce. Exemplo disso é o açúcar da cana, que na verdade…

Relatório da 4ª aula prática de Bioquímica I “Cinética Enzimática” Professor(a): Ivanílton Almeida Nery Turma: QIM 261 Componentes: Gabriel Araújo Mary Hellen Macedo Vitória Montresór Ferreira Vinícius Souza Data de realização da aula prática: 20 de Setembro de 2014 Data de entrega do relatório: 13 de Outubro de 2014 Introdução Enzimas são catalisadores biológicos e, normalmente, são proteínas, o que significa dizer que sua estrutura apresenta uma longa cadeia formada por moléculas

........................................................... 7 Resultados .............................................................................................................. 8 Prática 2: Preparo de reagentes para determinação de açúcares redutores pelo método SOMOGYINELSON.......................................................................................................... 9 Materiais e reagentes utilizados .......................................................................