Reações De Saponificação

3.1 Saponificação O nome saponificação se deve ao fato de que, quando se utiliza um éster derivado de um ácido graxo em reações desse tipo, produz-se o sabão, e já que a principal fonte natural de ácidos graxos são gorduras e óleos, suas hidrólises alcalinas são os principais processos aplicados à produção de sais de ácidos graxos, popularmente conhecidos como sabões. Resumidamente, temos: Óleo ou gordura +base forte --> sabão + glicerol As bases mais utilizadas nas…

Reação de Saponificação SUMÁRIO 1. OBJETIVO GERAL................................................................................................4 2. INTRODUÇÃO........................................................................................................4 3. MATERIAIS UTILIZADOS...................................................................................5 4. PROCEDIMENTO

COLEGIO SESI FESP SALA: 204 OFICINA: MAKTUB EQUIPE: KABUM DAZARABIA PROFESSOR: ADRIANA SAPONIFICAÇÃO CURITIBA, MARÇO 2015 INTRODUÇÃO: Os sabões são produzidos a partir de óleos e gorduras através de reações de saponificação. Nesse processo, os ácidos graxos normalmente usados são o oleico, o esteárico e o palmítico, encontrados sob a forma de ésteres de glicerina nas substâncias gordurosas. Atualmente a indústria de sabão responde por aproximadamente…

Propriedades de Lipídios I. Introdução Os óleos e as gorduras são os lípides mais abundantes na natureza. Esses são formados por glicerol e ácidos graxos. [1] Os sabões são produzidos a partir de óleos e gorduras através de reações de saponificação. Nesse processo, os ácidos graxos normalmente usados são o oléico,o esteárico e o palmítico, encontrados sob a forma de ésteres de glicerina nas substâncias gordurosas. [1] Dentre os grupos de substâncias utilizadas presentes nos sabões…

hidróxido de potássio) e um ácido graxo, numa reação chamada saponificação (SOUZA, 2004). Na reação de saponificação o hidróxido de sódio ou hidróxido de potássio ataca os triacilgliceróis, deslocando o glicerol e formando sais sódicos ou potássicos, que recebem o nome de sabões (SOUZA, 2004). Como eles possuem uma parte orgânica (hidrofóbica) e uma parte inorgânica (hidrofílica), eles dissolvem a gordura e são solúveis em água. A saponificação baseia-se na adição de uma base forte ao…

Química Orgânica Reações Orgânicas Desidratação Esterificação Saponificação Transterificação Esterificação Lipídios são ésteres de ácidos graxos e alcoóis. Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos de cadeia longa. E a reação de formação de um lipídeo é conhecida como esterificação: A reação de esterificação é…

feita uma reação chamada Reação de saponificação, também conhecida como hidrólise alcalina, através desta reação é possível ter como produto o sabão. Quimicamente, esta reação se dá a mistura de um Glicerídeo e uma base (Hidróxido de Sódio) obtendo Sabão (sal orgânico) H2O GLICERÍDEO + NaOH → Sabão + Glicerol Imagem de: http://quimicasemsegredos.com/reacao-de-Saponificacao.php Óleos e Gorduras são substâncias estéreis, sofrem reações de hidrólise ácidas e…

PRÁTICA - SICO: SAPONIFICAÇÃO JACAREÍ 2013 1. Objetivo Realizar uma reação de saponificação utilizando óleo vegetal de cozinha e Hidróxido de Sódio (NaOH), tendo como produto sabão sólido e como subproduto glicerina. 2. Introdução teórica A reação de saponificação é um tipo de reação química que ocorre entre um éster e uma base inorgânica, formando como produtos finais um sal orgânico (o sabão) e um álcool (o glicerol ou glicerina). O nome saponificação se deve…

e mostrou que a formação do sabão era na realidade uma reação química. Nesta época, Dimeier completou estas pesquisas, recuperando a glicerina das misturas da saponificação. Até a descoberta importante de Leblanc, com a produção da barrilha a custo baixo a partir do cloreto de sódio antes dessa descoberta o álcali necessário à saponificação era obtido pela lixiviação bruta de cinzas de madeira ou pela evaporação de águas, alcalinas naturais, por exemplo do Rio Nilo. Assim, os…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL-REI ENGENHARIA QUÍMICA INTEGRAL SAPONIFICAÇÃO DE GORDURAS CASSIA SIDNEY SANTANA 094550008 DANIELE MASSOTE GIBRAM 094550038 JÉSSICA FERNANDES 094550016 RENATA DE CASTRO CAMPOS 094550017 OURO BRANCO, MINAS GERAIS RESUMO O sabão é um sal de ácido carboxílico e por possuir uma longa cadeia carbônica em sua estrutura molecular, ele é capaz de se solubilizar tanto em meios polares quanto em meios apolares e remover a sujeira devido ao seu poder