Reações de saponificação

1/2 Saponificação Procedimento experimental Nesta experiência será obtido um sabão de sódio a partir de óleo de cozinha como matéria-prima. Reagentes: Óleo de cozinha, solução a 30% de hidróxido de sódio (NaOH) em escamas, vinagre. Aparelhagem e materiais: Béquers de vidro de 1000 mL e 500 mL de capacidade, vidro de relógio, bastão de vidro, provetas de 100 e 50 mL de capacidade, espátula e tela de amianto. Procedimento: Inicialmente, filtrar o óleo de cozinha a ser utilizado em um pano para retirar as partículas maiores. Medir 500 mL desse óleo filtrado e transferir o mesmo para um béquer de 1 L. Medir 200 mL de água destilada numa proveta e transferir para um becher de 500 mL. Paralelamente, pesar 60g de hidróxido de sódio em escamas em uma placa de Petri (cuidado é soda cáustica!!!), e adicionar vagarosamente ao béquer (posicionado sob uma tela de amianto) contendo a água destilada. A operação de dissolução com o auxílio de um bastão de vidro deve ser gradativa, pois é muito exotérmica. Posteriormente, sob constante agitação, adicionar lentamente a solução de NaOH sobre o óleo. Esta adição do NaOH deve ser dividida em meia hora reacional (tempo em que a mistura será mantida sob agitação). Obs: Podem-se fazer adições de 5 em 5 minutos. Após a completa adição da solução básica, adicionar ao meio reacional 50 mL de vinagre e homogeneizar completamente. Transferir o material obtido para um béquer de plástico de 500 mL de capacidade. Colocar um vidro relógio

Laboratório de Química Isomeria e Reações orgânicas Luis Bezerra de Oliveira Neto Outubro-2013 Fortaleza-Ce Laboratório de Química Isomeria e Reações orgânicas Maio-2012 Fortaleza-Ce Sumário Introdução....................................................................................................4…

Também denominada hidrólise alcalina, a reação de saponificação é um tipo de reação química que ocorre entre um éster e uma inorgânica ou um sal básico, tendo como produtos finais um sal orgânico e um álcool. O nome saponificação se deve ao fato de que, quando se utiliza um éster derivado de um ácido graxo em reações desse tipo, produz-se o sabão, e já que a principal fonte natural de ácidos graxos são gorduras e óleos, suas hidrólises alcalinas são os principais processos aplicados à…

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO RADIAL DE SÃO PAULO CAMPOS SANTO AMARO-SÃO PAULO -SP EXPERIMENTO Nº 2 - REAÇÕES QUÍMICAS São Paulo,31 de Março de 2015 CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO RADIAL DE SÃO PAULO CAMPO SANTO AMARO-SÃO PAULO - SP Química Geral Turma: 3001 1ª Experimento: Reações Químicas. Autores: Cleysson Barbosa Soares RA: Cleonte da Silva Moraes RA: 201402047797 Caio Luiz da Silva RA: Edunildo Alves…

Principais álcoois: Metanol (álcool metílico): é produzido em escala industrial a partir de carvão e água, é usado como solventes em muitas reações e como matéria-prima em polímeros. Glicerol: líquido xaroposo, incolor e adocicado, é obtido através de uma saponificação (reação que origina sabão) dos ésteres que constituem óleos e gorduras. Empregado na fabricação de tintas, cosméticos e na preparação de nitroglicerina (explosivo). Etanol (álcool etílico): é usado como solvente…

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINOVAFAPI CURSO: MEDICINA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSOR: ANTONIO LUIZ GOMES JÚNIOR Reações de caracterização de lipídios, extração de ácidos graxos e análise de suas propriedades químicas Bárbara Carvalho da Silveira Soares Cecília de M. e S. Nascimento Gustavo Sobreira Leonardo Feitosa Luís Felipe Sodré Campelo Paulo Matheus de Oliveira Araújo Teresina Março / 2013 SUMÁRIO 1…

SAPONIFICAÇÃO Também denominada hidrólise alcalina, a reação de saponificação é um tipo de reação química que ocorre entre um éster e uma base inorgânica ou um sal básico, tendo como produtos finais um sal orgânico e um álcool. O nome saponificação se deve ao fato de que, quando se utiliza um éster derivado de um ácido graxo em reações desse tipo, produz-se o sabão, e já que a principal fonte natural de ácidos graxos são gorduras e óleos, suas hidrólises alcalinas são os principais…

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO MÉDIO Componente Curricular: Química – Série: Ensino médio Professora: Vanessa Souza e Silvana retamoso Atividade de Demonstração Experimental sobre Reação de saponificação Do que trata a atividade? Trata de funções orgânicas, reação de saponificação. Interface da química com a ecologia. O que devemos saber para esta atividade? O experimento permite apresentar conceitos sobre reações químicas, empregando reagentes de seu cotidiano, além disso o aluno…

Saponificação Saponificação é a reação de um éster com base. As gorduras e óleos são triésteres, da glicerina. Quando reagem com soda (base) dão origem a sais opalescentes de ácidos graxos, chamados de sabões. 1. Saponificação: a reação que produz sabão Uma vez que óleos e gorduras são ésteres, eles sofrem reação de hidrólise ácida ou básica. A hidrólise ácida produzirá simplesmente o glicerol e os ácidos graxos constituintes. Já a hidrólise básica produzirá o glicerol e…

REAÇÃO DE COMPOSTO ORGÂNICO SALVADOR 2013 1. OBJETIVO • Produzir sabão a partir de óleo vegetal 2. INTRODUÇÃO TEÓRICA Reações orgânicas são reações químicas que ocorrem entre compostos orgânicos de qualquer tipo, ou seja, compostos formados. Compostos orgânicos são aquelas substâncias formadas (natural ou artificialmente) essencialmente por carbono e hidrogênio podendo estar ligados a outros átomos. Existe uma quantidade muito grande de…