Relatorio Acidez Do Leite

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS FACULDADE DE NUTRIÇÃO PÓS-GRADUAÇÃO LATU SENSU EM CONTROLE DE QUALIDADE E GERENCIAMENTO DA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS RELATÓRIO: CONTROLE FISICO-QUIMICO DE ALIMENTOS CELMA DE ASSIS ANDRADE CRINCOLI – 09362012 GISLAINE FERREIRA BUENO – 09812012 GUSTAVO RESENDE RODRIGUES – 09822012 KAMILLA LAISTER FACURI DE SOUZA – 09882012 ROSANA DE JESUS MESQUITA – 10012012 SILVÂNIA DIVINA DE OLIVEIRA SILVA – 10022012 GOIANIA–GO 2012 Sumário

Orientações Iniciais. Atenção ao que o professor fala. Atenção às normas de segurança. Não brinque durante a aula, pode ser perigoso. Trabalharemos com material corrosivo (ácido) e cáustico (hidróxido de sódio). Como escrever seu relatório? 1 por aluno. Escreva na seguinte ordem: O título, o objetivo, a introdução (preste atenção à introdução do professor, logo no início da aula), Materiais e Métodos (procedimento), Resultados (anote aquilo que você observou: mudança de cor ou não), Conclusões

Relatório de Bromatologia “Determinação do Teor de Ácido Ascórbico em Sucos ” Objetivo: Determinar teor de vitamina C em suco de limão. Teoria: A vitamina C, também denominada ácido ascórbico, é uma molécula utilizada na hidroxilação de diversas reações químicas celulares. Ela é hidrosolúvel, ou seja, o organismo utiliza a quantidade que necessita e elimina o excedente; possui coloração branca e é inodora. Quando submetida à altas

precariedade da água utilizada, do sistema de sanitização, das instalações sanitárias e etc, para que sejam prontamente reparadas. 4. Relacionar, para compra os componentes do equipamento do laboratório e material tipo gráfico ou similar (para relatórios, registros, anotações, fichas, estatísticas e etc) imprescindíveis aos trabalhos. A quantidade e qualidade do equipamento de laboratório e do material para o funcionamento não devem nunca ultrapassar os limites do necessário e sim serem…

FACULDADE SÃO LUCAS ACACIO FERNANDES ARON RAPHAEL CAMILA RAIANE FERNANDA FREITAS JOÃO FERNANDO MATHEUS BELARMINO RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA I PORTO VELHO - RO 2013 ACACIO FERNANDES ARON RAPHAEL CAMILA RAIANE FERNANDA FREITAS JOÃO FERNANDO MATHEUS BELARMINO RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA I Trabalho apresentado ao Professor Andreimar Santos, da disciplina Bioquímica I, do curso de Biomedicina, turno Noturno, da Faculdade São Lucas. PORTO

RELATÓRIO SOBRE AULA PRÁTICA “Escala de pH utilizando o repolho roxo.” No presente trabalho irei relatar os procedimentos e resultados obtidos na aula prática de Química Inorgânica I, realizada no dia 18/07/14, na qual utilizamos o repolho roxo para montar uma escala de pH que usamos para indicar a acidez ou a basicidade das seguintes substâncias: clara de ovo, xampu, leite, suco de laranja e suco de tomate. Escala

ficará sem nota no relatório correspondente. 5. O aluno portador de atestado (médico, óbito) deverá entregar uma cópia do mesmo ao professor da disciplina na aula posterior à falta. Neste caso a média será feita sem a utilização da nota deste relatório. 6. Os relatórios deverão ser entregues após uma (1) semana do término da aula de laboratório. Caso seja feriado na data de entrega, o mesmo poderá ser entregue na aula seguinte. 7. Cada dia de atraso na entrega de um relatório…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL CRISTINA DALMORA ZAVASCHI RELATÓRIO DE QUÍMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL: AULA PRÁTICA 4, PREPARAÇÃO, PADRONIZAÇÃO DE SOLUÇÃO E DETERMINAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIÁCIDA DE UM PRODUTO FARMACÊUTICO. 1. INTRODUÇÃO A volumetria consiste na medição de volumes de duas soluções que reagem uma com a outra, sendo uma solução conhecida e a outra contendo substância a ser dosada. O processo de medição de volumes é designado por titulação. Titulação é o processo

RELATÓRIO das aulas práticas DE microbiologia Belo Horizonte 2014 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS Graduação em Nutrição Adriana Henrique de Souza Daywson Pinheiro dos Santos Gilceomara Cristina Helena Ingrid Morcatti Fopelaro Kátia Assunção Paola Valeriana Mendes Moreira Raquel Aparecida Silva Borges RELATÓRIO das aulas práticas DE microbiologia Relatório apresentado à disciplina

Esse relatório tem por finalidade relatar as análises feita nas amostras de leite que tem por objetivo apontar adulterações feitas para poder enganar seus consumidores. MATERIAIS E REAGENTES: Materiais Pêra Proveta Pipeta Garra metálica Bureta Béquer Tubo de ensaio Pinça para tubo de ensaio Reagentes Hidróxido de sódio Fenolftaleína 1% Alizarol 2% Cromato de potássio Nitrato de prata Reativo de trabalho MÉTODOS Análise de acides Na análise da acidez do leite