Relatorio Das Praticas De Laboratorio Microbiologia E Higiene Dos Alimentos

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS E DE AMBIENTES DE TRABALHO: PESQUISA DE Salmonella E Listeria Mirian Ueda Yamaguchi* Érica Benassi Zanqueta** Janicélle Fernandes Moarais*** Harissa Silvério El Ghoz Frausto**** Karla Isabela Silvério***** RESUMO: Doenças transmitidas por alimentos, mais comumente conhecidas como DTAs, são causadas pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminados por microrganismos. Bactérias pertencentes ao gênero Salmonella figuram como principal agente…

e-mail: maria.souza@ufms.br Profª Dra. Joice Stein FISIOLOGIA/ CCBS Fone: 3345-3535 e-mail: joice.stein@ufms.br Prof. Dr. Douglas Chodi Masui BIOQUÍMICA/ CCBS Fone: 3345-3537/7333 e-mail: douglas.masui@ufms.br Profª Dra. Maria Carolina Silva Marques MICROBIOLOGIA/CCBS Fone: 3345-7393 e-mail: mcarolinaqpn@gmail.com Prof. Dr. Antonio Carlos Duenhas Monreal FARMACOLOGIA/ CCBS Fone: 3345-3648 e-mail: antonio.monreal@ufms.br Profª Dra. Iraceles Aparecida Laura HISTOLOGIA/ CCBS Fone: 3345-7308…

DO RÊGO QUALIDADE E SEGURANÇA DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO RECIFE 2004 JOSEDIRA CARVALHO DO RÊGO QUALIDADE E SEGURANÇA DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Tese apresentada ao Programa de Pós- Graduação em Nutrição do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco, para obtenção do Título de Doutor. RECIFE 2004 Titulo: Qualidade e Segurança de Alimentos em Unidades de…

MINISTÉRIO DA SAÚDE Manual Integrado de Vigilância, Prevenção e Controle de Alimentos Brasília – DF 2010 Doenças Transmitidas por MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Vigilância em Saúde Departamento de Vigilância Epidemiológica Manual Integrado de Vigilância, Prevenção e Controle de Doenças Transmitidas por Série A. Normas e Manuais Técnicos Brasília – DF 2010 © 2010 Ministério da Saúde. Todos os direitos reservados. É permitida a reprodução parcial ou total…

participativa: conselhos e conferências estaduais de saúde. Sistemas de informação em Saúde: SIM, SINAN, SINASC e SIH/SUS. Situação sócio-sanitária do Estado de Pernambuco: indicadores de saúde e perfil epidemiológico. Plano Estadual de Saúde e Relatório Anual de Gestão. Plano Diretor de Regionalização da Saúde. Educação Permanente em Saúde. Segurança do Paciente. Trabalho em equipe multiprofissional e interdisciplinaridade. Estatuto dos Funcionários Públicos do Estado de Pernambuco…

Humanas. Está devidamente credenciada pelo poder público, através dos atos regulatórios de seus cursos de graduação, acadêmica e tecnológica, esta última com a oferta de cursos em diversas áreas. O UNIVAG desenvolve, ainda, atividades de extensão e de práticas investigativas integradas ao ensino, além da pós-graduação lato sensu, na perspectiva da educação continuada, com atuação prioritária nas áreas da graduação, com dez cursos em funcionamento. Os cursos de graduação atualmente…

IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA INDÚSTRIA DE CAPPUCCINO. LUDMILA DE OLIVEIRA SILVA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO SUBMETIDO À COORDENAÇÃO DO CURSO DE QUÍMICA INDUSTRIAL DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS COMO PARTE DOS REQUISITOS PARA A OBTENÇÃO DO TÍTULO DE BACHAREL EM QUÍMICA INDUSTRIAL. ANÁPOLIS, GO – BRASIL JUNHO 2011. IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA INDÚSTRIA DE CAPPUCCINO. LUDMILA DE OLIVEIRA SILVA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE…

objetivo deste estudo tem como a avaliação de contaminação por Staphylococcus aureus em maçanetas de portas na Universidade Paranaense – UNIPAR, unidade de Francisco Beltrão – Paraná. Para tanto, serão coletadas amostras e analisadas no laboratório de Microbiologia da UNIPAR. O trabalho desenvolvido na UNIPAR tem por finalidade saber o grau de contaminação das maçanetas de portas de sala de aulas que localizam-se perto, medianas e longe dos banheiros femininos e masculinos, tendo os…

compõem o formulário oferecem informações que nos permite identificar o perfil dos futuros Médicos Veterinários da IDEAU. REVISAO DE LITERATURA Para ser um bom profissional necessita-se de um embasamento teórico, interligando com a pratica. Este conceito é proporcionado pela instituição através do projeto de pesquisa teórico pratico. Por meio das disciplinas estudadas no semestre, busca-se conceitos julgam ser necessários na formação e no desenvolvimento de…

Médio completo ou Educação Profissional Técnica de Nível Médio em Administração Educação profissional Técnica de Nível Técnico de Laboratório/ Médio em Informática, ou em Informática Área: Informática para Internet ou em Manutenção e Suporte em Informática 200 Técnico de Laboratório/ Área: Meio Ambiente 201 Técnico de Laboratório/ Área: Microbiologia 202 Educação profissional Técnica de Nível Médio em Meio Ambiente Educação profissional Médio em Análises…